核桃是很平常的一种食物。它含有丰富的维生素B和维生素E、营养素、矿物质和许多人体需要的微量元素，长期食用能够改善身体状况，拥有居多意想不到的好处。
核桃是大家都很熟悉的东西，几乎每个人都吃过。核桃是一种坚果类，是很平常的一种食物。可能是因为储存时间很长的原因，在各个城市超市里、杂货铺都可以看到它。它既可以当零食，也可以做菜，也可以加入牛奶之中，用处比较丰富。
在人们的眼中，核桃有很多功效。它富含维生素B和维生素E、营养素、矿物质以及很多人体需要的微量元素，长期食用能够改善身体状况，拥有居多好处。
1、美容养颜
美容养颜是女性所追求的，很多人都梦想着拥有好的皮肤和容颜。核桃就有这个功效。核桃拥有丰富的营养素和脂肪酸，能够被人体快速吸收与利用，进而改善人体体质；长期食用，能够使得肌肤光滑白嫩，增加皮肤弹性，滋养皮肤，是美容养颜的不二之选。
想要美容养颜的女性，食疗是很好的选择。核桃与其他滋补的食材组合成不同的食物，养身体的同时养颜，健康又美丽。
2、降低胆固醇
在核桃的诸多功效中，减低胆固醇是很重要的一点，对于治疗心脑血管等相关疾病和提高心脏的功能有很好的作用。核桃中存在着不饱和脂肪酸，它能够分解和清除人体中积累多余的胆固醇，强化人的心肌，增强心肌的收缩功能，促进体内血液的循环，减少心脑血管等疾病发生的机率。年老的人可以多吃核桃，增强自身的防御力。
3、提高脑功能
众所周知，核桃能够增强大脑的记忆力。在家里的小孩面临中考或高考时，父母都会给孩子准备核桃，很多人在高三一年就把前半生的核桃吃完。为什么父母在孩子高考时准备那么多核桃？这是因为核桃能够提高脑功能。它富含蛋白质和营养素，能够促进脑细胞的生成，提高细胞活性，增强记忆力。在中考或者高考这种用脑较多的时期，更应该食用核桃。
小孩和老人更应该食用核桃。小孩食用核桃能够给改善脑细胞，增加大脑活力，让孩子变得更加聪明；老人因为年老细胞退化，大脑运转迟钝，吃核桃有利于防止老年痴呆。
4、抗辐射
由于科学技术的发展，电子产品大量出现在人的生活之中。人们的生活都离不开手机、电脑和其他的电子产品，甚至在睡觉时，手机都要放在枕头底下。这是很不健康的。因为手机、电脑等电子产品都具有辐射。人长期面对这它们，也会受到辐射的影响。
核桃是可以抗辐射的。长期经常使用手机和电脑的更要食用核桃，它能够增强身体的抗辐射能力，预防因辐射过多带来的病变。
核桃是一种平凡的食物，却有不平凡的能力。或许在生活中，人们吃核桃时并没有觉得有这么大的好处。其实它在慢慢滋养着人的身体，只是你没有发现罢了。多吃核桃，当做一种零食也好，会给人们带来很多好处。
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