有关家常菜的百科

早餐是一天中最重要的一餐，它能够为我们提供所需的能量和营养，帮助我们开始一天的工作。在家里做早餐不仅经济实惠，还可以确保食物的卫生和健康。下面是几种家常早餐的菜谱和做法。1.煎蛋...

1、熟的泡优点快速效果差有效成分流失的多。需冰箱保存。2、生的泡优点效果好但是耗时间能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。3、黑豆100克，糙米醋300毫升做法：将黑豆放在平底锅内，以...

1、葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。2、鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。3、在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。4、剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。...

生活中有很多的都会缺钙的，这与他们的饮食是有很大的关系的饿，那么有什么家常菜可以补钙呢？下面我就来给大家讲讲，希望是有帮助的。方法/步骤1第一个就是青椒炒鸡蛋，鸡蛋里面有很多可以帮助...

功效：提供丰富的营养，增加食欲，补充能量。材料：-鸡腿肉：2块-生姜：适量-大蒜：适量-酱油：适量-料酒：适量-白胡椒粉：适量-糖：适量-鸡精：适量-橄榄油：适量做法步骤：1.将鸡腿肉剁成小块，姜切成丝状，大蒜切碎...

1.清蒸鱼：材料：鱼（草鱼、鲈鱼等），生姜，葱，盐，料酒做法：1）将鱼洗净切片，用盐和料酒腌制20分钟。2）将鱼片放在蒸盘上，铺上姜片和葱段。3）将蒸锅加热至水开，放入蒸盘，盖上锅盖蒸8-10分钟至鱼熟透即可。2....

1、食材备好。洋葱去掉外皮切块，用手掰成片。土豆去皮，土豆切片泡水里。2、猪肉切片，把切好的葱末姜末放在猪肉片里，加1勺生抽，少许盐，1小勺淀粉抓捏均匀，腌制一会儿。3、锅加少许油烧热，把里...

1、将茄子洗净切成滚刀块，放在淡盐水里浸泡五六分钟，捞出沥干水分，将蒜切碎放在一旁待用红烧茄子。2、锅里放油，当油冒气泡的时候将茄子倒入油中炸，捞出放在一边待用。3、将锅里的炸茄子的...

炒平菇是一道常见的家常菜，它的做法简单、味道鲜美，可以搭配多种配料，非常适合作为一道家庭晚餐。以下是炒平菇的几种做法：1.简单炒平菇：步骤：1）将平菇切成薄片；2）热锅加入适量的食用油，将平菇翻...

1、豆腐切厚片，用酱油腌制10分钟，捞出。2、姜蒜切片，葱白切段，葱青切花。3、约50克植物油烧热，将豆腐片煎至两面金黄捞出。4、余油炒香姜蒜片、葱段，将腌制豆腐后的酱油烹入，放入豆腐。5、翻...

功效：这道家常菜富含蛋白质和纤维，营养丰富。它可以提供能量，增强身体免疫力，促进消化和血液循环。材料：-鸡腿：2只-蚝油：2汤匙-料酒：1汤匙-酱油：2汤匙-生姜：3片（切丝）-大蒜：2瓣（切碎）-盐：适量-白胡椒粉...

1.大葱姜汤：-食材：大葱、生姜。-做法：将大葱切段，生姜切片。将锅加热，倒入适量的水，放入大葱段和生姜片，煮开后转小火煮10分钟即可。2.香菇豆腐汤：-食材：干香菇、嫩豆腐。-做法：将香菇泡软切片，豆...

冬季家常菜——蒜蓉炒空心菜功效：蒜蓉炒空心菜是一道美味又营养丰富的冬季家常菜。空心菜富含维生素C、维生素E和钙，可以增强免疫力，促进骨骼健康。同时，蒜蓉含有丰富的抗氧化物质，有助于降...

夏季菜谱家常菜做法有很多种，以下是几个常见的夏季家常菜的做法：1.凉拌黄瓜：-材料：黄瓜、蒜末、生姜末、香菜、醋、盐、白糖、食用油-做法：将黄瓜洗净切成细丝状，加入盐稍微腌制一下，再用凉水...

标题：简单又美味的家常菜-土豆炖牛肉功效：-丰富营养：牛肉含有丰富的蛋白质和铁元素，有助于增强体力和提高免疫力。-保持饱腹感：土豆含有丰富的膳食纤维，能够延长饱腹感，帮助控制食欲。材料：-牛...

以下是一些年夜饭菜谱大全家常菜的推荐：1.鱼香肉丝：鸡胸肉切丝，加入蒜末、姜末、豆瓣酱爆炒，加入糖、醋、酱油、料酒、水淀粉烧开，最后加入胡萝卜丝、青椒丝煮熟即可。2.红烧肉：将五花肉切块...

1、木耳山药炒莴笋。黑木耳其身上拥有人体所需的铁元素，可以起到养血补血的作用，无论是春夏秋冬都应及时进补这种食材，无论是家中老人，小孩都有很多的好处。另外如果是经常从事室外工作的...

虾米是一种常见的海鲜食材，具有鲜美的味道和丰富的营养价值。它可以用来制作家常菜，给家人带来美味的享受。下面是几道常见的虾米家常菜做法。1.虾米炒鸡蛋：将虾米泡软，鸡蛋打散备用。锅中...

炒鲜菇的做法：1、鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。2、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。3、炒锅注油，烧至四成热，倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干...

1、年年有余主料：黄河鲤鱼1条重约750克配料：香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克、鸡蛋1个调料：色拉油1000克（约耗100克）、生粉50克、料酒、精盐、味精、老抽各10克、高汤适量做法：（1）将鲤鱼去鳞...

1、食材：葫瓜半个，肉松若干，油、盐、酱、醋、料酒少许，生姜、蒜头、辣椒干少许。2、准备一个新鲜的葫瓜，如果葫瓜比较大，取一半即可，将葫瓜清洗干净，然后用皮削削去外皮。3、将去皮后的葫瓜切...

腊肉是一道具有浓郁咸香味道的传统家常菜肴，制作过程需要一定的时间和耐心。下面是一些腊肉的常见做法：1.香辣腊肉：将新鲜猪肉切成块状，用盐、味精、白糖、料酒、辣椒粉等调料腌制一段时间...

坐月子是指产后的母亲需要休息和调养身体的一段时间。在这个特殊的时期，良好的饮食对于恢复和保养身体至关重要。下面是一些适合坐月子期间的家常菜做法。1.红枣煮桂圆鲫鱼汤材料：鲫鱼1...

1、把踏板鱼收拾清洗干净，控干水分，然后在鱼身上划刀，便于入味。在鱼的两面撒些淀粉，涂抹均匀，避免煎塌鱼的时候破皮。红干椒切成丝，切好葱，姜，蒜，备用。碗里放入白糖，醋，料酒，盐，酱油，少许耗油，兑水，...

油菜可以做成各种家常菜，以下是其中一种做法：材料：-油菜心：适量-大蒜：3瓣，切碎-食用油：适量-盐：适量-生抽：适量步骤：1.将油菜心洗净，切成段。2.锅内加入适量的食用油，烧热后将蒜末放入锅中煸炒片刻...