有关腌鱼的百科

腌鱼什么鱼好吃腌鱼用什么鱼好吃

发表于：2021-12-05

1、用什么鱼做腊鱼好，腊鱼可以用鲫鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼等都可以，不过最经常用的鱼就是草鱼了，因为草鱼肉多刺少，肉质细腻，是做腊鱼的最好选择，也可以根据自己的喜好选择，腊鱼风味独特，非常好...
腌鱼干的制作方法如何腌制鱼干

发表于：2018-07-04

1、把新鮮的鱼从后背处做手术,割开后背的鱼骨头,把鱼的内脏器官和内脏去除；2、不能用水清洗,而应当用一块干净的毛巾,一点点地擦干净鱼身体积血和灰黑色子宫内膜,外露细嫩的鱼类；3、用精...
烧烤腌鱼的制作方法火爆美味有秘诀

发表于：2022-08-05

1、主要食材：鲳鱼（白鲳鱼最好）、姜片、白糖、五香粉、孜然粉、孜然粒、干辣椒面、生抽、烧烤汁、蚝油、老抽、料酒、食用油，葱花。2、调制烧烤酱汁，把白糖五香粉孜然粉这些固体的香料，先在碗...
腌鱼粉是什么原料腌鱼粉是啥原料

发表于：2022-05-27

1、腌鱼粉是玉米淀粉、胡椒粉、香辛料、葱姜蒜、料酒、淀粉、蛋清、盐、鸡精味精等。日常食用鱼肉较多的人群患抑郁症的风险比其他人群低17％，这可能与鱼肉中所含的Omega－3不饱和脂肪酸有...
腌鱼要晒多久才能吃腌鱼要晒多长时间才能吃

发表于：2022-09-26

1、腌鱼要晒多久才能吃与晾晒腌鱼时的气候和想要得到的腌鱼效果有关，如果想吃半干的腌鱼，只要晾晒一周时间就可以了，如果想吃全干的腌鱼，在适合的天气下，最少要晾晒半个月时间，我们这里在晾...
四川腌鱼的制作方法四川腌鱼的如何制作

发表于：2022-08-05

1、将买好的鱼，去鳞、去内脏，清洗干净，放在盆中。腌制的鱼，二三两的最好，容易入味，方便存放，如果超过半斤以上，则在洗干净以后，要将鱼切成小块。2、在洗干净的鱼上撒上适量食盐、胡椒粉、花椒粉...
正宗腌鱼怎么做正宗腌鱼制作步骤

发表于：2019-12-15

1、清洗腌桶：新桶要入河水里浸泡两天，绝对不漏水后，内用草木灰水浸2小时，再用清水洗净，然后用韭菜或萝卜擦拭，除去木气味，晾干备用。2、选鱼：将用鱼捕出，除去杂鱼，选出250克以上的青色鲤鱼（红鲤易...
麻辣腌鱼的制作方法快来学习吧

发表于：2022-08-05

1、剁好的腌鱼用水清洗稍微浸下。2、热锅凉油，放入生姜爆香。3、洗好的鱼沥干水倒入锅中翻炒片刻倒入酱油翻炒上色。然后倒入适量胖子麻辣鱼调料(根据自己的口味来，喜欢重口味的可多倒，一...
腌鱼要烤多久才能吃

发表于：2024-03-12

要烤腌鱼的时间因个人喜好而异，一般来说，烤腌鱼的时间在15分钟至30分钟之间。具体的时间还取决于腌鱼的大小和厚度，以及烤箱的温度。建议在烤之前用刀尖在鱼身上切一刀，如果刀尖能够轻易插...
腌鱼怎么做好吃又简单腌鱼如何做好吃又简单

发表于：2022-07-27

1、材料：风干腌鱼500克、辣椒3个、生姜3片、蒜瓣3瓣、豆豉适量。2、将风干的腌鱼清洗干净，切成小块用水浸泡10分钟。3、放入锅中焯水可以去掉咸味，然后捞出控干水分。4、炒锅里放油，下鱼块...
鱼片腌好怎么做做腌鱼片的步骤有哪些呢

发表于：2018-04-28

1、准备一条新鲜草鱼，去鳃刮鳞后冲洗干净，剔除鱼骨后，将鱼肉用刀切成小块，再斜刀切成薄片，装在盘子里。2、鱼片加适量食盐，用手抓拌均匀，食盐可以让鱼肉中的杂质和血水流出来，从而去腥。鱼片盐...
腌鱼的实用方法正宗腌鱼怎么做

发表于：2018-08-16

1、清洗腌桶：新桶要入河水里浸泡两天，绝对不漏水后，内用草木灰水浸2小时，再用清水洗净，然后用韭菜或萝卜擦拭，除去木气味，晾干备用。2、选鱼：将用鱼捕出，除去杂鱼，选出250克以上的青色鲤鱼（红鲤易...
风干腌鱼怎么炒好吃风干腌鱼如何炒好吃

发表于：2022-12-25

1、煎风干腌鱼：风干鱼200克、辣椒粉适量。2、风干鱼取出洗净滤干水份，或用厨房纸擦干，生姜大蒜切碎备用。3、锅内倒入稍多油，油热倒入风鱼干，小火不断翻炒变黄变煎。4、倒入生抽、蚝油、鸡...
腌鱼块怎么做好吃腌鱼块如何做好吃

发表于：2022-07-28

1、腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。2、多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用。3、锅内放油烧热，放入鱼块煎炸至两面金黄。4、洗锅重新放油烧热，加入大蒜子、生...
怎么腌鱼好吃又保鲜腌制鱼的步骤

发表于：2019-09-06

1、腌鱼适量、干椒适量、大蒜子、生姜、醋、酱油适量、盐、味精、白糖、胡椒粉少许。2、腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。多切点大蒜子和生姜，准备干椒备...
腌鱼要不要洗干净了再腌腌鱼之前需要洗吗

发表于：2019-05-02

1、腌鱼是不需要清洗干净再腌的。2、若是在腌制前用水清洗，就会将鱼肉里面含有的微生物和血水清洗掉，这样就会导致鱼失去特有的香味，将鱼清洗后，还会导致鱼肉更容易感染细菌，出现变质情况，不...
腌鱼能放在冰箱冷冻里吗腌鱼可以放在冰箱冷冻里吗

发表于：2022-08-03

1、腌鱼不要放冰箱冷冻。2、腌鱼最好不要直接放在冰箱里冷冻。由于盐分会消融在水分里，并随水分蒸发、凝聚，附着在冰箱的冷凝管上，从而侵蚀冷凝管，缩短冰箱的使用寿命。若需将咸鱼咸肉冷冻...
腌鱼一般晒多久才能吃腌鱼一般晒多长时间

发表于：2022-09-26

1、腌鱼要晒多长时间与晾晒腌鱼时的气候和我们想要得到的腌鱼效果有关，如果想吃半干的腌鱼，只要晾晒一周时间就可以了，如果想吃全干的腌鱼，在适合的天气下，最少要晾晒半个月时间，我们这里在...
腌鱼脱盐的方法如何去除腌鱼的咸味

发表于：2019-04-11

1、脸盆一样大小的铝合金盆子，直径大约40cm左右，深15cm左右。2、将鱼放入，也可以先配置好盐水后，再放入。3、然后到冷水淹没腌鱼。4、将盐倒入手心，形成一小堆，估计也就2cm高的小堆。5、然后...
腌鱼放冰箱的保鲜方法腌鱼放冰箱的保鲜有什么方法

发表于：2018-06-30

1、腌鱼可以放冰箱，把腌鱼放冰箱能更好的保存，温度高对于腌鱼的保存是不利的，可以用塑料袋包装，然后找个塑料盒子装着。2、最好不要超过两个月,肉类食物在冰箱中冷冻的时间越长，脂肪氧化的...
腌鱼干的家常做法如何做腌鱼干

发表于：2022-01-05

1、准备好腌鱼干、萝卜干、葱姜蒜以及干辣椒。2、腌鱼干切成片，淋上1勺牛奶，撒些姜丝泡一会。3、盘底铺上泡好的萝卜干，撒些姜丝、葱蒜末，之后再铺上一层腌鱼干。4、待容器快铺满的时候再...
腌鱼腌多久可以晒太阳腌鱼盐的量

发表于：2018-06-19

1、腌鱼腌三至四天就可以晒太阳。2、在腌制腊鱼的时候，用盐量其实也是看自己的选择，一般来说，盐的用量按十分之一这个比例，一斤鱼或肉放一两盐。在日常生活中，只需要将大鱼洗净，然后从背上破...
腌鱼怎样保存长久腌鱼能放多久

发表于：2022-01-25

1、腌鱼可以放冰箱，把腌鱼放冰箱能更好的保存，温度高对于腌鱼的保存是不利的，可以用塑料袋包装，然后找个塑料盒子装着。2、腌鱼存放最好不要超过两个月,肉类食物在冰箱中冷冻的时间越长，脂...
鸡蛋腌鱼能过夜吗能吃吗

发表于：2024-03-28

鸡蛋腌鱼可以过夜，但是否可以食用则取决于具体的腌制方法和保存条件。如果鸡蛋腌鱼的鱼肉经过充分腌制且保存在适当的温度下（通常是冰箱），则它可以在过夜后食用。然而，如果你对腌制的鱼肉有...
腌鱼要腌多长时间腌鱼要腌多久

发表于：2021-11-11

1、最好一个星期之后吃。通过监测从第一天到半月的咸鱼的亚硝酸值显示,从1到7逐渐到达顶峰。然后又会递减下来、所以如果家里腌鱼的,都会一周之后吃。2、传统意义上的广东居民喜欢吃腌...

1 2 3 下一页