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炖鱼最忌什么汤底好喝
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炖鱼最忌混合汤底或者鲜辣汤底。因为混合汤底会掩盖鱼的
原味
,而鲜辣汤底会给鱼带来太多的刺激,影响其口感。相反,清汤、鲜汤、鲜菇汤底等相对单纯的汤底会更适合炖鱼,能更好地突出鱼的
鲜美
。
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炖鱼
汤底
最忌
好喝
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