有关刀豆的百科

1、用料：土豆两只、刀豆250g、盐适量、白糖一勺、老抽一勺、生抽量勺、耗油一勺。2、土豆洗净去皮，切成与刀豆差不多宽度的土豆条，泡在水里是怕它遇空气氧化变色。3、新鲜刀豆洗净去老筋...

1、刀豆煮5-10分钟就熟了。2、刀豆需要焯水。炒刀豆前需要焯水，因为刀豆比较硬，而且本身有一种特殊的气味，焯水后可以去除异味，而且味道更鲜嫩。值得注意的是，生吃或炒刀豆不熟容易引起中毒...

可以和鸡一起煮。刀豆是一种比较耐煮的豆类，可以和鸡肉一起煮，增添口感和营养。一般可以将刀豆和鸡肉一起放入煮锅中，根据不同的菜谱和口味调料一起煮熟。这样做不仅可以使得菜肴更加美味...

1、刀豆（学名：Canavaliagladiata(Jacq.)DC.）是豆科，刀豆属缠绕草本，长可达数米，羽状复叶，小叶卵形，基部宽楔形，侧生小叶偏斜；叶柄常较小叶片为短；小叶柄被毛。总状花序具长总花梗，有花数朵生于总轴...

1、刀豆选择比较嫩的好，盆中倒入清水，放小苏打和少量的盐泡洗半个小时。2、然后洗干净，锅中放清水，烧开后把刀豆放入锅中用水焯一下。3、然后可以用线穿起来，挂到向阳的地方，也可以选择一个...

刀豆（也叫作毛豆）是一种非常受欢迎的美味小吃。下面是一种简单的做法，帮助你制作出美味的刀豆。材料：-刀豆-盐-橄榄油（可选）步骤：1.将刀豆洗净，去除顶部的豆荚柄。2.在一锅开水中加入一小勺盐，...

1、夏天刀豆要可以放冰箱保存。2、刀豆在冰箱内可以保存一个星期的时间。在放入冰箱前，需要将刀豆清理干净，然后用纸擦掉，表面多余的水分，避免多余的水分与冰箱内的冷空气接触，然后加快刀豆...

1、炒刀豆需要焯水。2、刀豆在炒之前需要焯水,是因为刀豆比较硬,而且本身有一股特殊的气味,焯水之后可以去除异味,而且口感更加鲜嫩。需要注意的是,刀豆生吃或炒不熟容易引起中毒。因...

1、刀豆不能生吃。2、刀豆里面还含有丰富的胰蛋白酶，这是可以阻碍因子和凝血的有毒物质，只有在烹饪之后才能消失，所以刀豆是不可以生吃的，最好是熟透之后再食用。3、刀豆的营养非常的丰富，...

刀豆，又称荚豆，是一种常见的豆类食物。刀豆富含多种营养物质，具有多种功效。1.蛋白质：刀豆富含优质蛋白质，对于维持身体正常的生理功能和组织修复起着重要作用。2.纤维素：刀豆富含膳食纤维，有...

1、首先把刀豆清洗干净，然后切成一个个小段。2、然后摊在簸箕上，晒上半天左右，表皮缩水即可，然后撒上食盐。3、然后把红辣椒和蒜米用料理机打成蓉，可以不放生姜，因为红辣椒已经很辣了。4、一...

1、刀豆洗净沥干。2、沥干后的刀豆切小块备用。3、辣椒大蒜花椒备用，其实用红椒搭配会更好看。4、把刀豆装进洗净消毒后的封密瓶。5、把辣椒大蒜花椒倒入。6、加入适量的盐。7、倒入凉...

1、用料：酸刀豆适量、猪肉适量、蒜适量、干红椒适量、酱油适量、味精适量、油适量、盐适量。2、食材洗净待用，肉切丝,蒜切细碎粒。3、刀豆斜切粗丝。4、锅中水开放1小匙盐,放入豆刀煮2.3...

1、刀豆适宜食管癌、贲门癌、胃癌病人反胃呃逆时食用，有降气止呃的效果。可以用老刀豆研粉，每次冲服30克，日服2~3次，每30天为一疗程。2、肾癌腰酸痛者用刀豆子50克，同猪腰1个，切成腰花煮汤服...

刀豆，又称刀豇豆，是一种常见的家常菜。它的形状像刀刃一样，所以得名刀豆。刀豆味道鲜美，富含蛋白质、维生素C、纤维素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿、健脾和胃、降低血脂等功效。刀豆的...

1、原料：刀豆200克，青椒30克，植物油10克，味精及盐各适量。2、刀豆去筋，洗净，切成约一寸长；青椒洗净，去蒂，去籽，切成斜刀块；3、锅烧红，放入刀豆，干炒至豆角变软，起锅装碗待用（注意掌握火候，不能让刀豆烧...

1、刀豆是不能生吃的，因为刀豆所含的毒性物质有两种，一种是豆荚外皮中的皂素，它能破坏人体细胞引起溶血，一种是植物血球凝集素，这两种毒素在加热后容易被破坏，因此刀豆必须经烹制做熟后才能...

1、清炒刀豆是刀豆的常见做法，平时炒制时需要准备四百克刀豆，五六个干红辣椒，另外再准备适量的盐与鸡精，加外葱姜蒜和食用油也要适量准备一些。2、把刀豆的丙装头去掉，并去掉它两侧丝，在在后...

刀豆与以下食物相克：1.与豆浆相克：刀豆含有草酸，而豆浆中含有大量的草酸钙，二者相互作用会影响钙的吸收，容易导致钙的缺乏。2.与醋相克：刀豆中的维生素C与醋里的醋酸结合后会分解成无机物质，...

1、刀豆富含很多营养成分，能够起到镇静作用，如果心情烦躁不安的话，可以常吃点刀豆，能够使精神充沛。2、刀豆中含有蛋白质，能够提高人体的免疫功能，因此，平时可以常吃些刀豆。老人和小孩都可以...

1、观察刀豆的形状。就是因为形状像小刀，刀豆才有了这样称号，所以我们在挑选刀豆时，应该选择豆壳有一定弧度的刀豆。2、观察刀豆的外表。优质的刀豆外表非常光滑，而劣质的刀豆表面则有很多...

1、食材：刀豆390g、盐适量、蒜适量、白酒适量、泡椒2个。2、准备新鲜的刀豆。3、加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。4、洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。5、晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋...

1、首先刀豆挑选嫩的采摘，豆荚摸起来比较软的相对来说比较嫩。2、然后将刀豆用清水浸泡10分钟，洗掉表面的灰尘。3、接着将刀豆清洗干净，撕掉豆荚两侧的筋络，放到干净的桌子上，晾干水分。4、...

1、扁刀豆需要煮熟。2、扁刀豆中含有一种内源性有毒成分――皂苷，又称皂素。皂素对消化道粘膜有强烈的刺激性，会引起局部充血、肿胀及出血性炎症，以至出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等胃肠道...

1、刀豆又称马刀豆、刀培豆、大刀豆，其中的有效成分具有温中、下气、止呃的功效，有治疗虚寒引起的呃逆、呕吐的作用，还有治疗肾虚腰痛的作用。2、注意事项：因刀豆性温，胃火盛者，不宜服用。如...