1.准备材料:全麦面条、菠菜、胡萝卜、小黄瓜、红椒等蔬菜,大蒜、姜、花椒、香菜等调料。
2.将全麦面条放入锅中煮熟,捞出沥干,放入凉水中洗凉备用。
3.将菠菜放入锅中焯水,捞出过凉水后切成小段备用。
4.将胡萝卜和小黄瓜切成丝,红椒切成小块备用。
5.将大蒜和姜磨碎,放入碗中,加入适量的花椒、醋和生抽调匀成汁。
6.将准备好的菠菜、胡萝卜、小黄瓜、红椒等蔬菜放入碗中,倒入已调好的汁并拌匀。
7.将拌好的蔬菜放入凉面中,撒上适量的香菜,搅拌均匀即可食用。
温馨提示:
1.可以根据个人口味加入适量盐、糖等调料。
2.菠菜可以换成其他蔬菜,如油菜、青菜等。
3.可以根据个人口味调整调料的种类和用量。