风干鸡炖汤的做法大全

风干鸡炖汤是一道经典的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面是一份风干鸡炖汤的做法大全：

所需材料：
1. 风干鸡腿
2. 生姜
3. 青葱
4. 鸡蛋
5. 盐
6. 香菜

步骤：
1. 将风干鸡腿放入锅中加水，煮沸后焯水。然后将鸡腿取出，洗净备用。
2. 热锅中加入适量的油，放入姜片煸炒出香味。
3. 将焯水后的鸡腿放入锅中，煸炒一会儿。
4. 加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫。
5. 添加适量的盐和切段的青葱，改小火慢慢炖煮2-3个小时，直到鸡肉变得酥烂。
6. 取出炖好的鸡腿，撕成小块备用。
7. 另起一锅烧水，将鸡蛋打入锅中，煮熟。
8. 将煮熟的鸡蛋捞出，切成小块备用。
9. 在汤中分别加入撕开的鸡腿和切好的鸡蛋块，煮开后煮上几分钟即可。
10. 最后撒上香菜末作为装饰，即可享用。

风干鸡炖汤的做法就是这样，希望对你有帮助！