有关拔丝的百科

1、【主料】：苹果两个，芝麻10克；2、【辅料】：白糖200克，熟猪油或清油750克；3、先把苹果洗净去皮，切成切成小块，放盘内待炸。4、芝麻拣去杂质后待用。5、火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟...

1、拔丝土豆炸3分钟最好。2、炸土豆主要看土豆在油锅中的变化，以及炸土豆的油温和土豆块的大小。炸土豆之前要在土豆表面裹上一层淀粉，这样炸出的土豆块酥脆，在后续翻炒的过程不容易散烂...

1、食材：香蕉4个、淀粉适量、食用油适量、白糖适量、凉开水适量。2、先将香蕉去皮，切成滚状的块状，盛入盘中，3、将香蕉挂上淀粉，放入盘中。4、锅内倒油，将挂上糊的香蕉炸成金黄色，捞起沥油，盛...

1、食材：山药200克，白糖40克，花生油500克。2、流程：（1）山药洗净去皮，切滚刀块，用沸水烫后捞出。（2）放入五成热的油锅中，炸熟至金黄色捞出。（3）炒锅内放油烧至四成热（约100℃），用小火放入白糖溶化。（4）炒...

1、苹果去皮，切小块，泡在盐水里。2、苹果沥干水后，蘸上干淀粉。3、锅里倒入适量的油（用直径比较小，比较深的容器比较省油）4、油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。5、锅里放入20毫升的油和6...

1、材料：山楂200克，白糖70克，水适量。2、把山楂从中间切开，把胡和子都去掉。3、锅中放入少量的凉水。4、放入适量的白糖，稍微多点。5、烧开后关小火，不停地搅拌。6、熬制糖粘稠时即可。7、放...

1、主料：糯米面100g、白糖50g、花生米50g。2、辅料：食用油250g。3、糯米面100克，紫色是上面粘有紫薯泥。4、食用油250克，加热。5、糯米面捏小块，油热炸。6、炸到浮起酥脆捞出。7、糯米团炸...

1、食材：红薯2块，色拉油500毫升，醋1勺，白糖70克，2、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。3、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸。4、将红薯炸得外脆里嫩才行，等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出...

1、拔丝木耳的原料：木耳350克，白糖150克，花生油750克（实耗75克），熟芝麻10克，鸡蛋1个，干淀粉150克。2、将木耳洗净。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人木耳挂糊。3、锅内放油烧至七成热...

1、主料：红薯1只，辅料：白糖、凉开水、食用油（比例大约是白糖150克、水50克、油10克）。2、红薯洗净外皮，准备白糖小半碗、凉开水，红薯去皮，切成滚刀块。3、锅内倒入油，红薯属于根茎类原料，所以油...

要做好吃的拔丝地瓜，可以按照以下步骤进行：材料：-地瓜：1根-细砂糖：适量-清水：适量-植物油：适量步骤：1.将地瓜削皮，切成长条形状。2.在一锅中加入足够的清水，将切好的地瓜条放入水中，用中火煮煮至...

1、将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。2、把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。3、把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸...

1、主料：土豆200g，白糖300g。辅料：油，白芝麻，淀粉。2、土豆去皮，切片，表面蘸上少许淀粉。3、锅里多倒些油，下土豆炸至表面金黄。4、盘子表面刷一层熟油，炸熟的土豆盛入盘中。5、锅里少倒一点油，...

1、食材：南瓜300克，鸡蛋50克，芝麻15克，小麦面粉50克，淀粉(玉米)35克，白砂糖150克，香油10克，色拉油50克。2、将南瓜去皮洗净，挖去瓤切成菱形小块。3、放入沸水锅内略煮一会儿，取出后放入碗内晾凉...

1、将白薯洗净削皮，切成滚刀块，入油锅中炸成金黄色捞起备用；2、把锅烧热，放入少许油，加入白糖溶化，不停用铲子搅拌，直到熬成金黄色，试试能拔丝时，立即将炸好的白薯倒入糖锅内，翻炒一下立即出锅上...

1、首先准备地瓜300g，绵白糖90g以及适量的食用油。2、然后给地瓜去皮，滚刀切成小块。3、油温五成热中小火下锅炸，炸至变色捞出，油温七成热复炸一次，炸至金黄捞出。4、筷子能轻松的戳进去即...

1、准备两个地瓜，最好是黄心地瓜。准备好以后洗净、去皮，切成不规则小块后再次冲洗干净，沥干水分放入碗中备用。2、锅中放油，多放一些，大火烧热，再转成小火，将沥干水分的地瓜块放入锅中炸，将地...

1、南瓜用刀切去外皮，可以切薄一点，留青绿色，再削去瓤和籽，切成滚刀块，最好大小基本一致。2、锅内倒油，加热至五成热，将所有南瓜倒入油锅里，中小火油炸，定时翻动，待南瓜炸至表面金黄时用筛子捞出...

1、准备食材：香蕉500克、白糖20克、鸡蛋2个、淀粉20克。2、方法步骤：香蕉去皮切段，碗中打入鸡蛋，加入淀粉搅拌均匀。3、再放入香蕉裹上鸡蛋糊，锅中油温五成热，下入锅中炸至金黄捞出。4、锅中...

1、将栗子洗干净，用刀在栗子上面划一刀，要小心一点，会切到手！2、将栗子放入碗中，加一勺色拉油，要拌匀。3、烤箱200度预热，将栗子铺在有锡纸的烤盘上，放入烤箱烤25分钟。4、然后快到时间可以开...

拔丝香蕉是一道口感丰富的甜点，下面是一种家常做法：材料：-2根香蕉-适量面粉-适量糖-适量蜂蜜-适量白芝麻-适量食用油步骤：1.将香蕉去皮，切成合适的块状，备用。2.取一个小碗，倒入适量面粉，将香...

1、芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克（实耗100克）。2、操作：先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。3、火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟...

1、锅中放少许水，少许油，将白糖放入，不停的搅拌，熬煮至融化。2、颜色渐渐变黄时，将火调小或将锅干脆离火，用筷子蘸糖浆，没入凉水中，取出。3、若糖凝固，嚼之脆硬，则熬制成功，如果嚼着粘牙，再熬一会...

拔丝香蕉是一道口感香甜、色彩诱人的传统甜点。下面是一份做法教程，希望能帮助到你。材料：-香蕉：5-6根-糖：100克-温水：50毫升-牛油：适量-白芝麻：适量（可选）步骤：1.首先准备好材料。选择稍微熟透...

拔丝芋头是一道美味的家常菜品，下面是一种家常做法：材料：-300克芋头-适量油-适量白糖-适量水-适量黑白芝麻步骤：1.先将芋头洗净，去皮，切成丁状或者片状，然后放入盐水中略泡一下，这样可以去除芋...