三文鱼排汤的做法

三文鱼排汤是一道美味又营养的汤品，下面是制作三文鱼排汤的简单做法：

所需材料：
- 2片三文鱼排
- 1个洋葱，切细丝
- 2个大蒜瓣，切碎
- 1个胡萝卜，切小块
- 1个土豆，切小块
- 1杯鸡汤或者高汤
- 2杯水
- 适量盐和胡椒粉
- 适量橄榄油

步骤：
1. 将三文鱼排洗净，用纸巾擦干水份，然后用适量的盐和胡椒粉腌制20分钟左右。
2. 将锅加热，倒入适量的橄榄油，然后将腌制好的三文鱼排放入煎炸至两面金黄（大约每面2-3分钟），然后取出备用。
3. 在同一个锅中，加入洋葱和蒜瓣，炒至香味散发出来。
4. 加入胡萝卜和土豆块，炒几分钟。
5. 倒入鸡汤或者高汤，再加入适量的水，盖上锅盖，煮沸后转小火慢慢煮熟（大约煮15-20分钟）。
6. 鱼煮熟后，取出将骨切成小块，再放回锅中，用调味料盐和胡椒粉调味。
7. 最后，将煮好的汤盛入碗中，将煎好的三文鱼排放在汤中即可享用。

烹饪提示：
- 可以根据个人喜好，加入一些新鲜香草或者调味料，如香菜、迷迭香等，增添口感。
- 可以根据个人口味增加一些蔬菜，例如菠菜或者豌豆，使汤更加丰富营养。
- 建议使用新鲜的三文鱼排，口感更好。如果使用冷冻的三文鱼排，先解冻再进行烹饪。