有关老菜脯的百科

漳州老菜脯怎么做好吃漳州老菜脯的做法

发表于：2019-06-01

1、直接食用，将老菜脯撕成条状，或者用刀切成片状、条状或粒状均可，切好以后就可以直接佐餐食用了。还可以淋点香油或辣椒红油拌一拌，或者加点葱花等配菜拌一拌，都很美味。2、猪油炒菜脯，取1...
老菜脯如何做老菜脯的做法

发表于：2017-11-10

1、准备白萝卜1条，盐100公克。2、白萝卜表皮洗净，切去头尾，用刀均分成16个长条。3、将白萝卜条撒上盐，用手拌匀，静置1天至出水，再搓揉出多余水份。4、再以重物压作法2的白萝卜条压3天，取出放...
老菜脯的功效老菜脯的功效是什么

发表于：2022-02-23

1、老菜脯除了可以作为风味独特的佐餐小菜，还有增进食欲、消食去积、健脾化滞、解酒解毒、排毒祛痘、润肠通便、降低血糖等作用，对于糖尿病、气喘、胆固醇过高、血糖过高、腹胀、腹泻、...
老醋菠菜脯老醋菠菜脯的家常做法

发表于：2017-12-05

1、菠菜10根，鸡蛋4个，红椒半个，淀粉1茶匙（5克），姜末1汤匙。2、锅中倒入油，大火加热至9成热后（锅边冒徐徐青烟），倒入花生米，炸15秒钟后关火，不要将花生捞出，继续用余温炸2分钟后，用漏勺捞出，放在一个平...
香椿能不能和菜脯一起吃

发表于：2024-03-14

香椿和菜脯是两种不同的食材，它们可以一同使用来搭配食用。香椿属于一种野菜，带有一定的香气和嫩爽的口感，常用来做炒菜、拌菜或者做馅料。而菜脯则是一种腌制的食材，口感酸甜咸香，常用来做...
潮汕菜脯蛋做法窍门怎样做潮汕菜脯蛋

发表于：2018-12-09

1、先把菜脯，也叫萝卜干洗净，沥干水分，切小丁，大蒜去皮，均切末，盐适量，用油炒好，冷却后装玻璃瓶里，可以直接配白粥吃。2、鸡蛋加炒好的菜脯，搅拌均匀。3、热油1大匙，放入打匀的蛋液以中小火煎至两...
菜脯酱制作方法菜脯酱做法步骤

发表于：2019-12-12

1、原料：菜100千克、食盐10千克、香料适量。2、菜块加入食盐4.5千克拌合，装缸压紧浸渍3天，捞出后再行第二次盐渍，每100千克菜加盐5.5千克，装缸压紧浸渍7天，然后把二次腌菜的盐水混合，自然沉淀...
广东菜脯怎么做好吃广东菜脯如何做好吃

发表于：2019-02-16

1、用料：菜脯300克、葱花少许、干辣椒段少数、薄盐生抽适量、白糖少许、味精少许。2、取适量菜脯放入盆中，浸泡一会儿。3、把菜脯冲洗干净，攥干水分。4、炒锅上火放油烧热，放入葱花、干辣...
发菜瑶柱脯怎么做发菜瑶柱脯的做法介绍

发表于：2019-01-13

1、主料：大瑶柱150克。配料：配料：发菜50克。调料：蚝油、鱼露、老抽、盐、味精、高汤、淀粉、香油、大蒜50克。2、将等级干瑶柱洗净，排列于窝盘中，加入清水、料酒、少许精盐上笼蒸40分钟。蒜...
怎么储存菜脯保存菜脯妙招

发表于：2019-09-13

1、菜脯就是萝卜干。把它表面可以用薄膜覆盖住，然后在上面撒上一层盐，防止空气氧化，抑制细菌的生长。然后放在罐子里就行，不能粘油，有油就坏的快。2、还可以把萝卜干装进一个真空袋内，把里面...
鸡脯肉配什么菜炒好吃鸡脯肉的烹饪方法

发表于：2018-02-07

可以做韭菜炒鸡胸脯肉，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。具体做法如下：1、材料：鸡胸脯250g、韭菜360g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量。2、做法：鸡胸脯肉洗净切片备用...
菜脯煎蛋怎么做菜脯煎蛋的做法

发表于：2021-11-01

1、食材：鸡蛋3个、菜脯1两、盐1小勺。2、鸡蛋打散，菜脯切成碎粒待用。3、煎锅下油烧热，放菜脯粒进油锅里炒香。4、把炒香的菜脯粒放入鸡液里。5、再放1小勺盐搅拌均匀（菜脯本身有咸味，不用...
菜脯煎蛋的做法家常菜脯煎蛋的做法

发表于：2019-01-26

1、食材：萝卜干适量，土鸡蛋3个，食用油适量，香葱适量。2、萝卜干清洗干净后，剁碎；香葱切成葱花。3、鸡蛋打开，放入萝卜干和葱花里面，然后用筷子按顺时针搅拌。4、倒入适量的食用油，热锅后，倒入搅...
怎么保存菜脯教你几招

发表于：2020-01-01

1、菜脯的表面可以用保鲜膜覆盖住，然后在菜脯上面撒上一层盐，防止其受空气氧化，抑制细菌的生长。然后放在罐子里就行，不能粘油，有油就坏的快。2、还可以把菜脯装进一个真空袋内，把里面的空气...
菜脯是什么菜脯介绍

发表于：2018-02-20

1、菜脯是萝卜干。是一道非常经典的地方风味小吃。在潮汕，海陆丰，闽南，台湾，梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。产于广东省潮州市潮安区江东镇洲东村、饶平县后葛村的菜脯更以其色泽黄珀...
菜脯炒鸡蛋怎么做怎么做出菜脯蛋炒饭

发表于：2021-01-26

1、将菜脯切粒，往炒锅里加入少量的油，等油热了，倒入菜脯粒。2、打入两个鸡蛋，将其与菜脯炒散。3、将熟的米饭倒入，并加入少量的滚水。翻炒几下。4、加入少量的酱油，以及盐和味精。5、最后，将...
菜脯蛋饼菜脯蛋饼的做法

发表于：2018-03-29

1、主料：萝卜干10克、鸡蛋3个。花生油30克、盐8克、味精6克、麻油3克。2、萝卜干切成粒、鸡蛋打散。3、萝卜干粒同鸡蛋用盐、味精、麻油拌匀。4、煎锅下油放入鸡蛋、萝卜干同煎至二面金...
潮汕菜脯做法潮汕菜脯如何做好吃

发表于：2019-01-02

1、准备食材：萝卜干30克，鸡蛋4个。2、首先，将萝卜干切细。3、然后，把鸡蛋打散。4、再用平底锅下油先把萝卜干煎焦黄。5、然后，边倒入鸡蛋液边用铲子把萝卜干弄均匀，用小火煎。6、最后，两面焦...
鸡脯肉配什么菜炒好吃

发表于：2023-12-17

鸡脯肉可以搭配多种蔬菜炒制出美味的菜肴，以下是几种常见的搭配：1.青椒炒鸡脯肉：青椒的清爽和鸡脯肉的嫩滑相互搭配，口感丰富。2.蘑菇炒鸡脯肉：蘑菇的鲜香和鸡脯肉的嫩滑搭配，营养丰富。3.木...
菜脯炒海鳗菜脯炒海鳗的做法

发表于：2019-04-17

1、原料：菜脯一小块，海鳗一块。2、海鳗一块，顺着鱼刺切条，用盐抓腌一下。3、菜脯一小块，切薄片。4、炒锅下油，下切好的菜脯煎至表面有点冒泡。5、下腌好的鱼肉，炒至变色。6、下小半碗水煮至鱼...
怎样储存菜脯如何储存菜脯

发表于：2017-10-28

1、菜脯既是萝卜干。2、制作萝卜干：先将萝卜洗干净，用刀切成条，拌适量精盐去水，然后放在干净的木板子或布上摊开，放在阳光下晒干，就制成了萝卜干。3、储存萝卜干：把萝卜干装入布袋或塑料袋，放...
潮汕菜脯的腌制方法潮汕菜脯怎么腌制

发表于：2020-11-24

1、原料：萝卜适量、食盐适量。2、萝卜洗干净，切成两半，放太阳下晒去表面水份。3、夜里收集到桶里加盐，用手揉匀，然后用石头压实。4、第二天取出曝晒，晒了又压，压了又晒，重复前面步骤一周后直至...
菜脯干如何保存不发霉不变质怎么储存菜脯

发表于：2023-01-09

1、菜脯就是萝卜干。把它表面可以用薄膜覆盖住，然后在上面撒上一层盐，防止空气氧化，抑制细菌的生长。然后放在罐子里就行，不能粘油，有油就坏的快。2、还可以把萝卜干装进一个真空袋内，把里面...
黑菜脯腌制方法黑菜脯腌制方法介绍

发表于：2018-12-31

1、萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用围实。2、一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。一周后取出晾晒，搓去水分...
香炒菜脯猪肉碎蒸蛋怎么做香炒菜脯猪肉碎蒸蛋做法

发表于：2019-04-26

1、材料：菜脯碎1包（120g）冲洗沥干水、猪肉碎300g、红辣椒2条（剁碎）、九层塔50g（切碎）、鸡蛋6粒（打散蛋汁）、食水2/3杯、食油适量、盐适量、蒜蓉6瓣、酱油一勺、麻油一勺、蚝油一勺、胡椒粉适量；2...