有关炸油条的百科

1、先准备好牛奶、鸡蛋、面粉等食材。把牛奶倒入盆中，鸡蛋打进去，然后加一些盐，调和一下味道，否则会吃起来太腻了。2、再加入酵母、花生油少许，不加花生油炸出来太干口感不好，然后用手和面。...

1、用料：高筋面粉300g、泡打粉8g、水185-190g、盐2-3g。2、做法：（1）将高筋面粉、盐、泡打粉混合均匀。（2）加入水、玉米油，先用筷子搅拌成絮状，再揉15分钟左右，揉成一个光滑的面团，盖上一个碗防止...

1、不加小苏打，不加泡打粉，也可以做出蓬松的油条，吃起来更健康，比外面买的还好吃。2、食材：面粉350g、纯牛奶250、酵母4g、白砂糖、盐。3、步骤如下：（1）面粉倒入盆中，加酵母、食盐、白糖和食用...

1、用油条精炸油条1斤面放15g油条精。2、油条精：油条精是一种无矾制作油条的食品添加剂。一般油条精成分为泡打粉、盐、鸡蛋等。这类油条一般在好饭店才有销售或家庭制作。油条精产品分...

1、炸油条常温放一夜可以；2、隔夜油条如果没有变质是可以食用的，但不建议经常食用，而且在食用前需要检查油条的情况，以免对身体健康造成不良影响。3、油条是一类油炸类食物，其通过高温油炸...

1、原料：面粉300克，温牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，盐1小勺，植物油25克。2、首先把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜；3...

1、冬季一般可以采用60-65℃的热水和面，而夏季则可采用常温水和面。2、配方：用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团，再拉条经油炸而成。但是，这种加有明矾的油条，在炸作过程中会分解并...

1、炸油条和面放糖为了油条炸出来气泡更多，颜色更亮，就是上色的作用。2、第一不能使用工业原料明矾（“三无白包装”或者没有生产许可证）；第二不能超量使用明矾（香甜泡打粉主要成分就是明矾），用...

1、炸油条用的食材：中筋面粉，鸡蛋，酵母，无铝泡打粉，盐，菜籽油，牛奶。2、首先准备一个大一点的盆，往盆内加中筋面粉1000克，土鸡蛋3个，酵母粉8克，泡打粉8克，盐10克，温牛奶260毫升，如果不放纯牛奶也可以...

1、高筋面粉适合炸油条。2、高筋面粉中含有较多的蛋白质，做出来的炸油条更加的有韧劲，同时外酥里嫩。高筋面粉还可以做面包，蛋糕，饼干等糕点类。低筋面粉可以做比较酥脆的食物，例如酥皮类点...

1、面粉500克，泡打粉4克，小苏打4克，盐8克，酵母1克，糖5克，鸡蛋一个，凉水280克，清油15克。2、先把泡打粉、小苏打放入面粉中搅拌均匀再把剩下所有调料放入凉水（冬天温水）中搅匀倒入面粉中，活成面团...

家中最简单的炸油条方法如下：材料：-面粉：200克-干酵母：2克-盐：2克-温水：100毫升-食用油：适量步骤：1.将面粉、干酵母和盐混合在一个大碗中。2.慢慢加入温水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉和水充分混...

1、食材：面粉200g、菜油500毫升、鸡蛋1个、发酵粉3g、盐1调料勺、白糖1汤匙。2、小砂锅中放入200g的面粉，打入一个草鸡蛋，再加入一调料勺的盐和一汤匙的白糖先搅拌均匀。白糖和盐可以根据...

1、食材：面粉400g,酵母粉4g,鸡蛋1个，苏打粉4g,盐4g,水230ml,白糖20g,植物油800ml。2、把酵母放在170ml的温水里化开。3、面盆里倒面粉加白糖和20ml植物油，再打一个鸡蛋用筷子搅拌开。4、...

1、看到面团发成原来的2倍大，用手拨开面团会发现有很多的孔洞，这就说明面发好了。2、发面窍门：醒面时间十度以下温水和面放泡沫箱醒面12小时。天气温度不同水温也要调整，15度左右用温水和...

1、面粉500克，鸡蛋2个。2、盆中加面粉，泡打粉，酵母，盐，鸡蛋，纯牛奶揉成软一点的面团，密封醒发2小时。3、醒发好的面团擀成15厘米宽的长面，再切成2厘米的条两个条堆叠用筷子在中间压一下，再次醒...

1、中筋面500克、精盐少许、食粉、发酵粉、臭粉各1/3茶匙，清水适量2、筋面与发酵粉和匀，在桌上开个窝，将精盐、食粉、臭粉、清水放在窝里合成软面团，把面团搓至起筋，用半干的湿布盖着。3、...

1、主料：半成品油条5根。2、辅料：油适量。3、购买的半成品油条解冻，注意油条要充分解冻。4、取5根半成品油条，三口之家足矣，配上牛奶或者煮点小米粥，完美早餐啦。5、用刷子薄薄的刷层油，其实...

1、准备食材：面粉，温牛奶，鸡蛋，泡打粉（小苏打也可以），酵母，食用油，盐。2、盆中加入1kg面粉，加入一克酵母，2克泡打粉（或小苏打），打入一个鸡蛋，用筷子不停搅拌，边搅拌边加入温牛奶（也可以用温水，用凉水或凉...

家庭炸油条是一道简单而美味的传统中国早餐。下面我将介绍一种简易的做法，让你可以在家轻松制作出口感酥脆的油条。所需材料：-500克中筋面粉-250毫升温水-5克干酵母-5克盐-适量食用油步...

1、面粉，鸡蛋，盐入盆。2、加上酵母粉。3、加上小苏打4、加上玉米油。5、用清水和成柔软的面团，盖保鲜膜开始发面。6、夏天温度高，用了两个小时，就发好了。7、硅胶垫抹上点油防粘，发好的面团...

1、食材：面粉500g、鸡蛋液50g、食用油40g、盐11g、小苏打2g、酵母10g。2、首先把面粉放入面包机中，然后加酵母、鸡蛋液、小苏打和盐，然后搅成面团，再取出，揉成光滑的面团。3、然后在面团表...

1、食材：面粉150g、植物油100g、砂糖50g、水100ml、酵母20g。2、将面粉放入白糖和酵母，加入水和成面团。3、将面团搓成条，两个捏在一起。4、最后再往锅中倒油，放入油条，炸至金黄即可，炸油条...

1、用料：中筋面粉300克、牛奶150克、安琪3克、小苏打2克、鸡蛋一个、盐5克、糖4克、奶粉50克。2、做法：（1）准备好中筋面粉。（2）放入糖、盐、鸡蛋、奶粉、小苏打、安琪。（3）少量多次加入牛奶至...

1、炸油条的时候需要放小苏打。因为小苏打可以产生特殊的气泡让油条更加酥脆，也会让油条更蓬更大。不仅好吃而且好看哦。2、在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后...