有关炖肉的百科

1、炖好的肉放在冰箱里冷藏可以放三天。要是冷冻的话，可以放好几个月。建议把肉分成几小份，放入冰箱冷冻，每次吃的时候拿一份。2、而煮开的肉是能够放进电冰箱之中储存，一般状况下煮开的肉...

蘑菇炖肉的关键在于选取新鲜的食材和炖制的时间，以下是炖好吃的窍门：1.选用优质的肉类：选择有一定肥瘦比例的猪肉或牛肉来炖，肉质鲜嫩且易入味。2.合理腌制：在炖肉之前，可以将肉块用盐、料酒...

1、主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇（鲜）200克。调料：植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克。2、将牛肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽...

1、主料：猪肉(瘦)250克。2、辅料：百合50克，莲子50克。3、调料：姜5克，大葱5克，料酒3克，盐3克，味精1克。4、将莲米水发去皮及心。5、百合洗净切细。6、猪瘦肉洗净切薄片。7、莲米、百合、猪瘦肉...

1、肉蔻，为草豆蔻科绿色植物草豆蔻的完善种仁。草豆蔻种仁呈椭圆状或椭圆型，长2至3、5公分，宽1、5至2、5公分。表层浅绿色或暗深棕色，有网状结构沟纹，两边间有显著纵沟。质硬实，碎横断面由此...

炖肉是一道兼具美味和营养的传统菜肴，它的做法简单而且煮熟后肉质鲜嫩多汁。无论是家庭聚餐还是日常饮食，炖肉都是受人喜爱的一道菜。下面介绍一道简单又好吃的红烧肉炖肉的做法。【功效...

炖肉的时间取决于肉的种类和大小，以及个人喜好。一般来说，使用高压锅炖肉大约需要30分钟到1小时不等。炖肉前建议先预热高压锅，然后根据具体情况设置压力和时间。肉炖煮后应保持柔软，易于...

1、酸菜炖肉放入所有调料后需要小火炖二十分钟左右。做法如下：2、原料：里脊肉250克、熟五花肉250克、酸菜1袋、水发木耳50克、泡椒丝10克、姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖...

1、食材：马铃薯（俗称土豆）80克，胡萝卜40克，洋葱40克，猪后腿瘦肉160克，葱段少许。酱油6大匙，糖1大匙，料酒1小匙，花生油2小匙。2、猪后腿瘦肉切成大块，加酱油1大匙、糖、料酒、洋葱先腌30分钟。3、...

炖肉最忌口的东西是泡发不彻底、有异味的豆类或者豆制品。例如，泡发不充分的大豆或黄豆在炖肉中会释放出味道不好的异味，影响炖肉的口感和味道。此外，豆腐、豆腐干等豆制品也容易吸收汤汁...

凭“王石女友”头衔而出名的80后女演员、制片人田朴珺近日出版了她的第一本个人随笔集《习惯就好》，讲述了她从“八流演员”、地产商、“缓慢的专栏作家”、“被动成名的女朋友”一路走...

1、五花肉200g，粉条250g，葱2g，姜2g，蒜2g，香菜1g，白糖15g，大料2g，桂皮3g，香叶3片，耗油10g，盐5g，味精5g，南乳汁10g，料酒15g，老抽15g。2、将五花肉洗净，切成丁块备用将粉条剪断。3、将粉条用剪刀剪成长段，...

1、猪肉炖粉条，在南方地区特别的出名，一说到东北的炖菜，大家首先想到的就是猪肉炖粉条。身为东北第一顿，做法那一定是很简单的。首先是在锅内热油，然后放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，接着把五...

小炖肉是一道传统的中式菜肴，做法相对简单，但是要想做出好吃的小炖肉，有一些技巧是需要注意的。下面是小炖肉的一种制作方法：材料：1.猪肉块，最好选择有一定肥瘦搭配的肉块，如猪肉腿肉或者五花...

1、食材：粉条50g，猪肉150g，豆角200g。2、粉条提前泡软，猪肉切片，放入适量料酒、酱油、盐、淀粉腌制，豆角摘好，掰成小段，清洗干净。3、起火，锅热后倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒到肉...

土豆炖肉是一道家常菜，下面是一种简单的做法：材料：-肉类（如猪肉、牛肉）500克，切块-土豆2-3个，切块-洋葱1个，切丝-葱姜蒜适量，切末-料酒适量-酱油适量-盐适量-白胡椒粉适量-葱花适量步骤：1.先将肉...

要做一道好吃不腻的小炖肉，可以根据以下步骤进行：材料：-猪肉块（可以选择猪腩肉、猪肉颈椎等），500克-姜块，适量-大葱，适量-料酒，适量-酱油，适量-白糖，适量-盐，适量-八角，适量-桂皮，适量-老抽，适量步骤：1...

1、炖肉大约1.5个小时—2个小时。还有就是如果不放心，有种简单的辨别方法:就是拿一只快子向煮肉里面插，看看，能不能插进去，插不进去就表示不熟；只有插进去点，有韧性就刚好。2、猪肉的营养价...

1、炖肉容易烂可以放的东西有：橘子皮、食醋、热水、山楂、啤酒等。2、橘子皮：因为橘子皮具有酸性物质，该物质可以软化肉的纤维，可以使肉快速软烂，并且橘子皮还有去除腥味的作用。3、食醋：在...

1、其实这层泡沫就是血红蛋白结合了气体，增加血红蛋白的体积，故形成泡沫。这层浮沫是由肉内毛细血管残留的血液形成的。细心的朋友会发现，煮不同部位的肉产生的浮沫数量是不一样的，这正是...

1、500克猪肉（最好是那种三肥三精的五花肉），适量老抽，生抽，料酒，小葱，姜片儿，一小把冰糖。2、买来的五花肉清洗干净，切成大小均匀的块儿，放入锅中焯水。3、焯水完成之后，将五花肉洗净，沥干水分备用...

1、生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量；和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，...

1、主料：臀尖肉500克。2、辅料：葱20克、姜10克、八角1枚、桂皮1段、盐5克、料酒20克、酱油30克。3、先把猪肉洗净，切成小块。4、把肉放入锅中。5、葱切段、姜切片放入锅中。6、八角、桂皮...

1、无花果炖肉有着很好的增补体力的作用，因为无花果炖肉能够健脾开胃，增进对其他食物的摄入量，因此在提高营养素和能量摄入量方面有着积极的作用。2、无花果炖肉还能够有着很好的预防和缓...

耦能和竹笋一起炖肉。耦肉炖竹笋是一道传统的中国菜肴，口感鲜嫩，味道醇香。将耦肉切块后与竹笋一起放入炖锅中，加入适量的水、盐和调味料，炖煮片刻即可。这道菜肴不仅味道美味，还营养丰富，适...