面粉发酵需要多少时间

面粉发酵的时间取决于许多因素，例如温度、湿度和发酵剂的种类和用量等。通常情况下，面粉发酵需要1-2小时，但可能需要更长时间，尤其是在较低的温度下。如果使用酵母等活性发酵剂，则需要更长时间发酵。建议根据具体情况进行调整，并进行密切观察，以确保面团发酵适当。