清炖土豆汤的做法

清炖土豆汤是一道简单又美味的家常汤品，下面是它的制作方法：

材料:
- 土豆：2-3个中型土豆，去皮切块
- 胡萝卜：1根，去皮切块
- 洋葱：1个，切丝
- 鸡汤或清水：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 橄榄油：适量

做法:
1. 在一个大锅中，加入适量的橄榄油，放入洋葱丝，小火炒至洋葱变软变甜。
2. 加入切块的土豆和胡萝卜，继续炒制几分钟，使其入味。
3. 倒入足够的鸡汤或清水，水量要稍微多一点，将土豆和胡萝卜淹没。如果喜欢更浓稠的汤，可以少一些水。
4. 煮沸后，转小火煮10-15分钟，直到土豆和胡萝卜熟软。
5. 用搅拌机或搅拌棒将汤煮烂，搅拌至光滑细腻。
6. 转大火，煮沸一次，再加入适量的盐和黑胡椒粉调味。根据个人口味，可适量添加其他调味料如香菜粒、牛奶或奶油提升口感。
7. 熄火，将土豆汤倒入碗中，即可享用。

温馨提示：
- 可以根据个人口味，添加其他喜欢的蔬菜如花菜、芹菜等。
- 如果喜欢更浓稠的汤，可以在搅拌时多搅拌一会儿。
- 完成后可以撒上少许香菜叶或奶油作为装饰，增添美感。
- 制作过程中可根据需要调整水的用量，控制汤的浓稠度。