有关名菜的百科

中国十大名菜之飞龙汤飞龙汤是黑龙江省的榛鸡所煮的汤

发表于：2021-12-26

1、飞龙汤就是黑龙江省的榛鸡所煮的汤，其实飞龙别名榛鸡，它是一种野生的禽鸟，是一种产于黑龙江的野生森林里面的动物，知道飞龙就是榛鸡。2、黑龙江飞龙汤是以榛鸡为首要材料，再加上口蘑，慢慢...
川菜的名菜有哪些有哪些川菜的名菜

发表于：2019-05-07

1、麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省著名的传统菜肴，属于川菜。名菜典故历史悠久。麻婆豆腐起源于清代同治年间，由成都万府桥陈盛兴饭店老板娘创立。因为有几个麻脸，所以叫麻婆豆腐。陈豆腐色泽...
四川十大经典名菜四川十大经典名菜有哪些

发表于：2021-10-23

1、四川火锅四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，来源于民间，升华于庙堂，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。2、水煮鱼水...
十大名菜三黄鸡是哪里的三黄鸡的简介

发表于：2022-09-27

1、浦东三黄鸡是一道传统的名菜，属于上海菜，因上海小绍兴鸡粥点所创而得名；选用上海名产“三黄鸡”，(即：当地草鸡)不加任何调料，全凭白水煮成。2、“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业...
江西菜十大名菜江西菜十大名菜是什么

发表于：2021-10-22

1、宁都三杯鸡宁都县素有“客家祖地、赣南粮仓、赣江源头”之称，客家人独特的饮食文化在当地影响深远，并不断地传承融合。三杯鸡，最早起源于宁都，历史悠久，风味独特，从选材到制作均非常讲究...
红三剁是哪里的名菜红三剁是什么地方的名菜

发表于：2022-09-27

1、红三剁是云南的一道名菜，云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制，不仅精巧易做，而且健康美味。红三剁，指西红杮、红猪肉、红辣椒，因三红而得名。2、炒红三剁用的调料较少，而且所选的辣椒也不...
徽州名菜一品锅做法是把各种菜品怎么样徽州名菜一品锅的做法

发表于：2017-12-20

1、一品锅做法是：一层层摞起来煮。2、小知识：—品锅是徽州冬季常吃的一种火锅，做法是把各种原料、配料调制后，再用一只两耳大铁锅，分铺成若干层，一种菜一个花样称为一层楼，楼数越多、层次越高...
抖辣椒是哪里的名菜抖辣椒的简介

发表于：2022-09-27

1、抖辣子是湖南郴州安仁县的名菜。2、抖辣椒独特的外形，简单的制作工序，鲜美的味道，让人总有意犹味尽的回忆之美。一套做抖辣椒的器具——椒钵，也许前身是研制草药所用，也许本来就是贡菜所...
中国十大名菜中国十大名菜是什么

发表于：2020-03-15

1、北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼合称为“中国十大名菜”。2、北京烤鸭是享誉国内外的一道名菜，是大家去北京...
梅菜烧五花肉是哪里的名菜梅菜烧五花肉的简介

发表于：2022-09-27

1、梅菜烧五花肉是梅菜扣肉。梅菜扣肉是广东客家的名菜。2、通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺...
杭帮菜十大名菜杭帮菜十大名菜有哪些

发表于：2021-10-23

1、西湖醋鱼西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜，属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，...
苏东肉是哪里的名菜苏东肉是什么地方的名菜

发表于：2022-09-27

1、东坡肉是江南的名菜。2、东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，以猪肉为主要食材。3、东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐...
牛肉经典名菜牛肉的烹饪方法

发表于：2019-08-30

1、牛肉经典名菜有红烧牛肉、水煮牛肉、黄焖牛肉、西湖牛肉羹、沙茶牛肉、葱爆牛肉、土豆炖牛肉、淮南牛肉汤等。2、红烧牛肉做法。材料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、...
山东十大经典名菜山东经典十大名菜

发表于：2021-10-23

1、九转大肠鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一...
名菜是哪里的叫什么名字中国8大省名菜推荐

发表于：2022-09-27

1、东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。2、北京烤鸭，是一道...
外婆菜是哪里的名菜外婆菜是哪里的特产

发表于：2022-09-27

1、外婆菜是湖南湘西地区的特产名菜。外婆菜,又名万菜,通常以大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等为主料、朝天椒、杭椒、大蒜等为辅料腌制而成,口感爽脆鲜辣,是别具地方特色的一道家...
蚂蚁上树是哪里的传统名菜蚂蚁上树简介

发表于：2022-09-27

1、蚂蚁上树是四川的传统名菜。2、蚂蚁上树（SauteedVermicelliwithmincedPork），又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，...
客家四大名菜指的是什么客家四大名菜的简介

发表于：2022-02-16

1、客家的四大名菜是：盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉、娘酒鸡。2、盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜，也是广东当地客家招牌菜式之一；盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地，现...
家常豆腐是哪里的名菜呢家常豆腐是哪儿的特产

发表于：2022-09-27

1、家常豆腐是四川攀枝花西区的特产。2、家常豆腐：一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。是以豆制品为主制作而成，富有较高的蛋白质，有营养价值并具有医药功能的美味食品。...
东波肘子是哪里的名菜东坡肘子是哪个地方的菜

发表于：2022-09-27

1、东坡肘子是中国四川地区经典的汉族传统名菜之一,属于川菜系。2、宋朝，苏东坡曾到过江西永修一带，并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢，特地留他吃饭。席间苏东坡吟了一句...
东坡肉是哪里的名菜东坡肉的起源介绍

发表于：2018-06-21

1、东坡肉是眉山和江南地区的一道名菜，也叫滚肉、东坡焖肉，有着较高的颜值、绝佳的食用口感，深受人们的喜爱。2、传说，东坡肉是北宋词人苏东坡在创制的一种食物，原型是徐州回赠肉，为徐州“东...
天津十大经典名菜天津地域有哪些经典名菜

发表于：2019-12-14

1、天津地域十大经典名菜（1）天津烧牛尾红烧牛尾其实是陕西的传统菜,但是天津把这道菜做成了经典名菜.饭桌必点的一道菜.色泽油润，肉烂汁浓，鲜香醇厚。（2）天津烧牛尾红烧牛尾其实是陕西的传统...
滑溜里脊是哪里的名菜滑溜里脊的介绍

发表于：2022-09-27

1、滑熘里脊丝是一道陕菜菜品，食之具有补肾养气、补虚养身和美颜之功效。2、滑溜里脊是一道美食，由猪里脊，鸡蛋清，黄瓜，豆油等食材制成。口味清香，肉片滑嫩，清爽适口。有滋阴清热，润燥止渴的作...
咸骨是哪里的名菜咸骨是哪什么地方的名菜

发表于：2022-09-27

1、咸骨粥是广东省的一道名粥,味儿不仅美味,也有下火和补钙的功效。广州市以光头佬品牌的咸骨粥知名。2、近年来,深圳、东莞市、及其周边地区,咸骨粥价廉物美,一直备受顾客热爱。3、而...
酸菜鱼是哪里的名菜

发表于：2023-12-19

酸菜鱼是中国四川省的名菜。它以鱼肉和酸菜为主要材料，配以各种香辛料和调味料炖煮而成。酸菜鱼的特点是麻辣鲜香，味道醇厚，是四川菜系中的招牌菜之一。...

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