有关制辣的百科

辣羊油熬制方法如何熬制辣羊油

发表于：2018-05-05

1、食材：羊油500g，辣椒面一把，盐1勺。2、羊油切小片。3、放锅里大火熬到白色完全消失，过程不断翻搅。4、红油准备一碗辣椒面，放一些盐。5、油熬好后，放置一会，不要太烫，然后泼到辣椒面上。6、...
家庭自制辣椒腌制方法腌制辣椒家庭自制做法

发表于：2022-09-26

1、食材：辣椒1000、醋一大勺、酱油一大勺、白糖4小勺、花椒油20克、盐10克、罐子一个。2、准备辣椒摘取把洗净控干水分。3、大蒜切片，控干的辣椒切滚刀块。4、切好的食材装入盆中。5、锅...
自制辣条如何制作辣条

发表于：2020-02-15

1、把腐竹泡发（腐竹要买均匀的、长条状的，这样做出来的辣条形状比较好看），把泡发的腐竹切丝（不要切的太细，1-2厘米即可），锅内加油，大火烧热。油烧热后加入腐竹丝调入中火炸至金黄，腐竹丝变硬。2...
麻辣拌辣椒油熬制方法麻辣拌辣椒油熬制方法是什么

发表于：2019-06-06

1、食材：辣椒片50克、食用油110克、蒜蓉20克、豆瓣酱10克、食用盐12克、珍馐鲜素5克、珍馐味粉10克、肉类特制增香剂2克。2、辣椒片用清水浸泡2分钟，捞出剂干水分备用。3、食用油倒入炒...
酸辣辣椒油制作方法酸辣辣椒油制作方法介绍

发表于：2017-10-05

1、备料：干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。2、将辣椒面和些白芝麻倒入到一个...
自制辣椒酱自制辣椒酱方法

发表于：2022-08-05

1、准备一些新鲜红辣椒，洗净，晾干水分。2、先将盐用小火炒一下，备用。3、红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分。4、红辣椒用料理机打碎，不要太碎，有大颗粒状为好。5、蒜和仔姜也打成颗粒状...
自制辣白菜自制辣白菜方法

发表于：2020-03-08

1、在白菜头的部分先切三厘米深十字刀，然后把白菜撕成两半，这样可以使心里面的叶子保持完整。2、腌制大白菜，从最外一层开始撒盐，根多撒，叶子少撒。把撒完盐的白菜放入一个无油的盆里，压实。...
咸辣椒怎么腌制怎么腌制辣椒

发表于：2021-10-18

1、青辣椒3斤，少许油，适量花椒、酒、白糖、大蒜，一勺酱油，一袋盐。2、把准备好的青辣椒用清水冼干净，然后再控干水分，把它的蒂部去掉，最后用牙签在青辣椒的表面上插一些小洞。3、把准备好的食...
辣条制作方法辣条制作步骤

发表于：2018-04-10

1、手工辣条的做法有很多种，今天就说一种最简单的，直接用辣条机器加工出来自己调味之后就可以直接食用的，当然也可以直接去超市或者菜市场买成品的牛筋面回来蒸一下调味。2、和面，一斤面粉...
如何制作辣条制作辣条的步骤

发表于：2018-06-13

1、原料：腐竹几条、盐、糖、八角、生抽、辣椒粉、胡椒、香叶、桂皮各适量。2、首先要把腐竹用清水泡发，大概1~2小时左右。3、泡发完全，但是用手摸的话是有一点点硬实的，而不是软软烂烂的，更...
制作辣条方法怎么制作辣条

发表于：2018-12-29

1、辣条都是用豆干或者豆皮做得。先将腐竹泡软，切成长度均等的小段。2、锅中加油烧热，放入腐竹炸至金黄，捞出沥油，备用。3、锅中留底油，放入葱末，花椒炒香，再放入辣椒面，椒盐，孜然，盐，鸡精炒匀，放...
怎么熬制辣酱自制辣酱的方法

发表于：2023-03-10

1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。2、将...
辣椒怎么腌制腌制辣椒的方法

发表于：2020-03-04

1、辣椒切匀，不要让手指碰到辣椒籽，再把剥皮的蒜切匀。2、把切好的蒜倒入辣椒中一起搅拌，再加入适量的食盐和米酒搅拌均匀，过程中不可沾水。3、最后装瓶，最好用玻璃瓶，放在冰箱里一周即可食...
辣酱的制作方法自制辣酱的配方辣酱的制作方法

发表于：2021-10-29

1、材料：菜油2碗，豆豉1碗，干辣椒1碗，灯笼干辣椒0.5饭碗，郫县豆辨酱2匙，花椒1.5匙，八角三颗，料酒两匙，糖四大匙，黑酱油两匙，味精一匙。2、豆豉用溫水泡十五分钟沥干水分；沥干的豆豉一半打碎成豆豉面...
怎样腌制辣椒辣椒如何腌制

发表于：2020-07-15

1、辣椒切匀，不要让手指碰到辣椒籽，再把剥皮的蒜切匀。2、把切好的蒜倒入辣椒中一起搅拌，再加入适量的食盐和米酒搅拌均匀，过程中不可沾水。3、最后装瓶，最好用玻璃瓶，放在冰箱里一周即可食...
怎么腌制辣椒腌制辣椒怎么做

发表于：2019-06-11

1、用料：花椒一小勺，香叶三片，姜20克，葱一颗，盐两勺，糖两勺，蒜一颗，酱油（老抽）四小勺，青辣椒2000克，白酒50克，鸡精两小勺，调和油100克。2、自摘的新鲜辣椒在水盆里洗两遍，然后放在通风处晾干到表面没...
自制酸辣粉自制酸辣粉的做法

发表于：2018-05-09

1、提前购买好红薯粉用温水泡软备用。2、将葱姜蒜、小米辣和香菜提前切好，将油炸花生米去皮，装盘备用。3、锅中倒入适量油，油热后，放入葱姜蒜末爆香，然后放入郫县豆瓣酱。小火将酱料炒均匀，...
新辣椒制作方法新辣椒怎么制作辣椒酱

发表于：2018-04-29

1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。2、将...
豆制品制作辣条的方法豆制品制作辣条的秘方

发表于：2019-10-24

1、食材;油豆皮3大张，白芝麻少许，大蒜5瓣、孜然粉少许，辣椒面15克、白糖少许，生抽2勺、蚝油1勺。2、将油豆皮切成差不多3厘米宽的长条，同时大蒜准备出适量，将大蒜剥皮后，放在案板上拍一下，然后...
辣椒淹制作方法淹制辣椒做法

发表于：2021-11-19

1、食材：小辣椒2500克、酱油7500克、食盐250克、白糖适量、香油少许。2、将买来的小辣椒去把，清除病、虫、霉烂果及枝叶等杂质后洗净，将洗净的辣椒风干。3、在辣椒果基部用竹签扎几个小孔...
辣椒水制作方法怎么制作辣椒水制作

发表于：2021-11-19

1、制作方法：先把新鲜辣椒和干辣椒用水洗净晾干水分代用。2、然后开火架锅添水【大约5升】把生姜洗净直接在案板上拍一下即可下锅等水开后把辣椒放进去煮【用大火】，大约煮15分钟后改为...
酸辣辣条怎么做自制酸辣辣条

发表于：2018-04-01

1、把需要的食材和工具首先都准备好。2、制作需要的电磁炉、锅、盆等工具备好，调料按自己的口味来搭配，主要有辣椒、花椒、芝麻、盐、蒜泥、鸡精等。3、豆皮面筋是辣条的主要成分，先把它...
自制辣条的做法? 自制辣条的制作方法

发表于：2019-11-19

1、泡豆：黄豆需泡发8~10个小时，洗净沥干水分，半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆。2、打浆：料理机研磨打成豆浆，凉水和黄豆的比例比平常喝的豆浆稠点即可，打磨1分钟，成细滑的豆浆汁。3、过...
辣条的制作方法自制辣条做法

发表于：2019-12-10

1、食材：腐竹100g、花椒10g、辣椒面25g、椒盐、孜然、葱末适量、食盐适量、鸡精适量。2、腐竹浸泡软后切成长短大致相同的小段备用。3、小火把腐竹用油煎炸一会儿，喜欢酥脆的口感小火久...
辣片自制方法辣片的制作方法

发表于：2018-07-18

1、油豆腐皮适量、辣椒面、花椒粉、白芝麻、鸡精、白糖、盐都适量。2、油豆腐皮，温水清洗两遍，用刀切成小块。3、放入辣椒面，花椒粉，孜然粉，白芝麻。加入一点儿水搅拌均匀。4、浇入热油。5...