苦荞茶和黑苦荞茶有什么区别

苦荞茶和黑苦荞茶都是以苦荞为原料制成的饮品。它们的主要区别在于制作方法和口感。

苦荞茶是将苦荞芽和叶制作成茶叶后冲泡而成的。由于苦荞茶采用的是嫩芽和嫩叶，茶汤清澈，略带苦涩和清香，口感轻爽，适合日常饮用。

而黑苦荞茶则是将苦荞谷经过炒制、发酵、蒸烘等复杂的制作工艺后制成的。由于经过了酵母菌的作用，黑苦荞茶的茶汤颜色偏黑，略带酸甜和麦香，口感比苦荞茶更浓郁，适合作为养生的特殊保健品饮用。

因此，苦荞茶和黑苦荞茶的区别主要是在制作工艺和口感方面。