凉拌甘蓝丝的做法大全

凉拌甘蓝丝是一道清爽可口的凉菜，制作简单，口感爽脆，非常适合夏天食用。下面是几种凉拌甘蓝丝的做法：

1. 凉拌甘蓝丝
材料：
甘蓝丝、胡萝卜丝、青椒丝、葱花、酱油、醋、白砂糖、盐、味精

做法：
1) 准备好所有的材料，将甘蓝、胡萝卜、青椒切成丝状；
2) 将葱花切碎备用；
3) 将甘蓝丝、胡萝卜丝、青椒丝放入大碗中；
4) 加入适量的酱油、醋、白砂糖、盐、味精，搅拌均匀；
5) 最后加入葱花，再次搅拌均匀即可。

2. 香蒜凉拌甘蓝丝
材料：
甘蓝丝、香蒜、盐、醋、白砂糖、生抽、香油、红椒粉

做法：
1) 将甘蓝切成丝状，香蒜切成末，备用；
2) 在碗中加入适量的盐、醋、白砂糖、生抽、香油和红椒粉，调成调料汁；
3) 将调料汁倒入甘蓝丝中，拌匀；
4) 最后撒上香蒜末，再次拌匀即可。

3. 麻辣凉拌甘蓝丝
材料：
甘蓝丝、花椒粉、辣椒粉、酱油、醋、花生油、盐、蒜末

做法：
1) 将甘蓝切成丝，备用；
2) 在碗中加入适量的花椒粉、辣椒粉、酱油、醋、花生油和盐，调成调料汁；
3) 将调料汁倒入甘蓝丝中，拌匀；
4) 最后撒上蒜末，再次拌匀即可。

以上是几种常见的凉拌甘蓝丝的做法，可以根据个人口味调整配料和调料的用量。这道菜不仅颜色鲜艳，而且爽脆可口，既能开胃又能增加食欲。你可以根据自己喜欢的口味选择适合自己的做法。