正宗的凉拌花菜做法

材料：

花菜1个，蒜末适量，葱花适量，盐适量，香油适量，白芝麻适量，辣椒油适量，醋适量，生抽适量

做法：

1. 将花菜焯水，煮至酥软，取出放入冰水中浸泡一下，捞出滴干水分

2. 将切好的葱花和蒜末放入碗中，加入盐、香油、白芝麻、辣椒油、醋、生抽调匀成酱汁

3. 将花菜摆入盘中，浇上调好的酱汁，轻轻拌匀即可食用。

小贴士：

1.煮花菜时一定要注意时间，花菜稍微煮久了就会变得泡软而糊糊的，口感差了很多

2.花菜在焯水的时候，可以添加少许的盐和食用油，口感更佳

3.可以根据自己的口味添加一些蒜泥、姜末、鸡精等调料，会更加美味