健康低卡凉拌菜爽口魔芋丝 低脂凉拌菜爽口魔芋丝

1、食材：魔芋结1盒，蒜2瓣，辣椒少许，白芝麻少许。

2、准备好辣椒和白芝麻，蒜切成末，以上材料备用。

3、魔芋粉热水焯一下，过凉水。

4、锅中烧热油，淋在调味料上用油量是平时炒菜的量，大致1.5瓷勺，浇成这个效果，所以如果想有“滋啦”的声音出来焦香味，没有双倍的油是完不成的。

5、放生抽和米醋，醋可以多放一点，既能中和辣味，也能开胃爽口。

6、把佐料与魔芋丝搅拌均匀，再撒上香菜就完成了。