草鱼冬瓜汤的做法

草鱼冬瓜汤是一道清淡爽口的汤品，非常适合夏天食用。以下是制作草鱼冬瓜汤的步骤：

材料：
- 草鱼 1尾
- 冬瓜 500克
- 姜片 3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 葱段适量

步骤：
1. 将草鱼宰杀后清洗干净，斩成片状。
2. 冬瓜去皮，切成块状。
3. 把姜片放入锅中热油锅中翻炒出香味。
4. 把草鱼片放入热锅中煎至两面金黄，再用料酒炒匀。
5. 倒入足够的清水，加入葱段、姜片煮开。
6. 加入冬瓜块，继续煮煮15分钟左右，直到冬瓜变软。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，煮1-2分钟后即可享用。