有关滑蛋的百科

蟹肉虾仁滑蛋怎么做怎么做蟹肉虾仁滑蛋

发表于：2018-02-20

1、虾仁10尾、蟹肉80克、鸡蛋8粒、葱花50克、牛番茄1粒，酱油20cc、米酒20cc。2、先把虾仁用水稍微烫熟、牛番茄切片备用。3、把蛋打到锅里，加入切片番茄、葱花稍微搅拌再加入虾仁搅拌，加...
苦瓜滑蛋怎么做苦瓜滑蛋如何做

发表于：2018-03-04

1、原料：苦瓜、鸡蛋、食用油、盐。2、苦瓜洗净，去掉“头”、“尾”后一剖为二，用不锈钢匙挖去瓤。3、斜切成片。4、鸡蛋打碗里，放适量盐，搅打成蛋液；苦瓜片放盐抓匀腌十分钟。5、将腌后的苦...
海参滑蛋的做法海参滑蛋怎么做

发表于：2019-08-13

1、原料：鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水。2、准备好食材，海参提前泡发。3、将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。4、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液...
甘蓝滑蛋怎么做甘蓝滑蛋的家常做法

发表于：2018-01-22

1、生鸡蛋3个，紫包菜50克。花生油20克，盐8克，味精5克。2、甘蓝清洗净，切丝，鸡蛋打散搅匀；3、烧锅下花生油，放入甘蓝丝，放少许盐、味精炒熟，出锅摆盘；4、烧锅下油，放鸡蛋、盐、味精同炒至滑嫩，放入...
港式虾仁滑蛋的做法窍门港式虾仁滑蛋的做法窍门步骤

发表于：2022-03-16

1、准备虾仁，鸡蛋，黄瓜，韭菜，将葱，盐，料酒啊，等配料，首先先将虾仁解冻，之后把姜葱都切碎，解冻之后把虾仁去除水分，再加入葱和姜，然后用料酒腌制。2、在腌制的过程中可以处理黄瓜，把黄瓜切成小丁，韭菜...
滑蛋牛肉片做法滑蛋牛肉片怎么做

发表于：2022-08-05

1、将牛肉逆纹切成片状备用，倒入少许的酱油、米酒醃制牛肉，再加入2汤匙的太白粉一颗蛋黄搅拌均匀，再加入少许的沙拉油醃制入味。2、将牛肉下锅过油，加入少许的葱白一起拌匀。3、在蛋液中加...
滑蛋虾仁饭的做法滑蛋虾仁饭的步骤

发表于：2018-08-03

1、鲜虾去虾线，虾头虾壳剥出备用别扔了。小葱切葱花，韭黄切段。2、虾仁擦干水分添适量盐、料酒、白胡椒、淀粉搅拌均匀腌制片刻。3、热锅加色拉油将虾壳虾头炒一下再加两碗水煨煮成虾汤，...
滑蛋牛肉的做法滑蛋牛肉怎么做

发表于：2018-02-05

1、准备牛肉300g，生粉10g，鸡蛋150g，糖，蒜各10g，生抽，料酒各10ml。2、鸡蛋打液，蒜切末，将蛋液加入盐和水，搅拌均匀。3、将牛肉加入料酒，生抽，花椒粉，糖，生粉，搅拌均匀，腌制10分钟，锅中加油烧热，放入牛肉...
牛肉滑蛋盖饭步骤牛肉滑蛋盖饭怎么做

发表于：2018-01-18

1、2枚鸡蛋打散备用，牛肉切薄片清水浸泡20分钟去除血水。挤干水分，用少许生抽、老抽、料酒抓匀至碗底没有多余料汁，再放少许小苏打、黑胡椒碎和玉米淀粉继续抓匀，最后拌少许香油入冰箱冷藏...
滑蛋牛肉饭怎么做怎么做滑蛋牛肉饭好吃

发表于：2022-07-26

1、牛肉炒到半熟倒入蛋液，再一起慢慢煨到全部熟透，嫩嫩滑滑。2、洋葱切丝，碗里盛上2/3的新焖米饭，剩下的空间全部用嫩牛肉滑蛋填满。3、在牛肉还没完全炒熟时倒入蛋液是让牛肉嫩滑的关键，就...
正宗港式滑蛋怎么做港式滑蛋做法介绍

发表于：2018-10-18

1、准备材料：基围虾250克、土鸡蛋6个、植物油2匙、料酒1小匙、葱3根、姜3片、盐1小匙、鸡蛋清1汤匙、白胡椒粉少许、干淀粉1/2汤匙、水淀粉1汤匙。2、将虾仁洗净，去掉虾线，加入盐、料酒、...
滑蛋的做法最简单的做法教给你

发表于：2022-08-05

1、准备好3个鸡蛋，打散备用。2、把小葱洗干净，切成小段。3、把鸡蛋里放盐。放小葱顺时针方向搅拌均匀。4、锅里放油烧热，滑入鸡蛋液在锅里停留一会。5、然后把凝固的鸡蛋向锅边翻动，新的鸡...
滑蛋牛肉怎么做好吃如何做滑蛋牛肉

发表于：2022-03-18

1、主料：牛柳(180克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)、蒜(2瓣)。2、腌料：生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生抽(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、油(1汤匙)、清水(3汤匙)。3、调料：油(7汤匙)、盐(1汤匙)。4、牛...
滑蛋虾球的制作方法滑蛋虾球如何做

发表于：2019-02-12

1、准备好大虾，多用清水洗几遍。2、将虾剥皮去除虾线，放入料酒，淀粉，盐进行腌制。3、腌制五分钟左右，用开水烫一下虾仁。4、鸡蛋滑散放入少量淀粉，小葱和盐。5、将虾仁倒进蛋液中。6、炒锅热...
滑蛋豆腐羹怎么做做滑蛋豆腐羹技巧

发表于：2019-03-12

1、白玉南豆腐1块（比较嫩的豆腐）、鸡蛋2个、生抽若干、香菜两根、香油。2、做法：南豆腐切小块，放在碗底；鸡蛋打匀，加少量的水继续努力打匀，加少量的盐；将蛋液浇在装有豆腐的碗里，碗口覆盖一层保...
港式滑蛋怎么做港式滑蛋做法简单介绍

发表于：2021-12-24

1、用料：鸡蛋两个、淡奶油30毫升、黄油5克、盐少许。2、鸡蛋打散，加入少许盐，加入淡奶油搅拌均匀。3、锅热了拿黄油抹一圈，如果没黄油，食用油绕一圈倒均匀。4、绕圈倒入蛋奶混合物，然后快速...
虾仁滑蛋做法步骤怎么做虾仁滑蛋

发表于：2019-02-22

1、食材：虾仁300克，鸡蛋3只，料酒3克，精盐2克，高汤适量，葱姜少许，湿团粉30克，花生油50克。2、将虾仁洗净，去掉虾线，加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀。3、将鸡蛋打碎，放入碗中，加少许盐搅...
牛肉滑蛋的做法怎样做牛肉滑蛋

发表于：2020-12-12

1、牛肉300g，生粉10g，鸡蛋150g，糖，蒜各10g，生抽，料酒各10ml。2、鸡蛋打液，蒜切末，将蛋液加入盐和水，搅拌均匀。3、将牛肉加入料酒，生抽，花椒粉，糖，生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。4、锅中加油烧热，放入牛肉...
滑蛋虾仁怎么做制作滑蛋虾仁的方法

发表于：2021-10-15

1、主料：虾仁200克。2、辅料：鸡蛋清1小勺、鸡蛋4个。3、调料：食盐1/4小勺、料酒1小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺。4、虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去...
怎么制作简单的香菇滑蛋酱油拌饭香菇滑蛋酱油拌饭的做法

发表于：2018-06-25

1、食材：香菇1把、鸡蛋2个、牛肉适量、洋葱适量、各种调料适量。2、将香菇泡发，用刀将香菇一半切丁一半切片，放一旁备用。3、调一个酱汁备用，碗中放2勺生抽老抽蚝油，再加一些黑胡椒粉，倒入半...
熟的虾肉怎么做熟虾仁滑蛋的做法

发表于：2020-01-22

1、主料：熟虾200克，鸡蛋2个。辅料：油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉少许，大葱少许。2、将煮熟的虾剥皮备用。3、鸡蛋磕入容器内。4、虾仁切段、切好葱花备用。5、蛋液中加入适量的盐。6、将葱花...
虾仁滑蛋茄汁意面的做法自制虾仁滑蛋茄汁意面的做法

发表于：2018-06-19

1、意面一人份、虾仁20个左右、黑胡椒碎适量、鸡蛋2个、蒜泥适量、姜末适量、葱白适量、辣椒番茄酱30克、寿喜烧汁10克、鸡汁5克。2、首先我们先来煮意大利面，等水开后放盐。3、水开后...
滑蛋蒸虾做法步骤滑蛋蒸虾怎么做

发表于：2018-03-21

1、材料：虾仁50克，鸡蛋50克，胡萝卜15克。2、胡萝卜去皮，勿切碎，放入沸水中煮软，然后再切碎；3、虾仁洗净，切碎；鸡蛋打散；4、鸡蛋、虾仁同放深碟内，加入凉开水搅匀；5、中火蒸约5分钟，蛋熟后加入胡萝卜...
滑蛋怎么做才滑滑蛋的做法

发表于：2022-02-12

1、主料：鸡蛋4个。2、辅料：葱适量。3、调料：盐适量、芝麻香油适量、酱油适量。4、鸡蛋打入碗中，打散。5、再加1.5倍清水，少许盐搅拌均匀。6、盖保鲜膜，戳几个小孔，开水蒸5分钟。7、蒸好划几刀...
美式虾仁滑蛋怎么做美式虾仁滑蛋做法介绍

发表于：2018-10-27

1、材料：虾仁100克、鸡蛋2个、精盐适量、胡椒粉适量、牛奶1匙、黄油适量。2、鸡蛋打入碗中，加精盐、胡椒粉、牛奶。搅匀成蛋液。3、热锅融化黄油。迅速倒入蛋液。用铲子轻推至凝固（注意不...

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