有关糟蛋的百科

如何鉴别糟蛋质量糟蛋质量如何区分好坏呢

发表于：2023-03-31

1、香味浓厚，无异味，不发酸，酒糟完好，无霉变液化现象为好蛋。2、劣质的糟蛋如矾蛋，在开坛后见表层糟蛋膨胀变形，浸渍用的酒糟变成糊状与蛋混杂，形成一团如燃烧后之矾石，坚硬难分。水浸蛋是因糟...
酒糟蛋的做法与功效酒糟蛋的做法与功效介绍

发表于：2022-01-17

1、红枣枸杞洗净,锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右。2、加入酒糟搅匀煮开。3、然后打入鸡蛋，搅匀关火即可。4、酒糟蛋是一种营养价值很丰富的食物，从中医学的角度来讲，酒糟蛋可以润...
酒糟蛋做法步骤酒糟蛋的做法

发表于：2019-03-11

1、干花菇用清水稍加淘洗后倒入温水盆中，菇盖朝下，调入1茶匙白糖搅匀，泡发备用。2、将鸡蛋外壳洗净后放入锅中，锅内坐水水量没过鸡蛋，冷水中加一点醋开煮，水沸腾后继续煮10分钟熄火；将煮熟的...
酒糟鸡蛋汤步骤酒糟鸡蛋汤的烹饪方法

发表于：2019-12-03

1、原料：醪糟三勺、鸡蛋1个、枸杞。辅料：淀粉、白糖。2、坐锅烧水，水开后放入醪糟，再开后倒入蛋液搅拌，使蛋花更散。3、继续烧2-3min，加入洗净的枸杞。随之加入少许水淀粉。转小火，再烧1-2分...
醪糟鸡蛋的做法醪糟鸡蛋的做法简述

发表于：2019-10-24

1、醪糟鸡蛋，又称酒酿蛋，是广西人传统的小吃，在南方地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火，将蛋与汤盛入...
鸡蛋醪糟怎么做鸡蛋醪糟如何做

发表于：2022-02-11

1、食材：鸡蛋、酒酿、姜丝。2、砂锅中加半碗水煮开。3、加入姜丝、冰糖煮沸。4、倒下酒酿，保持中火熬煮。5、另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。6、煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖...
鸡蛋醪糟的做法鸡蛋醪糟怎么做

发表于：2022-01-28

1、原料：鸡蛋1个、醪糟适量、水适量、红糖适量2、首先准备好醪糟鸡蛋枸杞。3、接着在多功能锅里放水，并且把水煮滚。4、倒入醪糟。5、倒入打散的鸡蛋。6、再次开锅加入红糖。7、养生醪糟...
醪糟鸡蛋的做法窍门醪糟鸡蛋怎样做

发表于：2022-08-05

1、材料：鸡蛋2个，米酒3勺，红糖4块，适量枸杞、红枣、桂圆等。2、把红枣、枸杞洗净，红枣和桂圆去核。锅中加入适量清水，大火烧开，烧开后把准备好的红枣、枸杞等丢进去，转小火煮。3、大约煮5分钟...
鸭蛋酒糟腌制方法酒糟腌咸鸭蛋的步骤

发表于：2019-01-22

材料：咸鸭蛋、新鲜的青红酒酒糟、食盐。1、将新鲜鸭蛋泡在水里15-20分钟，刷掉蛋壳表面污物，在流水下冲干净后沥干水分放至干燥通风的地方控干水份。2、红酒糟内倒入适量食用粗盐，搅拌均匀...
醪糟鸡蛋怎么做醪糟鸡蛋如何做

发表于：2020-11-29

1、食材：鸡蛋2个、醪糟50克2、锅里倒清水，放入醪糟大火烧开。3、水开后打入鸡蛋转小火，加盖煮定型，撇去浮沫。4、鸡蛋定型后，转中火，加白糖或者红糖。5、鸡蛋煮熟后，会漂上水面。6、醪糟鸡蛋...
醪糟蛋怎么煮怎么煮醪糟蛋

发表于：2022-01-06

1、取适量醪糟。锅里放入适量清水，放入醪糟。烧开后打入鸡蛋。转小火，加盖，文火将鸡蛋煮定型。撇去浮沫。2、鸡蛋定型后，开中火，加入适量白糖、枸杞，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂...
牛奶鸡蛋醪糟牛奶鸡蛋醪糟做法

发表于：2019-03-29

1、牛奶放入锅里，大火烧开。2、放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌。3、煮开后放少许碱粉，一撮就好，搅拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下。4、鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，关火，薄薄的鸡蛋花...
鸡蛋醪糟汤的做法鸡蛋醪糟汤做法步骤

发表于：2019-06-21

1、准备用料。酒酿、鸡蛋、枸杞、白砂糖、红枣、玉米淀粉、水。2、锅中烧上水，放入枸杞或红枣。等待水开。3、等待水开的同时，用个碗放入凉水，倒入白砂糖和淀粉，均匀搅拌好，鸡蛋打散，备用。4...
醪糟鸡蛋的家常做法醪糟鸡蛋怎么做

发表于：2022-01-19

1、食材：鸡蛋1个，醪糟适量，水适量，红糖适量。2、做法：（1）准备好醪糟鸡蛋枸杞。（2）多功能锅放水把水煮滚。（3）倒入醪糟。（4）倒入打散的鸡蛋。（4）再次开锅后加入红糖，养生醪糟鸡蛋汤完成。...
醪糟汤圆鸡蛋做法醪糟汤圆鸡蛋制作方法

发表于：2022-02-24

1、食材：伊利牛奶200毫升、蛋青一个、糖两汤匙。2、准备好鸡蛋、醪糟和汤圆。3、锅内加适量清水煮沸，加入醪糟、冰糖。4、加入汤圆。这个看个人的量来加，吃多少放多少。5、将鸡蛋打入碗中...
醪糟鸡蛋汤做法醪糟鸡蛋汤做法介绍

发表于：2020-01-18

1、准备水淀粉5克，鸡蛋5克，枸杞5克，醪糟500克，白砂糖5克。2、鸡蛋打散，玉米淀粉加水搅匀成为水淀粉。烧一锅水，沸腾后倒入醪糟。3、再次沸腾后，加入水淀粉勾薄芡，可以撒一点枸杞作为点缀，把蛋液...
醪糟蛋汤的家常做法醪糟蛋汤的烹饪方法

发表于：2022-01-10

1、主料：醪糟100克、鸡蛋2个、枸杞。辅料：淀粉、白糖。2、坐锅烧水，水开后放入醪糟，再开后倒入蛋液搅拌，使蛋花更散。3、继续烧2-3分钟，加入洗净的枸杞。随之加入少许水淀粉。转小火，再烧1-2...
醪糟鸡蛋做法醪糟鸡蛋的作用和功效

发表于：2021-11-18

1、首先，将姜切片，鸡蛋搅散。2、锅中加入清水，放入红糖，姜片。3、大火煮开后倒入鸡蛋，放入醪糟即可出锅食用。4、酒酿蛋含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升酒酿蛋中...
醪糟鸡蛋汤的做法醪糟鸡蛋汤的制作方法

发表于：2017-11-01

1、食材：醪糟3大勺、鸡蛋1个、水淀粉适量、枸杞适量、白砂糖适量。2、玉米淀粉加水搅匀，成为水淀粉。3、烧一锅水，沸腾后，把蛋液缓慢而均匀的淋入锅中。4、倒入醪糟。5、如果嫌不甜，可以再...
醪糟蛋花汤的做法醪糟蛋花汤做法分享

发表于：2018-10-09

1、食材：醪糟（包括醪糟水）50毫升、鸡蛋1个。2、准备食材：醪糟、鸡蛋。3、将生鸡蛋磕入小碗里，用筷子顺时针方向将鸡蛋打散。4、锅内加400毫升水，开火，煮开。5、水开了，将醪糟倒入锅内，煮开。6、...
醪糟鸡蛋怎样做醪糟鸡蛋

发表于：2018-12-04

1、材料准备醪糟260克，枸杞5克，鸡蛋2个，白糖5克。2、枸杞泡好，洗净，备用。3、鸡蛋打入碗中，打匀。4、锅内放清水烧沸，放入醪糟。5、煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可。...
醪糟炖鸡蛋怎么做醪糟煮鸡蛋的做法

发表于：2019-05-11

1、食材：醪糟400克、鸡蛋2个、冰糖5粒、姜少许、清水半碗、油适量。2、砂锅中加半碗水煮开。3、加入姜丝、冰糖煮沸。4、倒下酒酿，保持中火熬煮。5、另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型...
酒糟鸡蛋的做法酒糟煮鸡蛋的做法

发表于：2022-02-07

1、鸡蛋1个，配料：杞、红枣。2、红枣枸杞洗净,锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右；3、加入酒糟搅匀煮开；然后打入鸡蛋，；搅匀关火即可。4、酒糟煮鸡蛋是一道美味可口的传统名点，属于鲁菜系。...
太原鸡蛋醪糟太原鸡蛋醪糟简单介绍

发表于：2019-07-11

1、用料：选用晋祠江米为主料，用甜曲酿制而成，食用时也可冲入鸡蛋，酒香扑鼻，有健胃消食之功效。晋祠江米5000克，酒曲30克，鸡蛋两个。2、做法：（1）把江米淘洗3次，倒在铺布的蒸笼内，大火蒸50分钟左右，将...
用酒糟腌鸭蛋的方法怎样制作酒糟腌鸭蛋

发表于：2018-03-23

1、鸭蛋10只，青红酒糟450g，食盐100g。2、用绵搽或是软刷将鸭蛋的表面洗干净。3、将洗净的鸭蛋用厨房纸巾吸去表面的水分。4、将所有洗净并吸干水分的鸭蛋放置在盆中，放置阴凉处彻底风干表...