有关发糕的百科

1、材料：胡萝卜80g、南瓜80g、低筋面粉250g、砂糖20g、牛奶120g、酵母4g。2、胡萝卜南瓜蒸熟后打或者碾成泥。3、将面粉砂糖酵母混合后，加入胡萝卜南瓜泥，最后加入牛奶和成较稀的团。（牛奶...

1、用筷子。将一根干净无水无油的筷子插入到红糖发糕中，然后再抽出来，若是筷子上还沾有红糖发糕的话，那么就代表其内部可能还没有成熟，还需要继续蒸制；若是抽出来的筷子上没有红糖发糕的话，...

1、密封冰箱保存。红糖发糕吃不完的话，最好的方式就是放入到冰箱中冷藏保存，将红糖发糕用保鲜袋装好，将保鲜袋密封好之后，若是有条件的话可以放入到保鲜盒中，盖上盖子，直接放入冰箱中冷藏就...

1、面粉250克、红糖50克、温水220克、酵母2克。2、把红糖、酵母放入到碗中，倒入温水，水温不要太高，然后用筷子搅动一下，使红糖、酵母融化开。3、倒入250克面粉，面粉和水的比例要把握好，这样...

玉米发糕蒸的时间取决于发酵的程度和蒸锅的设定，一般来说，玉米发糕蒸20至30分钟即可熟透。最好在蒸之前检查糕体是否有弹性，如果用牙签插入糕体中间，牙签干净表示糕体熟透。如果发酵时间长...

1、配方：玉米面100克，白面100克，酵母粉5克。2、首先将玉米面与白面混合均匀。然后在酵母粉中加入5克混合的面粉，用水调成糊状，放置15分钟进行发酵。3、在剩余的面粉中放入泡打粉和白糖，混合...

1、原料：面粉250克、黑米面50克、酵母3克、牛奶180克、葡萄干适量。2、黑米先打成细粉，或者直接用买来的黑米粉。3、酵母和牛奶混合均匀，先倒入黑米面，喜欢甜口的，可以加点糖，搅匀，然后倒入面...

1、用料：大米500g、水600g、砂糖115g、酵母4g、葡萄干适量。2、将大米淘洗干净，滤去水分，加入550g水，浸泡一夜，再将米同水一起打成细腻的米浆。3、取260g米浆倒入小锅，开小火，边煮边不停搅拌...

1、根据实际情况而定。2、红糖发糕隔夜可不可以吃，主要与红糖发糕的好坏以及保存时间具有很大的关系，若是将其存放在冰箱中，并且密封保存完好，那么隔夜后食用是没有什么问题的，因为在冰箱的...

要做好吃的发糕，可以按照以下步骤进行：材料：-120克低筋面粉-4克泡打粉-80克细砂糖-3个鸡蛋-60克玉米油-40克牛奶-适量香精或调味剂（例如香草精、椰浆等）步骤：1.准备一个大碗，并将低筋面粉和泡...

米粉发糕，是一道经典的广东传统小吃，十分受欢迎。下面是一家普通家庭制作米粉发糕的做法：材料：1.粘米粉：500克2.开水：750毫升3.虾皮：50克4.香菇：50克5.萝卜：50克6.韭菜：适量7.盐：适量8.白胡椒粉：适...

1、酵母2小匙，融于少量的水中，放置2分钟，倒入盆中，与南瓜泥150g、面粉230g混合，酌情添加剩余的水，揉成很软和的面团.2、盖保鲜膜发酵至两倍大。3、发酵好的面团取出，排气、滚圆（案板上撒薄粉防...

1、热刀切冷发糕。2、先将煤气灶打开，将刀加热10秒钟后，再切放冷的发糕，不仅切面很平整，而且几乎没有发糕屑掉出来，和没有用加热过的刀切出来的发糕，在切面上有很大差别，其案板的干净程度也无...

通常情况下，玉米面发糕蒸的时间在20-30分钟左右。具体的蒸煮时间可能会受到蒸锅的性能和玉米面发糕的大小和厚度等因素的影响，所以最好在蒸煮过程中时时检查，用竹签插入发糕中心部分，如果...

1、【食材准备】：粘米粉300克、温水300克、酵母3克、白糖60克、油少许（刷）。2、粘米粉就是大米粉，是用大米磨成的粉，超市或网购都可以。3、大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母。4、...

1、发糕是以大米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。2、其中“龙游发糕”为非遗产项目，制作工...

1、发糕发酵太久会有酸味，不建议吃。发酵的时间不要过长，也不要过短。时间太短，发的效果不好。时间太长，会有酸味。一般发酵至原体积的2倍左右就可以了。2、每100克大米发糕所含有的热量为...

1、红枣去核，与葡萄干一同泡在水中。泡十分钟后洗干净，将材料沥干。2、将面粉加糖，加拌均匀，分次加入酵母水，搅拌成黏糊状，再放入刷油的容器内发酵至两倍大。3、在发酵好的面糊上，加入泡好的...

1、玉米面发糕是一种简单的面食，面粉和玉米粉的比例，可以按1:1的比例，这样做出的发糕较粗糙；2、或面粉和玉米粉按2:1或3:1的比例混合，这样做出的发糕较细腻，也可以用4:1或5:1的比例，更细腻。3...

1、材料：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克，干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280ML。2、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净；3、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵...

1、要看发糕是不是粗粮，就要看做发糕的材料。2、粗粮是相对平时吃的精米、白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦等。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系...

1、制作食材：大枣，面粉，酵母粉，鸡蛋，红糖，食用油。2、做法：处理一下大枣，将大枣放到一个大碗中，然后加入半碗清水，把大枣浸泡上。大枣浸泡上了之后咱们接着开始和面。向大碗中倒适量的面粉，然后再...

富强粉500克。馅糖50克、老酵75克。白糖500克、猪油300克、蜜桂花10克、芝麻面50克、苏打10克做法制作方法：粘米粉1/3杯、面粉是粘米粉的1/4、泡打粉1/4tsp混合，筛匀。糖用清水大概1/3杯...

1、常温:1天左右若是将红糖发糕存放在常温下,保存的时间较短。2、因为常温下,细菌等微生物繁殖较快,容易导致红糖发糕变质。一般来说,红糖发糕常温下存放时间不超过24小时,夏季温度较...

发糕的蒸熟时间取决于糕点的大小和蒸炉的功率。一般来说，中等大小的发糕通常需要蒸煮约30至40分钟，或直到内部完全熟透而不黏糊。建议在蒸煮过程中定时检查糕点是否已经变得松软，使用竹签...