凉瓜炖汤怎么做 凉瓜炖汤的烹饪方法

1、材料：猪排骨650克，凉瓜350克、淮山50克、枸杞25克、干桂圆肉15克。

2、猪排骨飞水漂净。

3、凉瓜去瓤洗净，切成大块，怕苦的人可以用开水烫煮一下。

4、淮山、枸杞、干桂圆肉分别淘洗干净。

5、将3000克清水和猪排骨、淮山、枸杞、干桂圆肉放入煲内，烧开改小火煲至排骨酥烂。

6、加入凉瓜同煲，二十分钟后即可，取出药渣，放盐和鸡精调味。