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发表于:2023-04-04
1、通常鸡蛋煮10分钟后蛋清和蛋黄就已经煮熟了,而且鸡蛋必须要在煮熟的情况下再进行食用。2、虽然鸡蛋必须在煮熟的情况下再进行食用,但是煮的时间也不能过长或过短。若鸡蛋煮的时间过长...
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发表于:2021-11-18
1、煮豆浆时最好不加水,稀释后口感会差些的,豆浆浓一些会好喝的。加糖应在煮熟后进行,这样才不破坏糖中的营养成份。2、豆浆的主要保健价值应该是具有提高免疫力,预防心脑血管疾病,降糖、降...
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发表于:2022-05-18
1、煮牛奶时不能温度过高,不然会让牛奶中的营养成分流失,但过低又起不到杀菌的作用。正确的煮牛奶方法是把牛奶放在奶锅中,用大火加热煮开,然后关火,过一会再开火煮开,如此反复3至4次,就能把...
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发表于:2018-05-01
1、煮10分钟左右。2、当原料豆乳加热至80至90摄氏度时,会出现大量白色泡沫。现在很多人都错认为豆浆已经煮熟了,但实际上,这是一种“假煮沸”现象。此时,温度不能破坏豆浆中的皂苷。煮沸豆...
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发表于:2018-07-08
1、生的西瓜子5斤,甘草3块钱,八角、桂皮、沙姜一起5块钱。2、石灰用水化开,提前一天化好,让石灰水沉淀,取上面的水。3、找一个大的器,倒入生的西瓜子,再倒入沉淀好的石灰水。4、用根子搅拌一...
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发表于:2022-09-26
1、上汽后压1-2分钟左右就可以了,如果生蚝比较多可以适当延长时间的。2、使用高压锅煮东西时锅内的气压会增高,从而使锅内的温度快速升高,可以使食物快速变熟,而生蚝是比较容易煮熟的食品,...
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发表于:2019-05-19
1、带壳的生蚝煮8~10分钟可以吃,不带壳的生蚝煮3~5分钟可以吃。带壳的生蚝,由于外壳的原因,传热能力不强,需要在水开了之后煮8~10分钟,杀死内部的寄生虫后再食用。2、而不带壳的生蚝,能直接...
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发表于:2022-01-14
1、煮生蚝时建议使用冷水。2、使用冷水可以最大程度的保证肉质的鲜嫩,而且可以有效去除生蚝中的腥味。活生蚝如果放在水中可以活一个星期左右,建议放在盐度在10%到25%的海水中或者淡盐水...
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发表于:2022-08-05
1、温度适中。生牛乳在煮的时候温度不能过低,不然起不到应有的杀菌作用,但也不能让温度过高,那样会让生牛乳中的营养大量流失。2、沸腾关火反复操作。把生牛乳放在奶锅中用大火加热煮到微...
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发表于:2022-01-09
1、用高压锅煮粽子需要花费的时间比普通的锅短很多,通常将生粽子放入其中加热二十五分钟左右,再将关火把粽子放在锅里面闷一段时间就可以将粽子取出来食用了,能将粽子从外到内彻底煮透。2...
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发表于:2022-02-27
1、葱末备用,姜片备用,蒜片备用。2、蒜苗切段,豆腐切片,鸡血切片。3、锅中倒入清水500毫升,大火煮沸倒入鸡血,焯水3分钟。4、锅中倒入食用油、葱花、蒜片、姜片,大火爆香,倒入郫县豆瓣酱,翻炒出...
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发表于:2019-11-24
1、大蒜适量、生蚝适量。2、先炒个蒜蓉辣椒酱,取适量大蒜剁成蒜末,起锅烧油,油热倒入一半的大蒜末,炒出香味加一点生抽、蚝油、翻炒均匀,加上一点小米辣椒酱,翻炒均匀,倒上剩余的大蒜末,炒匀,蒜...
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发表于:2022-05-10
1、生鸡肉煮熟的时间是不一定的。2、煮鸡肉的时间要根据鸡肉的老嫩情况来决定煮的时间,如果鸡肉比较老,一般煮的时间就比较长,鸡肉比较嫩的话就可以不用煮那么久。切块的、整只的煮法和口...
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发表于:2022-01-06
1、板栗洗净,用水泡三四个小时。2、板栗清洗干净,控干水分,用锯齿刀挨个划十字口。3、圆形的的可以从板栗尖划十字口。4、板栗入锅,加入没过板栗的凉水,少许食盐,开大火煮至水沸腾,关火。5、...
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发表于:2023-02-16
1、高压锅生蚝不需要撬开。2、高压锅内部温度较高,生蚝属于易熟食材,如果将壳撬开后再蒸容易使生蚝肉质变老;而且高压锅蒸生蚝时内部会产生很多水蒸气,带着壳蒸可以避免水蒸气掉入生蚝肉中...
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发表于:2020-11-24
1、如果生蚝是没有壳的时候放入锅中只需要蒸3分钟即可;如果是带壳的生蚝要蒸7-8分钟才会熟;如果是没有半壳的生蚝要4-5分钟才会熟。2、因为生蚝是比较容易熟的一种食材,因此烹饪时间不...
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发表于:2019-06-05
1、主料:牛肉200克、油少许、盐一撮、金针菇一把、葱少许、蒜少许、干辣椒6克、水淀粉10克、豆瓣酱20克、酱油15克、姜少许、料酒20克、辣椒粉5克、高汤一碗、菠菜一把。2、牛肉横刀切...
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发表于:2023-10-16
1、主料:猪大肠500g、精盐适量、黄豆酱油适量、大葱一棵、红糖70克、干辣椒5个、花椒适量、八角1个、大枣两个、十三香一匙2、步骤:猪大肠用盐巴搓洗三道,光这个步骤用了我近四十分钟,盐巴...
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发表于:2022-07-20
1、煮生蚝冷水下锅煮10-15分钟能熟。2、生蚝的数量不同,煮的时间也会稍有差别。清洗生蚝时,将生蚝放在盆中,添加适量的清水,用刷子刷干净,再用清水反复冲洗即可。煮生蚝时,可以在锅中添加一...
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发表于:2022-05-09
1、煮生蚝需要5-10分钟。2、煮生蚝的时间与生蚝的大小和数量有一定的关系,一般生蚝个头越大,数量越多,煮的时间就越长;如果生蚝个头比较小或者数量不多的话,煮的时间相对会短一些,一般煮生蚝...
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发表于:2022-03-22
1、主料:牛肚2块、2、辅料:桂皮1小块、八角2颗、砂仁2颗、白蔻4颗、花椒1撮、盐1勺、白糖1勺、酱油适量、生抽少许、清水适量3、清水加料酒煮熟牛肚。4、调料入锅中,还可以根据口味进行调...
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发表于:2021-02-22
1、生蚝十只、酱油适量、辣根适量、盐适量。2、做法:生蚝洗净开水下锅水开之前加入一小勺盐(盐可以杀菌开水可以杀死生蚝表面的细菌)。大火烧三分钟(最好不要离开人,生蚝很容易煮老,所以要随...
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发表于:2018-05-01
1、一般我们买到的牛奶都是事先已经经过一番消毒之后才进入市场,因此在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可,以60-70°为宜。倘若像烧开水一样将其煮开,反而会导致牛奶中的乳糖焦化,营...
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发表于:2018-01-20
1、取羊肝半笼,约300克。2、剔去筋膜、切薄片,放入加白醋的清水中的浸泡;3、冲洗肝片血汁,加豌豆淀粉、剁椒酱、胡椒粉、味精,抓合均匀。4、油热下泡姜、泡海椒、豆瓣酱煎出香味;5、加水烧开...
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发表于:2022-09-27
1、先将生蚝洗净,用料酒浸泡会捞出,再加盐,之后的生蚝就没腥味了。也可以反过来,先用盐洗生蚝,然后用料酒泡十分钟左右。2、将生蚝洒上料酒腌20分钟,料酒会溶解和挥发腥味。当然,也可以用其他...