有关蹄筋的百科

可以做烧牛蹄筋，具体做法如下：1、主料：牛蹄筋(泡发)250克。辅料：油菜心25克。调料：胡椒粉1克,酱油10克,姜5克,黄酒10克,味精1克,植物油25克,大葱5克,芡粉1克。2、将生牛蹄筋放入小沙锅里，加3...

功效：牛蹄筋富含胶原蛋白和蛋白质，可以增强皮肤弹性和保护关节健康。另外，牛蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，对美容和延缓衰老也有很好的效果。适量食用牛蹄筋还可以帮助调节胃肠功能，促进消化和...

1、用高压锅煮40分钟左右，用普通的锅煮牛蹄筋大约3至5小时。2、大部分人群都是可以食用牛蹄筋的，尤其适用于需营养缺乏的人群以及体质虚弱的人群。禁忌人群：对牛蹄筋过敏的患者禁止食用。...

1、材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料;干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖。2、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟。3、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块。4、锅烧热...

要做出美味的牛蹄筋，需要以下步骤：1.准备材料：牛蹄筋、姜蒜末、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒粉等。2.先将牛蹄筋洗净，然后用开水烫煮5分钟去腥，再切成适当大小的段。3.热锅加...

1、主料：猪蹄筋1000克。辅料：火腿100克,冬笋100克,香菇（鲜）50克,油菜心50克。调料：色拉油60克,盐8克,味精2克,料酒25克,胡椒粉2克,大葱15克,姜10克。2、猪蹄筋切成5厘米长的段，放进开水锅内...

1、主料：驴蹄1份。2、辅料：辣椒适量、食用油1汤匙。3、调料：食盐小许、味精小许。4、驴蹄筋改刀。5、辣椒和葱姜切块。6、热锅冷油。7、放小许食盐。8、放辣椒等炒软。9、放驴蹄筋翻炒。1...

1、牛蹄筋嘌呤含量不高，100g牛蹄筋中大约含有40mg的嘌呤，属于低嘌呤食物。痛风性关节炎、痛风性肾病、尿酸性肾结石等患者可以食用，但要适量。2、牛蹄筋有很好的效果，如强筋、美颜、补气。...

牛蹄筋煲汤是一道非常美味和营养的汤品，下面是牛蹄筋煲汤的做法大全。材料:-牛蹄筋：500克-猪骨：500克-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量步骤:1.将牛蹄筋和猪骨洗净，放入开水中焯水至无血水，然后捞...

1、白萝卜一根，洗净刨皮切小块。牛筋洗净，葱洗净切段，姜切丝，八角一个，桂皮一小片，白胡椒几颗。2、锅里烧开水，加入牛筋焯一下去除血水，牛筋去除血沫，捞出沥干水分。3、锅里烧干，加入白胡椒干烧...

1、主料：熟的牛蹄筋(适量)、栗子(适量)。2、栗子开水焯水后剥皮。3、牛蹄筋焯水烫一下，杀杀菌，切块。4、热锅凉油爆香五香粉和葱姜。5、烹入生抽两大勺，老抽和蚝油适量。6、加水和熟牛蹄筋...

1、主料：牛蹄筋250克，辅料：油菜心150克，调料：姜5克，大葱5克，酱油10克，料酒10克，胡椒粉1克，豌豆淀粉3克，味精1克，植物油25克。2、将牛蹄筋洗净、切段，放小砂锅，加水500克左右，大火烧开后微火慢炖至烂熟...

1、辅料：香菜(25克)；调料：小葱(20克)、盐(4克)、生抽(20克)、醋(25克)、花椒粉(2克)、味精(3克)、辣椒油(40克)、大蒜(20克)。2、制作工艺：熟牛蹄筋除尽油膜，用刀切成薄片；香菜、小香葱分别...

牛蹄筋炖的时候可以搭配一些食材来增加口感和味道，以下是一些推荐的配料：1.红萝卜：加入红萝卜块可以增添甜味和口感，使炖牛蹄筋更加美味。2.老姜：切片或切丝的老姜可以去腥提香，让牛蹄筋更加...

1、主料：鲜牛蹄筋250克。2、辅料：酱油15克,料酒10克,盐3克,味精2克,白糖5克,鸡汤200克,淀粉2克,葱30克,油50克。3、将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条；4、将蹄筋放入开水中烫一下取出；5...

1、食材：猪蹄筋250克、火腿20克、菜心20克、香菇20克、大葱5克、生姜5克。2、调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、绍酒1汤匙、水淀粉1汤匙、熟猪油1汤匙、清汤1汤匙。3、将蹄筋从中间顺长切成两...

1、准备材料料：牛蹄筋500g、香菜50g、食用油1勺、食盐适量、酱油1匙、豆瓣酱1匙、麻油1匙、料酒1勺。2、蹄筋是买的已经煮好的，切成厚片。3、热锅热油下入。4、加一勺料酒爆炒一分钟。5...

1、泡野山椒切段，芥菜去叶留根，焯水后用凉水冲泡，备用牛蹄筋切成条状。2、油锅烧至4成热，中火，将猪肉末放入煸炒至水汽蒸发。3、放入郫县豆瓣酱、泡野山椒段。4、大葱段、姜片、碎米芽菜，煸...

1、色拉油适量、鸡精少许、姜1块、蒜5粒、八角少许、花椒适量、桂皮2段、料酒适量、柱侯酱1/4瓶、香叶适量、水适量。2、牛筋切小块，锅中水煮开后，放入牛筋焯水，大约3分钟左右，看到牛筋表...

1、材料：蹄筋300克，葱段、姜片、大料;干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖。2、蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟。3、稍晾凉后，取出蹄筋切成小块。4、锅烧热倒入油...

1、准备食材：牛蹄筋500克、香菇3朵、葱姜适量、大料2粒、白酒、盐、蚝油、鸡汤、鸡精、盐适量。2、买回来的蹄筋，给先去掉表面的筋膜，这里一定要清洗干净。准备炒锅，锅中倒入适量的清水，然...

1、卤牛蹄筋适量，青蒜适量，老抽适量，生抽适量，菜油适量，小米椒适量，花椒适量，鸡精适量。2、选取卤制好的牛蹄筋，清洗干净，切成小片，这样更易于入味。3、青蒜理好清洗干净，切成寸段，小米红椒切小段，...

1、卤牛蹄筋：主料：牛蹄筋4条2、调料：卤汤1锅,葱适量,姜适量,料酒适量3、做法：牛蹄筋先氽烫过，然后冲净泡沫。放入开水中，水面要没过牛蹄筋，加葱、姜、料酒，用高压锅煮约40分钟。捞出后放入卤汤...

1、食材:湿油发蹄筋350，克，熟鸡肉100，克，熟火腿50，克，鲜菇50，克，绿叶蔬菜50，克，细盐5，克，味精3，克，黄酒20，克，肉汤750，克，湿淀粉15，克，熟猪油50，克。2、将蹄筋一切两段，洗净油腻，鸡肉、火腿、鲜菇均切成片待用...

1、湿热和痰湿体质不宜多吃猪蹄筋。2、猪蹄筋的适用人群，老少皆宜，尤适宜青少年、中老年人、腰膝酸软、身体瘦弱者食用。蹄筋，通常指食用牛、羊等牲畜四肢上的筋，常见的有牛蹄筋，羊蹄筋等。...