标题：鸡蛋煎饼——简单易做美味营养
功效：
鸡蛋煎饼是一道营养丰富的早餐或午餐选择，其中的鸡蛋富含高质量的蛋白质、维生素和矿物质，还含有必需的脂肪和胆固醇。它不仅易于消化，还可以提供身体所需的能量和营养，促进生长发育，增强免疫力。
材料：
- 鸡蛋2个
- 面粉100克
- 牛奶100毫升
- 蔬菜（如胡萝卜、青菜、玉米等）适量
- 盐适量
- 植物油适量
做法步骤：
1. 准备一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入面粉和牛奶。
2. 用筷子或打蛋器充分搅拌，直至面糊变得均匀顺滑。
3. 把蔬菜洗净切成细小的块状备用。
4. 在平底锅中倒入适量的植物油，用中小火加热。
5. 将面糊倒入锅中，用铲子将面糊均匀地铺开成圆形煎饼。
6. 在煎饼的表面撒上适量的蔬菜块，轻轻按压，使其粘附在煎饼上。
7. 等待一端的酥脆变成金黄色，再翻转另一面煎至金黄。
8. 将煎饼取出，摆放在盘子上切成适当的块状即可。
注意事项：
1. 面糊的浓稠度可以根据个人口感调整，可以适当加减面粉和牛奶的用量。
2. 在煎饼过程中，如果锅底粘垢严重，可以擦干净重新涂油，以免影响口感。
3. 鸡蛋过敏者、糖尿病患者和高血脂患者在食用前应咨询医生意见。
鸡蛋煎饼是一道美味又简单的早餐或午餐选择，不仅可以满足口腹之欲，还能为人体提供丰富的营养成分。无论是成人还是儿童，都可以享受到它带来的美味与营养。快来动手试试吧！
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