杂粮包括什么 为你科普这些知识

杂粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，并且含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。因此，建议大家多吃杂粮，其有利于我们的健康。

杂粮其实就是我们所说的粗粮，其种类多种多样，我们随口都可以说出不少。但鲜少人能分清它们属于哪一种类，甚至不知道可以分类。那杂粮包括什么呢？下面为大家科普一下。

⒈谷物类

谷物类的杂粮，有些人会拿来当主食，其主要有玉米、高粱、荞麦等，特别是在北方，这些常吃，它们可能会与其他食物混合，比如面饼、稀粥等，都可以看到它们的身影。它们富含蛋白质、胡萝卜素等，这些都是我们身体所需的物质。

⒉豆类

豆类食物，想必大家吃的不少，它们可以做成菜肴、饮品、粥等，就像我们平常吃的黄豆炖猪脚、豆浆、八宝粥，都有它们的参与。其实每种杂粮含有的营养物质都有所不同，豆类的话，其含有的蛋白质、脂肪较优质，更丰富。所以，在小的时候，家里人常叮嘱我们多吃豆类食物，它有助于我们的成长，现在也是如此，吃豆类食品有益于我们身体健康。

⒊块茎类

提到块茎，大家应该都知道我们吃的是地下部分，常见的红薯、山药、土豆等，都是块茎类杂粮。它们含有的淀粉及纤维比较多，口感丰富，不少人爱吃，还有助于通便，当你便秘的时候，可以多吃这类杂粮。

现在社会飞速的发展，人们的经济水平也有所提高，这也导致了大家暴饮暴食，越来越多人得了“三高”，小编建议大家每天都吃一点杂粮，洗一洗肠胃的脂肪。