有关清鲜的百科

丁桂鱼清蒸方法原汁原味清鲜营养

发表于：2022-04-10

1、食材：丁桂鱼一条、大葱一根（一半切片，一半切丝）、老姜片适量、美极鲜味汁适量、色拉油适量。2、丁桂鱼去鳃去内脏，鱼鳞不用去，并有鱼身上划上几条口，再加入适量的食盐、老姜片和大葱片腌制...
清鲜口味雪菜黄鱼汤怎么做清鲜口味雪菜黄鱼汤需要什么材料

发表于：2019-01-29

1、原料：黄鱼1条、老雪菜150克、笋1根、葱2根、姜2片、葱花1大匙2、辅料：酒1大匙、清水5杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许3、做法：黄鱼洗净，撕除头皮，拭干水分；用3大匙油先爆香葱、姜，焦黄时捞除，再...
小黄瓜花怎么做好吃清鲜碧绿小黄瓜花美味家常做法

发表于：2022-08-05

1、用料：小黄瓜花300克、盐适量、老抽适量、醋适量、糖适量、蒜蓉适量、香油适量、芥末油适量、老干妈鸡油辣椒一小勺、橄榄油适量。2、小黄瓜花摘洗干净，放开水锅迅速汆烫一下，捞出过冷...
水晶水饺的做法吃起来爽滑清鲜

发表于：2022-08-05

1、原料：澄面100克，玉米淀粉30克，猪油10克，80度以上的热水适量。说明：澄面也叫澄粉，其实它就是一种无筋的面粉，是用小麦面粉制作而成的。玉米淀粉就不用说了吧，大家应该都知道是什么东西。要成...
干贝的食用方法技巧制作清鲜爽口的干贝莴笋的方法

发表于：2021-12-09

1、原料：干贝50克，莴笋尾支，葱15克，湿淀粉5克，高汤100克，精盐10克。2、干贝先用热水泡软，再连水入锅蒸1小时后取出撕成丝状待用。3、莴笋尾削去杂叶洗净后，用半锅水煮开加入精盐，烫软取出冲凉待...
怎么做虾好吃又方便清鲜可口清蒸大虾简单好吃做法

发表于：2022-11-30

1、主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。2、大虾洗净。将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、...
清鲜的意思清鲜的意思是什么

发表于：2021-06-05

1、清鲜的意思：（1）犹卓著。（2）清新、洁净。2、清鲜拼音：[qīngxiān]。3、近义词：时鲜、花白、聪惠、嫩爽。4、反义词：浑浊、腐烂、腐朽、腐败。5、清鲜是一个汉语词语，读音qīngxiān，意思是清...
煮虾怎么做好吃又简单简单清鲜大虾傻瓜式做法

发表于：2022-06-12

1、主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。2、大虾洗净。将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑。3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜...
鲜蚕豆的做法怎么做清鲜蚕豆炒时蔬

发表于：2021-02-06

1、主要原料：蚕豆适量、鲜香菇适量、胡萝卜1个、榨菜适量、色拉油适量、食盐少许、生抽适量。2、配料：水淀粉适量、白糖适量、水适量。3、鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净，用手轻按压...
清烧鲜蘑怎么做清烧鲜蘑做法

发表于：2018-01-06

1、【材料】鲜蘑菇400克，鸡精、酱油、葱姜末、白糖、芝麻碘盐、淀粉、香油、清汤、花生油各适量。2、将鲜蘑洗净，除去杂质。3、勺放在火上，加油少许，烧热后下葱姜末煸锅，随即加入酱油、白糖...
清江鱼算海鲜吗清江鱼是海鲜吗

发表于：2022-06-27

1、清江鱼不是海鲜。清江鱼是生长在湖北清江库区鱼类的统称，其生长环境优美、水质优良，因此鱼肉细腻、不带腥味。而海鱼指的是生活在海中的鱼类，主要有金枪鱼、罗汉鱼等品种。2、清江库区...
鲜鲍鱼的清洗方法鲜鲍鱼清洗步骤

发表于：2019-12-03

1、鲍鱼买回来用盐水浸泡半小时。2、用钢丝球刷鲍鱼外壳，反复刷，多刷几次。3、拿一把小牙刷，刷鲍鱼的四周皱褶处，这个非常脏，还是要多刷几次。4、用剪刀杀完后，去除内脏，把鲍鱼的四周刷洗干净...
鲜香菇如何清洗鲜香菇的清洗方法

发表于：2018-11-19

鲜香菇的清洗方法和步骤：1、清水浸泡10-15分钟，让香菇吸收水分。盆里放清水，放入香菇，先让它浸泡10-15分钟，让香菇先慢慢吸收了水分，原本干巴状态下的香菇，它伞部底下的褶皱经过水的浸泡以后，...
如何清洗鲜人参怎样清洗鲜人参

发表于：2018-12-20

1、淡盐水清洗，首先将新鲜的人参浸泡到淡盐水中，大概浸泡一个小时，然后再用手轻轻地搓洗鲜人参表面的泥土，浸泡淡盐水的目的是去除人参表面的农药残留或杂质。2、浸泡清水，再将用淡盐水清洗...
如何清洗鲜山楂清洗鲜山楂的方法

发表于：2018-02-12

1、用偏碱性的水清洗。偏碱性的条件下可以破坏残留的农药，使其原有的作用失活，降低其毒性。一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，根据菜量多少配...
海鲜菇怎么清洗如何清洗海鲜菇

发表于：2022-04-06

1、清洗海鲜菇需要提前用温水浸泡半个小时，然后直接用手搓洗就可以了。海鲜菇还可以掰开，然后用盐水浸泡一会儿，这样效果也不错。2、海鲜菇一般指蟹味菇，这种食物属于一种比较优良的珍稀美...
海鲜怎么清洗处理海鲜如何清洗处理

发表于：2022-05-14

1、盐水泡浸法。挑选鲜活的海鲜，先用清水清洗好几遍，直到水不发浑为止，随后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，可以用食用盐，但用海盐作用更好，等盐粒彻底溶解后，将海鲜倒入，水要没过海鲜，随后再水...
清明饼怎么保鲜清明饼如何保鲜

发表于：2022-11-12

1、保持清明饼的新鲜，需要冰冻保存，吃的时候再拿出来化冻，最好用微波炉加温，这样清明饼软糯香甜，有一股淡淡的青草清香。清明饼是即食食品，不能放时间长。一般做出的清明饼大多是当天吃掉。...
鲜人参如何清洗怎么清洗鲜人参

发表于：2019-08-21

1、清洗人参之前，可以将人参在凉水里浸泡10~20分钟。2、用3~5cm的毛刷或柔软牙刷，在干净的凉水里，将人参芦、膀、体、须四大部分上的泥土等刷净（注意如果天气较冷用温水不要浸泡时间过长，以...
保鲜盒清洗方法如何清洗保鲜盒

发表于：2018-06-14

1、要用比较柔软的海绵，不要使用硬性刷碗布以免产生刮痕而使塑料保鲜盒变色。清洗盒盖和容器之间的硅素树脂衬垫时，请不要用力撑拉，否则会使其断裂或变长。2、有时候食物的色素或是食物会...
保鲜盒清洗小窍门保鲜盒清洗方法

发表于：2022-08-05

1、将塑料保鲜盒放在太阳下吹干，就可消除异味。用淘米水浸泡也是一个不错的方法。2、清洗塑料保鲜盒时，要用比较柔软的海绵，不要使用硬性刷碗布以免产生刮痕而使塑料保鲜盒变色。清洗盒盖...
鲜虾怎么清洗鲜虾如何清洗

发表于：2022-01-23

1、先切掉活虾的胡须和脚。2、将虾压在菜板上，然后用刀在虾背上切一个长刀口，取出虾背上的虾线。3、把虾翻过来，用剪刀把虾枪剪掉，记住要粘在虾壳上才能剪下这一步。4、切断虾枪后，发现虾位...
清煮鲜笋怎么做清煮鲜笋的做法

发表于：2019-08-03

1、绿竹笋400公克，海带芽5公克，甜豆6支，干昆布1小片，煮汁A：400㏄，米酒25㏄，味醂15㏄，淡色酱油6㏄，盐2公克；煮汁B：2公克。2、绿竹笋煮熟去壳，从中对切，再各切成三等份块状；甜豆放入沸水中加少许盐（份量...
海鲜如何清洗更干净海鲜清洗方法

发表于：2021-02-23

1、鱼类：鱼类的清洗大家应该都比较熟悉，除了应该将鱼鳞刮干净、内脏掏干净以外，还要注意应该将鱼鳃去掉，因为有的鱼鳃是苦的，如果不去除干净会影响口感。2、贝类：先用清水洗净外壳，然后再使其...
鲜松茸怎么清洗鲜松茸清洗方法

发表于：2020-04-03

1、准备一把小刀将附着的泥土削掉，主要是根部的泥土。2、用毛刷刷掉一些细的泥土或者是树叶粘连。3、切不可直接放进水中浸泡，将其置于流水下，边冲洗边用海绵或棉布轻轻擦拭。如果觉得不...