花甲汤的做法清淡

花甲汤是一道清香开胃的汤品，做法简单，味道清淡，下面是一种常见的花甲汤的做法：

材料：
1. 花甲蛤蜊500克
2. 姜片适量
3. 蒜瓣适量
4. 香菜适量
5. 高汤或清水适量
6. 盐适量

步骤：
1. 将花甲蛤蜊用清水冲洗干净，去除杂质，备用。
2. 高汤或清水倒入锅中，加入适量的姜片和蒜瓣，煮沸。
3. 将花甲蛤蜊放入锅中，煮至蛤蜊壳开启，说明熟了。
4. 捞出花甲蛤蜊，捞出多余的蒜片和姜片，然后将高汤或清水过滤，只保留清汤。
5. 将清汤倒回锅中，烧开后加入适量的盐，调味。
6. 最后加入适量的香菜作为装饰，即可享用。

这个花甲汤的味道鲜美，清淡适口，适合喜欢清淡口味的人食用。根据个人口味可以适量加入其他调料，如胡椒粉、料酒等。