了解生薏苡仁的功效与作用 教你更有效食用它

薏苡仁，是一种禾本科的种仁，能够帮助人们健脾、补肺。同时我们还可以根据自己的体质，将薏苡仁制成生薏苡仁和熟薏苡仁。那么对于生薏苡仁的功效你了解多少呢？

薏苡仁是一种能够帮助人们健脾，补肺的种仁，根据人们的不同体质，可以将它制成生薏苡仁和熟薏苡仁。薏苡仁是一年或多年生的植物，它的根比较粗，秆可达到1到1.5米，叶子一般为针形，边缘比较粗糙，中间比较厚。它大多生长在屋子的墙边，荒野，阴湿山谷等比较阴凉的地方，如今一般是人们特地种植，大部分地区都有人种植这种植物。

薏苡仁的价值主要在于晒干后的种仁，它是圆形或椭圆的，粒大，饱满的一般是比较好的，人们喜欢挑选这样的作为药材食用，它含有蛋白质，脂肪等人体所需要从外界摄取的能量，因此它是一款不错的药材。在很早之前的药书中就有对薏苡仁的介绍，入脾，肾二经，可以看出它具有健脾，利湿的功效，还能帮助消水肿，使人进食。

生薏米偏向寒性，可以去湿除风，对于水肿，脚气，风湿疼痛治疗的效果更加显著。它还能治疗人体中胃部积水，对于一些疑难杂症有明显的效果，夏天经常吃薏米的人还能清热解毒，也是一味不错的食材。

可是生薏苡仁也有一个不好的地方就是，假如一个人拉肚子，虽然经常煮薏米汤可是还是不见效果，那可能就是用到了生薏苡仁，那么这是我们可以将它炒一下使它炒熟，这样效果就很不错了。同时中医认为，炒过的薏苡仁，可以增加药效，缓和一些猛药的药性。