鸡蛋炒饭
功效：鸡蛋炒饭是一道简单又好吃的家常菜，鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对身体有很多好处。同时，炒饭还可以提供碳水化合物和蔬菜纤维，能够满足人体日常能量需求，并且容易消化吸收。
材料：
1. 2个鸡蛋
2. 300克米饭
3. 适量食用油
4. 适量盐
5. 适量生抽
6. 适量葱花
做法步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
2. 锅中加入适量的食用油，加热至油温升高。
3. 将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子迅速搅拌翻炒，炒至鸡蛋熟透后捞出备用。
4. 把锅中多余的油倒掉，加入适量的葱花爆香。
5. 加入预先煮好的米饭，用铲子翻炒均匀。
6. 倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和生抽，根据个人口味调整。
8. 炒至米饭均匀上色，并且炒匀调味料即可出锅。
9. 装盘并撒上葱花作为装饰，美味可口的鸡蛋炒饭就完成了。
注意事项：
1. 鸡蛋要打散均匀，炒熟后才能保持鲜嫩口感。
2. 炒饭过程中，火候要掌握适中，避免炒糊或炒糖。
3. 调味料的使用量可以根据个人口味来调整，建议适量使用，以免过咸或过淡。
以上就是简单又好吃的鸡蛋炒饭的制作方法。这道菜品不仅美味可口，还能为身体提供多种营养物质。大家可以根据自己的喜好进行调整，做出属于自己的炒饭口味。享受烹饪的乐趣，一起来尝试吧！
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