牛肉常温下能保存多久

牛肉常温下能保存的时间取决于多种因素，包括牛肉的新鲜程度、储存条件和环境温度等。一般来说，未经冷藏处理的生牛肉应尽快冷藏或冷冻以延长保存时间。

如果牛肉放在常温下，一般情况下可以在2小时内安全食用或保存。超过2小时后，细菌开始繁殖并可能引起食物中毒。因此，如果需要保存牛肉，最好将其冷藏或冷冻。

冷冻可以更长时间地保持牛肉的品质和新鲜度。冷冻牛肉可以在冷冻温度下保存几个月到一年，具体保存时间取决于冷冻温度和牛肉的类型。但是，在解冻和烹饪前，应确保冷冻牛肉的品质和食用安全性。