青条鱼怎么做好吃

青条鱼是一种非常常见的鱼类，如果想要把它做得好吃，可以尝试以下方法：

1. 清洗：将鱼清洗干净，去除内脏及鳞片，用盐和醋擦拭鱼身去腥。

2. 腌制：在鱼身上涂抹一层薄薄的生抽、料酒和姜蒜腌制30分钟，增加鱼肉的鲜美味道。

3. 炖煮：可以选择使用砂锅或者高压锅进行炖煮，加入适量的水或者高汤，配以姜片、葱段和适量的盐，慢慢炖煮至鱼肉变熟烂。

4. 烧烤：可以将腌制好的鱼放在烤架上，用中小火烤制，边烤边刷上烤鱼酱或者蜜汁烤鱼酱，烤至金黄色。

5. 温情蒸煮：在蒸锅中蒸煮青条鱼，可以加入姜蒜、香菜和红椒等调料，使其更加美味。

6. 酱煮：将青条鱼切块或者切片，加入适量的花椒、干辣椒和豆瓣酱等调味料，用大火快炒，炒到鱼肉熟透，呈金黄色。

无论采用哪种方法烹饪青条鱼，关键是掌握好火候，保持鱼肉的嫩滑和口感。此外，根据个人口味，可以根据喜好增加或减少调料的用量。