冬天0度发酵粉发面需要多长时间

发酵粉发面的时间取决于多种因素，如室温、发酵粉的品牌和数量、面粉的种类和质量等。一般情况下，室温为0度时，发酵粉发面需要更长的时间。建议根据发酵粉包装上的说明进行操作，通常发酵粉需要在温水中溶解后倒入面中开始发酵，大约需要1-2个小时的时间。在冬天室温较低的条件下，可以考虑在温暖的地方让面团发酵，如在烤箱内放置一盆热水，然后将面团放置在上层，并在烤箱中进行发酵。