有关拉面的百科

牛肉拉面怎么做牛肉拉面正宗做法

发表于：2019-02-25

1、准备好食材，主料：面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡...
番茄鸡蛋拉面如何做做番茄鸡蛋拉面教程

发表于：2018-08-04

1、面条200克、番茄500克、鸡蛋2个、葱花适量、香菜一根。2、方法：切番茄。切番茄是个很简单的活，但是番茄鸡蛋面里的番茄和炒番茄的切法有所不同，做面条的话，番茄要切得碎一些，这样番茄的...
干拉面怎么做好吃又香干面怎么做好吃

发表于：2022-08-06

1、四川凉面：（1）原料：切面。调料：酱油，盐，辣椒末，芝麻，糖，葱，姜，蒜，黄瓜，醋，还有煮熟的青豆。（2）做法：把葱，姜，蒜切成末，黄瓜切成丝备用。开始下锅煮面了，面煮到9成熟就可以了，煮面的时候为了让面煮得更筋道，可...
辣炒辛拉面的做法快动手做一下

发表于：2022-08-05

1、用料：卷心菜半个，辛拉面半份，煮豌豆一小碗，香煎鸡胸肉一份，煎蛋一个，蒜瓣3颗，大葱若干，洋葱若干，干辣椒1个，辛拉面调料包1包，老妈特制辣椒油1勺2、做法（1）准备好煎蛋、煎鸡胸肉、煮豌豆将除调料...
拉面怎么做好吃简单拉面如何煮好吃

发表于：2022-05-03

1、准备拉面。可以自己去卖面条的地方去买，也可以自己在家做，分量要看几个人吃的了，把握好量就行。2、备菜。生菜和小香葱，生菜的话，一小颗就够了，其他的青菜，也是几颗就可以了，菜主要做点缀，不...
制作拉面的方法如何制作拉面

发表于：2019-11-20

1、主料：中筋面粉600g，辅料：盐2g、清水260g。2、将2克盐放260克清水里化开，慢慢倒入面粉里一边到一边用筷子搅成絮状。3、将搅好的面和成较为光滑的团，用保鲜膜覆盖放一边饧置30分钟。4、将...
鹿晗变身为拉面小王子引热议《我去上学啦2》下周收官

发表于：2022-09-09

大家好，今天小编来和大家聊一下鹿晗的近期情况。相信大家都知道鹿晗参加真人秀综艺节目了《我去上学啦第二季》，在最新一期的节目当中，鹿晗化身为拉面王子引热议。大家好，今天小编来和大家...
拉面怎么煮好吃拉面如何煮好吃

发表于：2022-08-05

1、准备拉面。可以自己去卖面条的地方去买，也可以自己在家做，分量要看几个人吃的了，把握好量就行。2、备菜。生菜和小香葱，生菜的话，一小颗就够了，其他的青菜，也是几颗就可以了，菜主要做点缀，不...
在家面粉怎么做凉拌拉面怎么做凉拌拉面

发表于：2022-09-26

1、食材：面，葱花，蒜末，白芝麻，辣椒面，食用油，食盐，白糖，生抽，陈醋，黄瓜，香菜，花生米，剁椒酱。2、要来煮面，挂面，刀切面，宽面都是可以的，煮好后捞出放入凉水中过凉。3、在煮面的时候，调制酱汁，这凉拌面好不...
火鸡拉面做法火鸡拉面的简单做法

发表于：2022-01-10

1、食材：火鸡面一包，水适量。2、准备好火鸡面，一包不够可以准备两包。3、等锅中的水烧开之后，放入火鸡面。4、面条煮好后，把水澄出，在锅里加入调料包。5、然后翻炒均匀。6、然后简单的火鸡面...
扯面用什么面粉好拉面用什么面粉最好

发表于：2023-04-27

1、扯面用高筋面粉,或者用拉面专用的改良粉。2、拉面要用高筋面粉,或者用拉面专用的改良粉,拉面的和面技术很重要,和面的时候要加蓬灰,最好是天然蓬灰,醒发后,要做多次抻拉,让面出筋,...
炒拉面的家常做法

发表于：2023-12-27

家常炒拉面的做法如下：材料：-干拉面（或者其他类型的面条）-肉（可以选择猪肉片，鸡肉片，牛肉片等）-蔬菜（例如洋葱，胡萝卜，豆芽等）-调味料（食用油，生抽，老抽，盐，白胡椒粉，料酒等）步骤：1.先将干拉面煮熟，按照包装...
拉面卤面的卤子怎么做如何做拉面卤

发表于：2022-06-08

1、食材：水300g、老陈醋180g、一品鲜酱油70g、家乐辣鲜露160g、海天生抽15g、美极鲜酱油8g、鸡粉4g、生姜15g、香芹10g、香葱15g、黄豆芽10g、海带丝8g、蒜350g、青口4g、香菜籽2g、线...
拉面和面的正确配方你学会了吗

发表于：2022-08-05

1、面粉入盆慢慢倒入热水约150克（大约80度左右）用筷子搅拌成絮状，再加入冷水50克左右搅拌均匀；2、合成稍软的面团加盖醒10分钟；3、10分钟后再次揉匀继续醒15分钟，这样做会让面醒的更加有口感...
家里做拉面怎么和面家里做拉面和面的方法

发表于：2022-04-24

1、首先应注意的是水的温度，一般要求冬天用温水，其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响，通过和面时用水温度的不同，使和好的面团温度始终保持在30℃，因为此时面粉中的蛋白质...
牛肉拉面用哪个部位的肉最好牛肉拉面用什么部位的肉

发表于：2022-07-13

1、腱子肉，在做牛肉面的时候，可以选择牛的腱子肉部位，是牛肉的小腿部分的肉，这里的肉比较有韧性，吃起来比较爽口，在制作的时候可以用一些山楂来去除牛肉的膻味。2、将准备好的牛骨和牛肉放入...
正宗兰州拉面配方正宗配方兰州拉面

发表于：2022-02-01

1、传统兰州拉面配方:和面,选用永登的高筋面粉与菜籽油、盐、拉面剂、水一起和面。2、牛肉汤,选用甘南的牦牛肉、牛腿骨、牛肝,加入调味料姜、草果、桂皮、丁香、花椒、三奈、盐等熬煮...
蓬灰拉面和面技巧你都学会了吗

发表于：2022-08-05

1、和面是拉面制作的基础，是关键。首先应注意的是水的温度，一般要求冬天用温水，其它季节则用凉水。2、因为面团的温度易受自然气温的影响，通过和面时用水温度的不同，使和好的面团温度始终保...
拉面的和面比例方法制作拉面怎么和面

发表于：2019-01-21

1、拉面的比例是精粉2500克，水1500克，碱面25克。2、将面粉和盐面一并放入面盆内，往面粉一点点加水，要沿着不锈钢盆的边缘，一点点加水。在加水的过程中，不停的用手去揉搓面粉，所揉搓的单位越小...
拉面二细三细区别拉面二细三细区别在哪里

发表于：2018-06-13

1、三细比二细要细，二细是3mm，三细是2mm。三细出现的比二细晚。二细比较筋道，三细比较受欢迎。2、拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国城乡独具地方风味的一种传统面食。民间相传因山东福山抻...
拉面剂对人有害吗拉面剂会不会伤害身体

发表于：2021-09-09

1、拉面剂会不会对人体产生危害，答案是否定的，不达到一定的剂量，对人体不会造成任何影响。不过还是要当心，市面上可能存在的一些非法拉面剂。2、传统的兰州拉面通过利用天然蓬灰，改善面团组...
描写拉面很好吃的句子形容拉面很好吃的句子有哪些？

发表于：2019-04-03

1、席卷在风中的那一道浅香,柔柔地蔓延在阳光中跳跃着的尘挨之中.是那酥脆的肥美的肉,柔软的,多汁的,醇香的汤水，咸香中弥漫着一丝清甜，极富弹性的面条在香气里穿梭,吸饱了那肉汤之后,散...
拉面哥是谁关于拉面哥的介绍

发表于：2018-04-06

1、山东“拉面哥”火了。一大碗份量十足的拉面，他只卖3元钱。难能可贵的是15年从来没涨过价，一直是3元钱。2、拉面哥本名程运付，他出生于1982年，今年39岁，一个地地道道的农民。因为常年露天...
做拉面用什么面粉最好如何做拉面

发表于：2022-10-25

1、拉面要用高筋面粉，或者用拉面专用的改良粉，拉面的和面技术很重要，和面的时候要加蓬灰，最好是天然蓬灰，醒发后，要做多次抻拉，让面出筋，这个需要很好的的臂力，一般拉面拉7环左右即可，不然会断。...
在家怎么制作拉面在家制作拉面的方法

发表于：2022-09-29

1、主料：中筋面粉600g。2、辅料：盐2g、清水260g。3、将2克盐放260克清水里化开，慢慢倒入面粉里一边到一边用筷子搅成絮状。4、将搅好的面和成较为光滑的团，用保鲜膜覆盖放一边饧置30分钟。...

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