柚子蒸着吃的做法大全

柚子蒸着吃是一种非常健康和美味的方式。下面是几种常见的柚子蒸着吃的做法：

1. 柚子蒸鱼：
材料：鱼（鲤鱼、鲈鱼等任选），柚子一颗，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，清汤适量。

做法：将鱼洗净，剁成薄片，用盐和料酒腌制片刻。柚子切开顶部，将果肉挖出备用。在蒸锅中放入姜片和葱段，将腌制好的鱼片排在上面，撒上少许盐和生抽。将柚子壳放在鱼片上，加入清汤，蒸10-15分钟即可。

2. 柚子蒸排骨：
材料：排骨500克，柚子2颗，姜片适量，葱段适量，盐适量，老抽适量，料酒适量，清汤适量。

做法：将排骨洗净，切成小块，用盐、老抽和料酒腌制片刻。柚子切开顶部，将果肉挖出备用。在蒸锅中放入姜片和葱段，将腌制好的排骨摆放在上面，撒上盐和料酒。将柚子壳放在排骨上，加入清汤，蒸30-40分钟即可。

3. 柚子蒸虾：
材料：大虾500克，柚子2颗，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，清汤适量。

做法：将大虾剥壳去虾线，用盐、料酒和生抽腌制片刻。柚子切开顶部，将果肉挖出备用。在蒸锅中放入姜片和葱段，将腌制好的大虾摆放在上面，撒上盐和料酒。将柚子壳放在大虾上，加入清汤，蒸5-8分钟即可。

以上是几种常见的柚子蒸着吃的做法，希望对你有帮助！