三文鱼头的做法汤

三文鱼头汤的做法：

材料：
- 1个三文鱼头
- 2片生姜
- 3颗蒜瓣
- 1个洋葱
- 1个胡萝卜
- 适量香菜
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油
- 适量水

步骤：
1. 将三文鱼头洗净备用，去除鱼鳞和内脏。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后加入姜和蒜瓣，炒香。
3. 加入洋葱和胡萝卜，继续翻炒几分钟。
4. 加入适量水，待水开后放入三文鱼头。
5. 加入盐和胡椒粉，煮沸后转小火慢炖30分钟。
6. 将三文鱼头取出，取下鱼肉备用。
7. 汤中加入适量香菜，煮沸后关火。
8. 将炖好的汤用滤网滤出杂质，倒入适量碗中。
9. 在碗中加入鱼肉和其他蔬菜调料，即可享用。

这是一种简单而美味的三文鱼头汤，可以作为一道温暖的家常料理。根据个人口味，你也可以加入其他的配菜来丰富味道。