有关油酥的百科

1、先取200克面粉，加上60克开水喝100克凉水，拌成絮状，再加10克食用油，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发半个小时。2、醒面的时间，做油酥：40克食用油加热，倒上80克面粉，搅拌成颗粒状。晾凉装入保...

1、面粉200g，温开水100g，油，色拉油适量，油酥适量，芝麻适量，椒盐适量。2、将面粉加入温开水活成絮状。3、揉成光滑的面团。4、盖盖醒发10分钟。5、醒发面团过程中我们来做油酥，将色拉油烧热。6...

1、原料：鲜猪腿肉500克，春卷皮500克，芽菜250克，熟菜油1千克（实耗250克），味精5克，葱花150克，鸡蛋150克。2、猪肉洗净切成小颗粒，油锅内炸酥。加入剁细的芽菜，葱花，味精，拌成馅。3、用春卷皮包馅，卷裹...

1、材料：普通面粉110g、细砂糖15g、油酥适量、温水50g、猪油30g、抹面团用的盐适量、葱花适量。2、碗中放入温水，猪油和糖，搅拌均匀。3、然后倒入面粉，用手揉成一块面团，揉成面团后放旁边静...

1、首先把花生120克清洗干净，把里面的水分倒掉，打上2个鸡蛋搅拌一下，均匀裹上一层蛋液，倒在料理机中，打成细腻的花生泥。准备面粉350克，加上酵母3克，把花生鸡蛋糊倒进去，搅拌成絮状，下手揉成一...

油酥是一种在烘焙和烹饪中常用的食材，它有着松脆的口感和独特的香味，常用于制作各种点心和甜品。其做法及配方如下：配方：-250克低筋面粉-125克无盐黄油-50克糖粉-1个蛋黄-适量盐-适量冷水...

1、准备月饼，糯米粉，白沙糖，油。2、把要用到的糯米粉总量的一半放进盘子里，用凉水开成面团，把面团分成数小团。3、用150克的水，烧开。水开后，把粉团放进去煮。4、把一小块一小块的粉团放进热...

1、将面粉、水、酵母、盐混合，在这里我借用了面包机揉面。一次揉面程序结束。用米酒发酵功能发酵1个小时左右。没有面包机可以放在温暖的地方发酵。2、发酵的时候做油酥：油烧热，再把热油...

1、用料：鸡爪一斤，蒜6瓣比较大瓣的，姜5片，盐6克，鸡粉3克，花椒粉2克，黑胡椒粉2克，生抽少许，油适量，玉米淀粉适量。2、鸡爪洗净，剪去指甲油酥鸡爪。3、剪掉尾部鸡拐油酥鸡爪。4、从剪掉鸡拐的切口，向...

1、首先准备好面团（半烫面）所需的食材。中筋面粉300克、滚水120克、冷水100克、鸭油20克。2、将食谱上滚水的用量120克冷水煮滚后立即关火。3、将滚水以绕圈方式倒入面粉中，以免滚水集中...

1、取面粉50g，倒入锅中，小火加油拌匀，熬出面香味，制成酥面备用，将剩余面粉加入水抄匀，醒发一段时间。2、把面团揪成很小的剂子，擀成长剂子并在上面抹一层油酥、盐、十三香摊匀，把剂子由外向里...

1、准备好所用食材，中筋面粉330克，温水200克，酵母3克，白糖10克，食用油20克。2、先做一个油酥备用：取30克面粉，把食用油烧热浇在面粉里搅拌均匀即可。3、做一个糖馅：三大勺白糖加两勺面粉搅拌均...

1、食材：带鱼2条、葱适量、姜适量、大料适量、油适量、盐适量、辣椒适量、红烧酱油适量、醋适量。2、带鱼洗净掏去内脏，割断，放葱丝姜丝料酒腌制半小时。3、腌制好的带鱼倒掉料酒，锅中倒入...

1、炒油酥（适合各种烧饼火烧）：碗内加入50克面粉，2克盐拌匀，起锅热100克色拉油，加一把香葱小火炸焦黄捞出，留葱油下拌好的面粉，慢炒至颜色微黄即可出锅，炒油酥即成，炒油酥是三种油酥中最香的，适合...

1、先做好油酥：少许的面粉，加入适量的盐和五香粉搅拌均匀2、食用油烧热后浇到面粉上，油的量以油酥糊能流动为宜，最后可以再放入一点熟芝麻，这样吃起来更香。做好的油酥备用。3、自己做的米...

1、酵母粉用温水化开，边倒入面粉边拿筷子搅拌。2、没有干面粉再下手和面。3、面团和至光滑，常温醒发两个小时，彻底醒发至蜂窝状即可。4、醒发的空隙调油酥，面粉里放入五香粉，热油淋，再加咸盐...

1、材材：玉米油25克。2、做油皮和油酥的面粉分开，玉米油也称好分开，尽量用植物油做。3、油皮所有材料(包括盐）放入盆内，用筷子搅拌成絮状。4、再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟，醒...

1、选取一个干净的，稍微大一些的碗，这个碗里面一定不要有任何水分。然后再往里面加入面粉，食用盐，鸡粉，五香粉，白糖，黑芝麻搅拌均匀，一定要记得把这些材料充分搅拌均匀，为后面的程序做足准备。2...

1、材料：猪肉1斤、鸡蛋1个、白萝卜半根、红薯粉3勺、葱1根、酱油若干、姜3片、食用油、生抽适量、盐适量。2、准备好各种食材，其中，猪肉要稍稍带点肥肉喔，这样做出来的肉丸子会嫩点，而且后...

1、面团材料：普通面粉500克、温水300克、酵母4克。2、油酥材料：普通面粉200克、食用油95克、食盐10克。3、准备面团材料，和成个面团，盖上盖子在温暖处发酵至一倍大。4、食用油烧开后倒入碗...

1、面粉、酵母、水倒入面包机，揉成面团。2、揉好后放进容器里，盖上保鲜膜，发酵。3、面粉里加入盐和五香粉，搅拌均匀。4、小火加热到油冒烟，把油倒在面粉里拌匀。5、面团发酵至原来的两倍大...

油酥灯供奉一般遵循以下步骤：1.准备祭品：在供奉油酥灯之前，准备好香炉、香、花、水果、茶叶等供品。2.准备油酥灯：将油酥灯放置在一个适当的位置，确保周围没有易燃物品。点燃油酥灯并保持烛...

1、材料：面粉适量、食用油适量。2、炒锅擦干锅内水份，放油烧热。3、将面粉倒入锅中，不停的用勺子划圈搅拌，让面粉和食用油充分融合到一起。4、将火源转小，继续用勺子不停搅拌（防止面粉糊底），直...

1、小半碗面粉装入大碗中，浇入少许食用盐搅拌均匀。2、再倒入少许十三香在面粉碗中。3、用小勺进行将盐、十三香搅拌均匀。4、搅拌均匀后，油锅烧热油。5、将热油倒入碗中，然后进行搅拌。6...

1、材料：面粉、盐、酵母、油、五香粉、香葱、水。2、步骤：（1）将面粉中放入盐搅拌均匀，然后再加入一小勺酵母。（2）倒入温水，揉成团，盖上保鲜膜或醒布，醒10分钟。（3）在面团表面涂上一层油，用保鲜膜包...