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发表于:2021-10-15
1、补充糖分:红糖发糕主要是由面粉和红糖制作出来的,所以其糖分含量并不低,并且其中含有葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可以给机体补充大量的糖分。糖分是一种可以给机体提供能...
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发表于:2022-09-26
1、融化酵母使用的水温度不太高。通常融化酵母的水不能超过35度,否则酵母效果就会失效。2、做发糕用的面粉糊,要把面糊做的浓稠一些,不能弄得太稀,要不然蒸出来的发糕,口感就会发粘。3、小...
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发表于:2022-02-05
1、食材准备:粘米粉300克、温水300克、酵母3克、白糖60克。2、大碗中加入不超过35度的温水,加入白糖和酵母。白糖可以酌情增减,材料中的白糖,做出来甜度稍淡。用筷子把酵母和白糖搅拌至融...
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发表于:2022-08-05
1、原料:富强粉500克。馅糖50克、老酵75克。白糖500克、猪油300克、蜜桂花10克、芝麻面50克、苏打10克。2、发面。面粉置案上,中央刨一凹坑,先放入饴糖和水,用力揉和均匀,再加老酵于其中,又...
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发表于:2022-07-29
1、过夜的发糕没有变质一般可以吃。2、红糖发糕隔夜可不可以吃,主要与红糖发糕的好坏以及保存时间具有很大的关系,若是将其存放在冰箱中,并且密封保存完好,那么隔夜后食用是没有什么问题的...
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发表于:2023-06-15
1、煎熟:没蒸熟的发糕还可以切成片,放入油锅中煎熟,吃起来更脆一些。2、可待发糕彻底放凉后,将发糕切成厚约1厘米的片或条,油炸一下,炸至金黄出锅控油,装盘撒少许白糖,可作为甜点食用。3、也可...
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发表于:2022-02-07
1、材料:玉米面、面粉、牛奶、鸡蛋、白糖。2、一勺玉米面粉,加入一勺面粉,打入一个鸡蛋,放入白糖,加入酵母。3、用温牛奶和面,用筷子搅成发酵型酸奶的稠度。4、醒面,面发酵至两倍大即可。5、...
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发表于:2022-08-05
1、发糕蓬松诀窍:面糊发酵到一倍大就行了,不然就发过头了,水粉的比例没太大关系。2、将新鲜的大米粉放在盆子当中,然后往大米粉当中加入适量的白糖、酵母,用筷子搅拌均匀,最后再倒入适量的温...
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发表于:2022-09-26
1、大米100克,酵母粉3克,白糖20克,面粉适量,油适量。2、大米提前泡发一个晚上。3、放入榨计机。4、加适量的清水。5、榨成米糊。6、倒入容器中。7、加入酵母粉搅拌均匀。8、加入白糖、面粉...
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发表于:2022-09-29
1、【制作材料】:面粉200克、白糖20克、鸡蛋2个、酵母3克、葡萄干1小把。2、取一个面盆,打入2个鸡蛋,再放入白糖20克、酵母3克。3、然后用筷子搅拌,把鸡蛋打散,搅拌均匀,把白糖和酵母搅化,然...
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发表于:2022-01-05
1、密封冰箱保存。红糖发糕吃不完的话,最好的方式就是放入到冰箱中冷藏保存,将红糖发糕用保鲜袋装好,将保鲜袋密封好之后,若是有条件的话可以放入到保鲜盒中,盖上盖子,直接放入冰箱中冷藏就...
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发表于:2022-05-27
1、白面发糕做法:选一个适当大小的碗,表面抹上油,加适量温水(水温33摄氏度左右,以手感不烫为准),再加干酵母和盐打匀,然后倒入面粉和植物油调成稠的面糊,并充分打匀,面糊稀稠程度要求不严格,可...
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发表于:2022-08-05
1、准备好玉米粉、面粉、白糖、酵母、牛奶倒入碗中。2、用筷子均匀搅拌至呈现黄色的样子。3、找一个圆形的容器,刷上油,将搅好的材料放入容器,用勺子或刮刀抹平,盖上保鲜膜。4、放到温暖的...
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发表于:2022-09-26
1、用料:水100克、中筋面粉200克、面粉250克、酵母2.5克、糖10克、奶粉10克、红薯(熟)150克。2、提前将红薯去皮蒸熟。3、称重取150克红薯泥加入水搅打均匀,打好的红薯糊倒入盆中。4、加入...
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发表于:2022-05-05
1、红糖60g,温水(酵母用)30g,泡打粉2g,面粉200g,鸡蛋2个,白砂糖30g,红枣适量,适量温水(红糖用)140g。2、将泡打粉放入装有面粉的盆里,用筷子搅拌均匀。3、将60g红糖放入碗中,加入140克温水,用筷子不...
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发表于:2022-05-12
1、红薯面300克、白面粉100克、温水300克、酵母5克、白糖30克、鸡蛋两个、葡萄干、红枣。2、红薯面就是用红薯切片,然后晒干磨成的面粉,红薯面用来做馒头、红薯面条都非常的好吃,盆里加入...
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发表于:2022-06-07
1、发糕可以放冰箱里保存。发糕不添加防腐剂制作,因此常温下保存时间较短,加上其含糖量较高,非常容易滋生细菌等微生物导致其变味变质,建议吃不完的情况下,根据自己需要保存的时间放入冰箱...
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发表于:2021-12-21
1、可以。2、酵母是生活中常见的用于发酵的食品添加剂,若是没有酵母的时候也可以用其他材料进行替代,例如:泡打粉、小苏打、酸奶等食物进行发酵,泡打粉是用小苏打、酸性原料和玉米淀粉混合...
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发表于:2022-08-05
1、红糖发糕蒸15-20分钟左右。红糖发糕的主要原材料是面粉,属于比较好熟的食材,一般蒸15-20分钟左右就能熟。蒸制的具体时间与发糕大小、火力的大小、蒸制的用具有关。如果对红糖发糕的...
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发表于:2021-11-08
1、准备好低筋面粉、红糖、温水、酵母、白芝麻、红枣、枸杞。2、把65g红糖倒入温水中搅拌均匀。3、倒入5g酵母,搅拌均匀。4、把面粉筛一下。5、晒完面粉会比较细腻。6、把红糖酵母水倒...
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发表于:2022-09-26
1、玉米面300g、面粉150g、鸡蛋2个、葡萄干适量。2、将玉米面倒入碗中,边加开水边搅拌。搅拌成面疙瘩时打入两个鸡蛋,加一勺白糖,一勺酵母粉充分搅拌。3、接着倒入准备好的面粉,继续搅拌均...
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发表于:2022-02-01
1、红枣去核,与葡萄干一同泡在水中。2、将面粉加糖,加拌均匀,分次加入酵母水,搅拌成黏糊状,再放入刷油的容器内发酵至两倍大。3、在发酵好的面糊上,加入泡好的红枣、葡萄干,将发糕放入锅中蒸...
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发表于:2022-05-06
1、食材:酵母5g、南瓜泥750g、面粉700g、糖60g、红枣15个、鸡蛋3个。2、南瓜削皮切块,准备蒸制。生南瓜750克,加700克面粉,28寸蒸屉满满一锅,〈人少建议用比例:去皮去瓤南瓜250克,面粉300克,...
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发表于:2022-08-05
1、玉米面发糕可以不放碱面,也可以少放点,那样起的欢实。2、玉米面发糕做法:(1)玉米面和面粉拌匀待用;牛奶稍微温热,加酵母、糖、盐、色拉油(糖根据个人口味加适量,其余一小勺就可以),搅拌均匀加...
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发表于:2023-12-29
粘米粉发糕是一道传统的中国食品,口感柔软,味道甜美,非常受欢迎。下面我将介绍一种简单的粘米粉发糕的做法。材料:-200克粘米粉-50克糯米粉-30克白糖-10克酵母-150毫升温水-100克红豆沙馅-...