核桃小面包做法步骤 核桃小面包的做法

1、准备材料：高筋面粉200克、核桃68克、黄油11克、水110克、绵白糖5克、酵母3克；

2、核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层，8-10分钟烤至金黄色，冷却后，均匀分成两份，切碎成小块；

3、面粉、水、糖、酵母放入面包机揉匀，加入核桃碎和黄油进行第二次揉匀，发酵40分钟，拿出排气分成等份小剂子，盖上保鲜膜中间醒发15分钟；

4、将整形好面团摆在烤盘上，进行最后的发酵，发酵至2倍大以后，放入预热好上下火200℃的烤箱，烤12分钟左右至表面金黄色，取出晾凉即可。