有关道菜的百科

年夜饭一共多少道菜年夜饭一共多少道菜合适

发表于：2019-02-08

1、年夜饭多少个菜一般没有明确规定，都是看个人家里和地方习俗的。而且现在而言，一般都是自家能吃多少就做多少，尽量不会做多。2、具体分析：（1）年夜饭又称团圆饭、年羹饭、年更饭、分岁筵等...
蒸肉米粉的做法这道菜非常美味

发表于：2022-08-05

1、上好的五花肉连片一起切成薄片（五花肉整理好，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，更容易切出漂亮的肉片）；2、切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3—4个小时（料酒，老抽，生抽的...
喝不完的可乐如何做吃的这道菜老少皆宜

发表于：2019-10-11

1、把材料准备好，材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。2、鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。3、起锅倒入橄榄油，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色。4、...
酸菜豆腐粉条的做法这道菜有什么特点

发表于：2018-11-29

1、将二斤五花肉切成三公分宽，十公分长的长方形块，洗净后冷水下锅，然后加花椒、大料，姜片、葱段，盐、料酒、少许冰糖。水烧开时撇去浮沫子，注意这时将火调小点，防止水滚时把浮沫子带到沸水里，...
炒胡萝卜丝步骤怎么做清炒胡萝卜丝这道菜

发表于：2018-08-02

1、胡萝两根、大蒜两瓣、盐适量、油适量。2、步骤：将胡萝卜洗干净，削去两头绿色部分。3、有专门切丝的刀可以直接用。没有就先切段，再切片，最后切丝。将大蒜切成细末。4、放入少许油，倒入切...
除夕年夜饭必备的10道菜是什么除夕年夜饭必备的10道菜的介绍

发表于：2022-02-20

1、一锅炖——盆满钵满，这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起，这种“大杂烩”的做法，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜。2、红烧鱼——年年有余，中国...
土豆烧鸡块的做法这道菜非常美味

发表于：2022-08-05

1、准备好原材料。2、处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。3、锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。4、焯好水的鸡块捞出控干水分。5、炒锅里倒入三勺植物油，倒...
滋味肉是哪里的名菜滋味肉这道菜是什么地方的名菜呢

发表于：2022-09-27

1、滋味肉是哈尔滨的名菜。2、材料：里脊100克、味达美味极鲜酱油1勺、味达美臻品料酒1勺、面粉20克、淀粉（做糊糊）20克、淀粉（做干粉）40克。3、做法：里脊肉切条用味多美味极鲜酱油，味多美臻品...
酸汤肥牛窍门这道菜有什么特色

发表于：2019-12-31

1、准备肥牛、金针菇、葱、姜、蒜、大葱、小米椒。2、将配料切好备用，锅中烧水，水开后将金针菇氽熟。3、锅里倒油，将配料炒香，倒入酸汤，放入盐，下肥牛，煮一会儿盛出，倒入盛有金针菇的盆中即可...
芝麻叶怎么做好吃如何把芝麻叶这道菜做好

发表于：2022-08-05

1、先用开水把干的芝麻叶泡开。然后把芝麻叶用水淘洗几遍，直到水的颜色变浅。捏干芝麻叶里的水分后备用。2、做芝麻叶面条。面条煮好之前将芝麻叶放入煮几分钟，芝麻叶面条就做好了。如果...
酱苦瓜制作方法这道菜有什么特点

发表于：2018-01-02

1、苦瓜洗净，直刀剖开，去瓤，放入沸水中略汆烫，捞出沥干。2、锅中倒入花生油烧热，放入葱末、姜末爆香，加入苦瓜块及甜面酱、酱油、白糖，一起焖煮至汤汁收干，淋香油即可。3、色泽油亮，口感苦香，爱...
原神第3道菜怎么做原神第3道菜如何做

发表于：2022-05-27

1、猎鹿人：追踪任务，传送至任务目标点左下角距离最近的传送点。直接往任务目标处走。中间碰到陡坡的时候不要点跳直接往前走，让角色滑下去。其余时间跳走(按着前进+跳)。2、忘舒客栈：追踪...
怎样做木须肉这道菜木须肉的简单做法

发表于：2018-08-07

1、材料：猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。2、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。3、干木耳加开水泡5分钟，...
金屋藏娇这道菜要怎么做呢金屋藏娇这道菜要如何做呢

发表于：2022-03-23

1、食材：番茄10~12只，猪肉滑200克、虾米50克、龙口粉丝75克、白芝麻30克，香葱二条。2、粉丝用温盐水泡软；白芝麻用微波炉加热90秒左右（或下锅炒香也可），虾米泡洗几次钟后与白芝麻一起倒入猪肉...
陈皮话梅鸡陈皮话梅鸡这道菜有什么功效

发表于：2019-01-30

1、陈皮话梅鸡是一种家常菜，做法简单，耗时短，主料有鸡腿90克、酸梅5克、话梅5克、姜10克、葱5克、酱油3克、米酒5克、红砂糖5克、冰糖10克、油5克、炸油和五香粉各适量。2、腿腌制，入油锅...
炒土豆丝的简单做法这道菜有什么特点

发表于：2020-03-11

1、准备土豆、蒜、青椒、豆瓣酱、盐、味精等食材，蒜压成泥，青椒、红椒切段备用。2、中加油，烧好后倒入土豆丝、青椒、红椒进行翻炒。3、加入少许蒜泥和味精随意翻炒即可出锅。4、炒土豆丝...
红豆汤怎么煮分享一下这道菜的做法

发表于：2020-05-01

1、将洗净的红豆倒入锅中，加入清水。2、开大火煮红豆，煮沸后静置两分钟关火。3、盖上锡纸密封。4、隔水蒸二十分钟。5、把锡纸打开用筷子均匀拨动红豆。6、再封好隔水蒸二十分钟即可。7...
鱿鱼花炒青椒的做法窍门怎么做鱿鱼花炒青椒这道菜

发表于：2018-06-26

1、大卷鱿鱼200g、青椒80g、油适量、盐适量、姜丝适量、鸡精适量、蒜末适量。2、做法：把划过花刀的鱿鱼片入开水里烫透，捞干备用；青椒洗净掰块备用；起锅热油，煸香料头，倒入鱿鱼卷翻炒；再倒入...
四季豆肉沫做法大全这道菜属于湘菜

发表于：2022-08-05

1、大蒜（白皮）5克,大葱5克,酱油15克,豆瓣辣酱20克,白砂糖2克,盐2克,香油1克,植物油30克2、四季豆洗净擦干，去筋、去两头后对折；3、大蒜、葱分别洗净切末、花备用；4、起油锅，将折好的四季豆炸...
家常最简单糖醋排骨这道菜起源于哪里呢

发表于：2018-09-16

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。2、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤...
刀鱼的做法分享香煎刀鱼这道菜

发表于：2022-08-05

1、料酒2大勺生抽2大勺胡椒粉1大勺精盐1大勺植物油适量2、刀鱼去头去尾用水洗净，切块，放入盆中。3、放入料酒，生抽，胡椒粉，精盐腌制30分钟。4、锅中放入适量的植物油，油8成热后放入刀鱼。5、...
豆豉蒸鲳怎么做做豆豉蒸鲳这道菜的方法

发表于：2018-11-12

1、鲳鱼1条，豆鼓2大匙，辣椒1个，大蒜3瓣，葱1根，酒、色拉油各1大匙，酱油2大匙，糖1小匙，胡椒粉少许。2、做法：鲳鱼将鳍修掉，并在鱼身上两面斜划刀口，放在蒸盘内。豆鼓洗净，辣椒切碎，大蒜切碎，葱切丁，一同...
一年最后一天晚上吃的那顿饭叫什么除夕年夜饭必备的10道菜

发表于：2022-08-05

1、一年最后一天晚上吃的那顿饭叫年夜饭。年夜饭，是春节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪式，拜祭神灵与祖先后，团圆聚餐。2、红...
越南风味番茄焖排骨怎么做做正宗的越南风味番茄焖排骨这道菜的步骤

发表于：2018-07-05

1、主料：排骨500克、番茄300克、姜5克、红葱头5克、葱1支、油1大匙。2、辅料：盐2小匙、糖1匙、酱油1匙、酒1匙、意式番茄酱3大匙、鸡粉1小匙。3、做法：排骨用沸水焯过，烧热油，爆香姜、红葱...
水鸭做法大全分享虫草花水鸭汤这道菜

发表于：2022-08-05

1、材料备好（辅料虫草花20克红枣4枚调料食盐适量姜4片料酒1汤匙水适量）2、虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用3、锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把水鸭放入焯烫...

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