有关爆汁的百科

爆汁香煎豆腐爆汁香煎豆腐如何做

发表于：2019-12-27

1、食材：老豆腐1块，鸡蛋1个，生粉适量，生抽2勺，蒜4瓣，油适量，糖1勺，盐适量，小葱2根，水半碗，蚝油1勺，小米椒3个。2、蒜、小米椒切碎，放入碗中，加入酱油、蚝油、糖、盐以及半碗清水搅拌均匀备用。3、准...
怎样做牛肉饺子馅好吃记住这个窍门鲜嫩不腥一口爆汁

发表于：2022-02-13

1、准备食材：牛肉、芹菜、饺子皮、葱、姜、洋葱、桂皮、香叶、花椒、盐、生抽、老抽、蚝油、香油、食用油。2、取一块牛肉，放入盆中，加入适量的清水，浸泡30分钟，给牛肉排酸，然后将牛肉取出，清...
炖牛肠怎么做好吃爆汁鲜美家庭炖牛肠美味做法

发表于：2022-12-07

1、用料：牛肠380g、白菜1/4个、魔芋块1盒、绿豆芽100g、豆腐1盒、韭菜1把、味增2大勺、酱油2勺。2、所有材料洗净。其中魔芋用手扳成一块块，下锅前先煮个2-3分钟出一次水，或者用沸水净泡5...
怎么做爆汁蛋糕怎么做爆汁橘子蛋糕卷

发表于：2017-10-05

1、食材：鸡蛋250克、细砂糖75克、玉米油55克、牛奶50克、低筋粉65克、淡奶油200克、砂糖橘268克、柠檬汁2克。2、准备材料，如果鸡蛋够大的话四个也可以。3、55克玉米油加50克牛奶隔水加...
爆汁油豆腐怎么做爆汁油豆腐的做法介绍

发表于：2017-11-30

1、原料：油豆腐一碗，干辣椒一把，葱4根，生抽一勺，老抽半勺，盐小半勺，鸡粉少许，白糖小半勺，油适量。2、先把准备好的食材全部洗净，再把食材切一下，干辣椒切成小段，葱白和葱叶分开切。3、热锅凉油，下干...
凉拌爆汁鸡的正宗做法凉拌爆汁鸡的做法是什么

发表于：2022-04-29

1、鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。2、煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑...
怎么做爆汁牛肉丸爆汁牛肉丸的做法

发表于：2018-01-22

1、准备食材：牛肉500克、料酒2汤匙、鸡蛋清1个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、糖2汤匙、蚝油2汤匙、清水适量、淀粉20克。2、牛肉洗净切薄片，再将牛肉剁碎。3、然后将剁碎的牛肉放入料理机中，加...
凉拌爆汁鸡的正宗做法

发表于：2023-11-01

材料：鸡腿肉1只（200g）黄瓜1根（80g）胡萝卜1个（80g）青椒1个红椒1个【酱料】蒜茸2勺辣椒酱2勺生抽1勺老抽1勺糖1勺盐少许香醋2勺白芝麻适量料酒适量步骤：1、鸡腿肉剁小块，加适量的盐、料酒、生粉，拌...
台湾爆汁鸡排秘制方法好吃的台湾爆汁鸡排秘制方法

发表于：2018-02-17

1、鸡蛋清1个；盐小半勺；糖小半勺；生抽2勺；料酒1勺；酱油半勺；生粉一碟子；生姜、葱；鸡大胸：一个；黑胡椒少许。2、首先把鸡胸肉切成薄片，加入生姜稍微腌制一下去腥味。3、腌制。在腌制过程中，可以调制...
灌汤包怎么做好吃汤汁鲜美爆汁灌汤包家常做法

发表于：2023-06-14

1、材料：面粉、猪肉馅、鸡肉汤、大葱、生姜、盐、鸡精、酱油、生抽、料酒、白胡椒粉、香油等。2、将面粉和适量的水充分揉成面团（揉面团的过程需要逐渐加水，揉至光滑无粉疙瘩即可），静置30分...
烤鸡腿的腌制方法窍门香酥脆皮口口爆汁

发表于：2022-04-10

1、材料：鸡腿。调料：植物油、生抽、蜂蜜、奥尔良腌料。2、新鲜的大鸡腿4个，洗净用刀在正面反面切几刀，腌制更容易入味。切好放在一个盆中，加入奥尔良腌料，加入生抽。再加入清水，用手给鸡腿做...
洋葱包包子的做法这样做鲜美爆汁爱了爱了

发表于：2022-02-07

1、准备原材料：洋葱、面粉、五花肉、瘦肉、食盐、胡椒粉、蚝油、方便面、豆腐干、胡萝卜、木耳。2、首先准备8-10个洋葱清洗干净，再把每个洋葱切成四份，在碗中倒上清水，把洋葱放进去浸泡一...
香菇肉馅怎么调好吃鲜香爆汁香菇肉馅特制做法配方

发表于：2023-01-03

1、用料：干香菇20朵，可增减、猪肉糜（梅肉做馅儿最好吃）600克、小香葱一把、鸡蛋两个、盐适量、糖适量、生抽约一汤匙、老抽适量，上色即可、胡椒粉少许、姜末适量。2、绞好的肉糜打入两个鸡...
澳洲和牛怎么做好吃鲜嫩爆汁澳洲和牛的家常做法

发表于：2022-09-27

1、用料：牛排1块350g2cm、橄榄油2勺、盐少量、百里香七八枝、黄油2-3cm左右小方、黑胡椒现磨。2、澳洲和牛眼肉解冻三四小时，用厨房纸吸干血水，摸一下不要很冰。现磨海盐和黑胡椒洒上去。...
电饭锅沙姜鸡正宗的制作方法正宗金黄爆汁粤菜沙姜鸡做法

发表于：2022-06-07

1、主料：三黄鸡1只。配料：沙姜、盐、糖、胡椒粉、油。2、将三黄鸡洗净，砍掉鸡脚。擦干水分。将沙姜洗净切末，加入盐，糖，胡椒粉，食用油拌匀。3、将混合调料均匀抹在三黄鸡上，稍加用力按摩使鸡入...
爆汁脆皮豆腐爆汁脆皮豆腐做法

发表于：2019-05-11

1、调酱料：碗里加入1勺蒜末+2勺生抽+1勺蚝油+少许白糖+1勺淀粉搅拌均匀备用。2、豆腐清洗干净，每块切成大小均匀的块状。3、锅里下油倒入蒜末爆香，再加入切好的豆腐，一面煎至金黄色即可翻...
宫爆鸡丁的汁怎么调宫爆鸡丁的汁的做法

发表于：2022-07-11

1、宫保汁的调味就是用最简单的酱油、醋和糖调配，宫保汁的大体的比例是1盐、1酱油、3白糖、3香醋，或者4香醋、2生抽、1老抽、4白糖、1盐。2、川菜中的宫保味型，是在荔枝味之上延伸出的煳...
气球碰到橘子汁会爆炸吗气球碰到橘子汁会否爆炸的解析

发表于：2018-11-05

1、爆炸与汁液的多少、橡胶的厚度、气球吹胀的情况都有关系。并不是只要液体溅到气球表层就能引起爆炸，实际上要看是否达到了气球爆炸的临界点。如果气球体积比较小，橡胶厚度就比较厚，这...
徐州蒜爆鱼的汁怎么调徐州蒜爆鱼的汁如何调

发表于：2022-06-22

1、锅里放入鲤鱼，加入没过鱼的清水，再放上几片姜。2、大火煮开后，再煮5分钟即可关火。3、煮鱼的时间可以准备配料，将大蒜瓣切成细碎粒状，干辣椒剪成长条状。4、将煮好的鲤鱼完整的捞出移到...
蒜爆鱼的汁比例怎么调蒜爆鱼的汁比例如何调

发表于：2022-06-22

1、用料：香叶、八角、桂皮、甘草、陈皮、乌梅干、山楂干、冰糖、白糖、陈醋、生抽、老抽、黑胡椒酱、花雕酒、十三香粉、蚝油、油、水（各适量）2、小锅中放入500ml水，把香叶、八角、桂皮、...
为什么橘子皮挤出的汁能引爆气球橘子皮挤出的汁会引爆气球吗

发表于：2022-04-07

1、橘子皮的油脂腺里含有柠檬烯这种有机溶剂，将挤出的液体滴到气球上会溶解橡胶。2、膨胀的气球很薄很均匀，就像钢化玻璃一样，应力也很均匀（更像肥皂泡），而柠檬烯溶解了某一小面积的橡胶表面...
爆香蒜汁排骨的做法香汁排骨的做法

发表于：2021-10-20

1、食材：猪前排2根，蒜3-5片，花生油适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量。2、排骨切段一指宽，装入漏盆中备用。3、对着水龙头稍微冲洗掉血水及碎骨，沥干水份后备用。4、将沥干水份的排骨倒入大...
蜜汁油爆虾怎么做怎样做蜜汁油爆虾

发表于：2018-01-23

1、用料：虾、鲜露（生抽）料酒，白糖，姜，葱。2、将虾清洗干净剪掉须脚，用牙签剔掉虾的泥肠。3、锅烧热倒油放入虾大火炸至虾变熟。4、炸好的虾捞出备用。5、锅内留少许油放入姜末爆香。6、倒入炸...
上海爆鱼秘制汁怎么调窍门上海爆鱼秘制汁如何调窍门

发表于：2017-11-12

1、食材：鱼适量、水适量、盐适量、姜适量、蒜适量。2、首先，草鱼宰后，洗干净，切块，不要太厚，也不要太薄，视买回来的鱼大小而定。3、用盐和椒盐，姜片蒜粒腌20-30分钟。4、等的间隙，煎了鱼头，煲了...
上海爆鱼料汁怎样调爆鱼秘制汁的做法

发表于：2022-08-05

1、将八角，桂皮，香叶倒入煮沸的水中。2、煮15分钟左右后，捞出八角，桂皮，香叶。3、然后加入冰糖，花雕，耗油、海鲜酱，生抽，老抽（老抽不用加太多，因为有冰糖，不用给太多的老抽上色）以上调味料用量可以...