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发表于:2022-02-05
1、烤箱烤牛肉一般烤25分钟左右。2、将烤箱预热200度,把牛肉片直接摆入锡纸盒内,不用抹油,烤制时会有大量肉油被烤出。200度先烤制15-20分钟,然后肉片翻面,再烤制10分钟即可(灵活根据实际切...
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发表于:2017-12-09
1、食材:牛1400克(4~5人份)、洋葱1个、花椒1勺(5克)、八角4个、水1碗(200克)、料酒1勺(5克)、蚝油2勺(20~25克)、油半碗(50克左右)。2、先把花椒、八角放到水里,煮开,水开后再煮3分钟,制作调...
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发表于:2018-02-05
1、原料:牛肉、煎锅、烧烤料、盐。2、把牛肉放在加入少量盐的清水中浸泡10分钟,用清水冲洗干净,控净水份,切成片,用盐,酱油,腌肉料腌制入味。3、煎锅底盘先预热,刷上一层植物油,放上一层牛肉煎...
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发表于:2018-06-29
1、肉质的选择:牛身上有着很多部位,不同部位牛肉的食用口感是不一样的,最好选择牛里脊肉。这个部位的肉质细嫩没有筋,是牛身上最嫩的一块肉,如果换成牛腱子肉,效果就会差很多。2、牛肉的切法...
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发表于:2022-05-05
1、材料:牛肉300克;盐1小勺;葱4根;香油1小勺;蜂蜜10克;温水30克;植物油15毫升;生粉10克;料酒2茶匙;老抽1小勺;生抽1小勺;姜3克;蒜1瓣;白胡椒粉1/2小勺;白芝麻10克。2、先用肉锤将牛肉敲打一下,使其组织...
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发表于:2024-04-08
烤牛肉的温度和时间取决于你想要的熟度和肉块的大小。一般来说,以下是一些常见的烤牛肉温度和时间的指导:1.烤牛肉温度:-生牛肉(罕见至几乎未炙烤):48°C-蓬松嫩烤(中心仍然粉红):54-57°C-中熟...
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发表于:2018-04-30
1、把黄牛肉,牛里脊洗净后用刀背拍散方便入味。2、在肉的两面撒适量的盐和黑胡椒碎,用手轻轻按压使之入味。3、把洋葱切丝铺在牛肉的两面,腌制一个小时以上。4、准备配菜:西兰花洗净掰成...
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发表于:2019-05-11
1、将我们精选的牛腩,洗净切成2.5cm大小的块状。2、将我们切好的牛腩用沸水焯下。3、再捞出,控干水分备用。4、准备好30g奥尔良烤翅腌料。锅内放入20g油,再将葱,姜,干辣椒,老抽8g,白糖10g,奥尔...
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发表于:2022-04-28
1、准备牛肉,红酒,盐,橄榄油,酱油,糖,大蒜,黑胡椒。2、把牛肉(最好是带有一定油脂的,例如眼肉),片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下,不要划透肉,在表面划。3、用红酒和橄榄油、酱油、一...
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发表于:2022-10-07
1、食材:牛肉250克、盐适量、胡椒适量。2、方法/步骤:准备烹饪,将烤箱预热到450华氏度(约232摄氏度)。想烤好牛肉,烤箱一定要预热一下。3、挑选相对较厚的牛肉。5-4厘米厚的牛肉最适合用烤...
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发表于:2018-02-05
1、香菜洗净切成末;葱洗净切成丝;2、牛肉洗净,晾干水分,剔去肉筋、碎骨、肉膜等,放入冰箱冻硬,取出,切薄片;3、烤肉前10分钟将烤肉用的火盆生上旺火,将烤肉炙子烧红;4、另将姜汁水、酱油、黄酒、...
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发表于:2019-03-07
1、选好的牛肉是最基础的了。2、用卫生纸搽干,吸收肉上的血,这样可以去掉怪味,把烤牛肉更香香的。3、把洋葱切小块,放在粉碎机里。4、然后再加酱油,不要放太多,两个人吃的话用勺子倒3-4次就...
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发表于:2019-08-06
1、主料:鲜牛肉500g。2、辅料:油适量、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、烤肉粉适量。3、鲜牛冰稍硬好切片。切片,装碗里,撒盐,再菜上辣椒粉,撒上孜然粉,倒进烤肉粉,淋点生抽,拌匀腌制二小时。4...
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发表于:2017-12-03
1、肥瘦相间的牛肋条肉切成小块,大小以方便入口为佳;2、梨去皮切块,洋葱切块;3、葱姜蒜略切碎;4、将梨、洋葱、葱姜蒜放进料理机的搅拌缸;5、加入米酒;6、加入酱油;7、加入糖稀;8、用搅拌棒打成...
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发表于:2018-07-24
1、牛肉去掉筋膜,分成几大块,顺纹理切,放水里浸泡二小时以上,去血水。中间换一次。2、把泡出血水的牛肉,均匀切成条状。3、放入碗里,放啤酒,再放白糖,白胡椒粉,搅拌均匀。4、再放适量的生抽,老抽...
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发表于:2022-09-26
1、材料:牛肉一斤、生抽两大勺、老抽适量、料酒两大勺、孜然粉适量、五香粉适量、盐适量、蚝油一勺。2、将牛肉泡水半个小时,去血水,然后用厨房纸吸干净,不要湿答答的。3、用厨房纸吸干水...
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发表于:2022-09-27
1、食材:牛肉250g、水2勺、蚝油1小勺、油2汤匙、生抽1小勺、淀粉1小勺。2、牛肉清洗干净备用,牛肉切大块,要薄。3、给牛肉倒入2汤匙左右的食用油,倒入1小匙的胡椒粉,黑胡椒粉也可以的。4、...
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发表于:2022-01-04
1、一般的时间就是5-8分钟左右。用微波炉烤肉的话最好是先把肉串串好并且腌制成功,然后把微波炉调到烧烤档的可以了。2、材料:里脊肉300克,长竹签12根,酱油1汤匙,生粉2汤匙,酒1/2汤匙,味精少...
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发表于:2024-04-08
烤牛肉的时间和温度会因适口度和个人喜好而有所不同,但以下是一般的建议:1.温度:预热烤箱至425华氏度(220摄氏度)。2.烤牛肉的时间取决于肉块的大小和厚度。一般来说,每磅(0.45公斤)牛肉需要烤...
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发表于:2022-09-26
1、用料:牛肉,啤酒,白糖,白胡椒粉,生抽,老抽,盐,八角,桂皮,香叶,姜,小米椒。2、牛肉去掉筋膜,分成几大块,顺纹理切,放水里浸泡二小时以上,去血水。中间换一次。3、把泡出血水的牛肉,均匀切成条状。4、放...
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发表于:2017-11-14
1、食材:牛肉500g,酒15克,酱油15克,糖8克,黑胡椒粉5克。2、酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁。3、将牛肉切成棋子块,放入调匀的调味料中,腌20分钟,洋葱剥除外皮后,切小块,青椒、甜...
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发表于:2017-11-20
1、食材:牛肉适量。2、把牛肉切成厚厚的薄片,加入一勺蚝油,两勺生抽,一勺料酒,两勺烤肉料,一勺淀粉,拌匀腌制10分钟。3、平底锅刷油,放牛肉,煎至两面金黄,来点葱花,小辣椒就完成了。4、牛肉的营养...
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发表于:2019-03-19
1、食材:牛排骨1000克、迷迭香10克、生抽酱油适量、百里香10克、蜂蜜适量、油适量。2、牛排骨洗干净,加入适量生抽、迷迭香以及百里香进行腌制,为了使牛排骨入味,建议提前一天晚上开始腌制...
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发表于:2022-09-26
1、烤箱烤牛肉一般烤25分钟左右。2、牛肉的厚度不同,在烤箱烤的时间也会不一样。牛肉在烤之前,需要切成片,添加食用盐、橄榄油、红酒、白糖、蒜片等佐料,搅拌后腌制两个小时,这样可以使牛肉...
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发表于:2018-01-10
1、先在烤盘上涂抹一层橄榄油,再把切好的牛肉片均匀的铺在烤盘上,把切好的蒜片铺在牛肉上,然后撒上黑胡椒粉、辣椒末、生抽。2、烤箱220度预热10分钟,然后放入烤盘,烤箱175度时间5分钟。3、...