有关马铃薯的百科

1、堆藏:选择通风良好、场地干燥的仓库,先用福尔马林和高锰酸钾混合熏蒸消毒,之后,将土豆入仓,一般每平方米堆750公斤,高约1、5米,周围用板条箱、箩筐或木板围好,中间放若干竹制通气筒...

1、因为马铃薯是由外国传入的，而马铃薯本身又呈芋状，所以在有些地方就将马铃薯称为洋芋。马铃薯具有很高的营养价值和药用价值。它富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。2、马铃薯在...

1、食材：土豆粉条200g、鸡蛋1个、油、盐、料酒、鸡精、生抽、香醋、老干妈、香辣酱、葱、胡椒粉。2、准备好食材。3、锅里油热，放入米葱小火煎香，盛出，留底油。4、鸡蛋磕入碗里，加一点料酒...

1、块茎黑心主要在块茎中心部发生，中心部呈黑色或褐色，变色部分轮廓清晰、形状不规则，有的变黑部分分散在薯肉中间，有的变黑部分中空；变黑部分失水变硬，呈革质化，放置在室温下还可变软。有时...

马铃薯和番茄可以一起煮，但他们的烹饪时间和方法可能不同。通常情况下，可以将马铃薯和番茄切成块状，一起放在热水中煮熟。或者可以先将马铃薯煮熟后，再将番茄切成块状加入煮至熟透。煮好后...

1、原料不同：玉米淀粉：是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序制成的。马铃薯淀粉：是由土豆，包括土豆皮，煮熟后干燥并精细磨碎而制成。2、粘性不同：玉米淀粉：粘性...

1、食用发芽马铃薯容易中毒。马铃薯(土豆)发芽后可产生较高的有毒生物碱——龙葵素(Solanine)，食后可引起中毒。马铃薯中龙葵素的一般含量为2～10mg/100g，如发芽、皮变绿后可达35～40mg/100g...

1、主料：马铃薯100g、牛奶150ml、生奶油60ml、鸡蛋2个。2、辅料：香草精1/2茶勺、糖40g。3、将土豆洗干净，锅里加水和土豆煮，直到筷子可以戳穿。4、把煮好的土豆去皮，搞成泥。5、将一个完整...

1、马铃薯放冰箱能保鲜两三个月左右。2、冰箱这种低温环境的确不利于马铃薯出现发芽的情况，不过大多数人家中都是不会购买能吃上两三个月的马铃薯的。3、我们平时在保存马铃薯的时候如...

1、生马铃薯有着特有的土腥味和淡淡的清新味道。马铃薯也就是生活中土豆，有着特殊的风味，烹饪方式多样。2、土豆在食用时需要注意。如果土豆已经发芽、表皮呈现出黑色或者是绿色或者说已...

1、选一块阳光充足排水良好的地块，施上底肥，一般是钾肥，比如说草木灰就挺不错的，或者发酵好的鸡粪肥。最好不要选择已经中了两年土豆的地块，因为这样土豆容易生病，不容易长好。2、土豆可以在...

1、材料：尖椒1个，土豆1个，色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，生抽10克，葱姜各末3克。2、做法：将土豆去皮，清洗干净，切成小片装入盘中待用，将尖椒清洗干净，去蒂和筋切成小片，葱姜切成末装入盘中待...

1、冷水煮土豆：在煮制土豆的时候，煮土豆是冷水好。2、冷水加醋放置：去皮或是切好的土豆如果不能马上食用，就需要放入冷水中再加一些醋，这样土豆才不会变黑。3、热水浸泡更易削皮：刚买的土豆...

1、功效。增强免疫力。土豆中含有人体所需要的8种氨基酸，可以提高人体免疫力；预防动脉粥硬化。土豆能预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性；降低血压。土豆中含有钾元素，钾元素可以促...

1、新土豆炖煮，老土豆烹炒。新鲜土豆口感细嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好，在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤、炖烧菜等;而老土豆相比新土豆，在营养上没...

1、准备食材：马铃薯1个、蒜4瓣、葱1根、白芝麻。2、准备调料：豆瓣酱1勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺。3、制作方法：马铃薯削皮切小块、蒜切成蒜末、葱切葱花；4、煮锅中加水煮开，放入马铃薯煮3分...

1、准备工作。土豆发芽之后，先把它切开，每一块上面留一到两个芽点，涂抹一些草木灰消毒，用生根水稍微浸泡一下，这样可以提高成活率。然后准备合适的盆土，因为土豆是在土里面生长的，所以需要选...

1、马铃薯贮藏方式：沟藏、窖藏、通风库贮藏、冷藏等。2、马铃薯进入地窖之前，地窖应该清理干净，保持卫生，然后再储存马铃薯（除去霉变、受伤和虫咬的马铃薯），贮藏时需要控制好温度和湿度，温度不...

1、生的马铃薯带有土腥味和植物特有的清新味道，因为马铃薯是块茎繁殖，所以具有土腥味。2、生的马铃薯是白色的，营养是不容易被人体吸收，水分比熟的多，口感会比较涩，也不容易剥皮。马铃薯是茄...

1、将马铃薯放在黑袋子中，让马铃薯处于一个避光的环境。购买马铃薯的时候，最好挑选那种有泥的、干燥的、完整的、无发芽的，保存时不要清洗，直接将马铃薯放进黑袋子中，将口扎紧，然后放在一个...

1、尖椒炒土豆片。2、将土豆去皮洗净，对半切开后切片，放在清水中浸泡待用，尖椒切小块，大蒜2瓣切片，小葱2根，切葱花。3、将锅中放入适量豆油，油温烧至7成热，放入土豆片炸至表面微黄即可盛出。4...

1、把马铃薯、肉片、青椒等食材准备好。马铃薯去皮洗净，青椒和姜蒜一起切碎备着待用。马铃薯切薄片，要保持厚度的均匀，不宜太厚。2、将锅底的水烧干，准备放入一点食用油，将肉末先放进去翻炒...

1、马铃薯对心脑血管的保护非常好，马铃薯中含有丰富的钾元素可以有效的预防高血压，除对大脑细胞具有保健作用外还能降低血液中的胆固醇，使血管的有弹性从而防止动脉硬化，马铃薯所含的纤维...

1、食材：马铃薯适量、盐适量。2、将马铃薯去皮,切成薄片,在凉水中投一下,装盘待用。3、将马铃薯片在热水中烫一下。4、捞出,过凉控干水分,装盘待用。5、热锅放油,烧至五成热时,下入马铃薯...

1、将土豆存放在冷藏区，一般保存时间不超过3天。2、冷藏温度过低，会使土豆中的淀粉转化成糖分，对营养价值有所影响，而且冰箱冷藏区比较潮湿，时间一长土豆会出现发芽、变绿等情况，且发芽的土...