有关菜蟹的百科

菜蟹的正确蒸煮方法怎样正确煮菜蟹

发表于：2022-07-24

1、把大闸蟹放入盆里，放清水，大约没过螃蟹2/3的样子，浸泡3至4小时，让其吐净污物。2、用小毛刷或牙刷将螃蟹在流水下仔仔细细刷洗干净。3、清煮：将螃蟹放入锅中，加入清水，没过螃蟹表面大约5cm，...
娃娃菜蟹味菇怎么做好吃娃娃菜蟹味菇做法介绍

发表于：2019-01-11

1、主料：蟹味菇1小包、娃娃菜1颗。2、辅料：红辣椒少许、油适量、盐适量。3、热锅凉油，放入蟹味菇进去翻炒；4、蟹味菇微微发软后加入娃娃菜进去翻炒；5、继续翻炒直至娃娃菜微微发软，加入适量...
清蒸菜蟹的做法清蒸菜蟹的做法分享

发表于：2018-10-04

1、食材：海蟹数只、姜2片、香醋5克、清水适量。2、海蟹一般都比较干净，多换几次清水逐一清洗即可，有比较难处理的地方可以准备一只小牙刷进行刷新，然后再过清水就可以了。3、蒸锅放入较多...
蟹粉鱼翅是哪里菜蟹粉鱼翅所属菜系

发表于：2019-06-30

1、蟹粉鱼翅是浙江省的一道名菜。2、蟹粉鱼翅是一道名贵的又味美绝佳的菜肴，它采用淡水和海产的珍品合烹而成。湖蟹是淡水品中珍品，用之肉和黄(俗称蟹粉)，鱼翅是海产品中的上乘佳品。此菜...
螃蟹辣白菜螃蟹辣白菜的做法

发表于：2018-09-30

1、主要食材：螃蟹三只，辣白菜一颗，年糕适量，韩国辣酱、葱、姜。2、螃蟹洗净去壳，斩件。3、香葱切末，姜切片。4、锅内留底油煸香葱末、姜片。5、倒入螃蟹，翻炒后倒入辣白菜。6、加入辣酱，倒入年...
菜鲟和螃蟹的区别菜鲟和螃蟹的不同

发表于：2022-03-06

1、菜鳃是螃蟹的一种。菜身的形状和螃蟹的形状是一样的，菜鳄的色泽比螃蟹更深一些，而且菜鳃的口感和营养价值都比螃蟹要好，通俗来说，菜鳃是用来补的，螃蟹一般做美食用。2、鳄，学名锯缘青蟹，因...
螃蟹煮白菜怎么煮螃蟹煮白菜的烹饪方法

发表于：2022-01-05

1、原料：大白菜半斤、螃蟹半斤、姜。调料：盐。2、把白菜洗净切小块。螃蟹洗净后切成4块。生姜切片。3、热锅后加入少许油，将生姜爆香，放入白菜翻炒片刻，加盐，加水，煮3分钟。4、将螃蟹入锅同煮...
螃蟹蒸白菜做法螃蟹蒸白菜怎么做

发表于：2022-05-06

1、材料：螃蟹3只、白菜240克、水淀粉适量、盐适量、味精适量、料酒适量。2、螃蟹清洗、白菜清洗切开。3、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。4、烧锅倒油烧热，下入已剪开的螃蟹，加适...
吃螃蟹配什么炒菜螃蟹配什么炒菜

发表于：2022-01-04

1、螃蟹味咸、性寒，富含蛋白质、钙、脂肪、钾、胆固醇、磷、维生素A等营养成分，在食用时应搭配一些性温、富含维生素、低脂肪、低胆固醇的食材炒菜同吃为宜，这样可降低食用螃蟹后的寒性，还...
韭菜蟹盒韭菜蟹盒的做法介绍

发表于：2019-04-02

1、主料：韭菜640克、蟹肉120克、面粉400克。辅料：湿菇200克、火腿60克。调料/腌料：油160克、清水160克。2、先将韭菜用搅拌机榨出汁，把蟹肉拆散，湿菇和火腿均粒，起镬将蟹肉与粒料爆香，调味后...
蟹肉青菜怎么做蟹肉青菜的家常做法

发表于：2019-01-11

1、蟹肉青菜是一道以螃蟹肉、青菜、盐等为主要食材制作的家常美食，味道鲜香可口。2、先将青菜清洗干净，切成合适的大小。3、锅内烧开水，少放点油和盐，水开后，放入青菜，烫熟，不要烫老，捞出，控净...
螃蟹和芥菜能一起吃吗螃蟹和芥菜的功效

发表于：2022-01-09

1、螃蟹和芥菜可以一起食用。2、芥菜和螃蟹含有丰富的钙质质，可以防止肌肉痉挛，预防骨质疏松等作用，两者一起食用不会有什么副作用，还有强身健体增强自身免疫等功效，一起食用可以为人体补充...
梭子蟹炒菜花梭子蟹炒菜花做法

发表于：2022-01-17

1、菜花洗净，用盐水浸泡后掰成小朵。2、梭子蟹洗净，掰开蟹壳，将蟹身切块。3、葱切小段，姜切片。4、锅内倒适量油，烧至六成热后放入葱姜爆香。5、将蟹倒入锅中翻炒。6、待蟹块表面变红后控油...
蟹柳紫菜卷做法教程蟹柳紫菜卷做法分享

发表于：2018-06-05

1、用料：五花肉300g、瘦肉200g、玉米半条、蟹柳6根、盐3-5g、料酒15g、胡椒粉适量、白砂糖少许、生粉25g、面粉25g、鸡蛋蛋清1个、水30g、寿司紫菜3片。2、玉米只需要半根，剥粒备用。3、...
小青菜蟹煲怎么做小青菜蟹煲的做法介绍

发表于：2019-02-13

1、食材：螃蟹200克，青菜200克，食盐2茶匙，小葱3颗，姜5片，大蒜3小瓣，花生油适量。2、做法步骤：（1）将螃蟹清洗干净，然后斩块。姜切片，葱分段，大蒜拍碎。（2）青菜清洗干净。（3）热锅少油，加少盐，下葱姜蒜爆香。（4...
螃蟹蒸白菜怎么做螃蟹蒸白菜的做法

发表于：2021-11-01

1、材料：螃蟹、白菜、生姜、盐少许、味精少许。2、白菜洗净，铺在盘底，菜叶上摆放几片生姜（由于螃蟹性寒）；3、取少许清水、盐、鸡精，搅拌均匀，倒入盘内；4、螃蟹洗净，把壳剥开，切块，摆在白菜上；5、水...
螃蟹煮白菜做法步骤螃蟹煮白菜做法分享

发表于：2019-10-24

1、用料：新鲜活螃蟹2只、白菜六片。2、螃蟹掰开去掉腮，一切两半，螃蟹腿掰两半备用，白菜斜刀切好备用，葱花少许备用。3、少许油热锅，下葱花爆锅，加少许五香粉，下切好的白菜翻炒，加入螃蟹一起继续...
蟹酿橙属于什么菜系蟹酿橙是哪种菜呢

发表于：2022-03-14

1、蟹酿橙是江苏省阳澄湖的一道汉族传统名菜，新颖、鲜美、气味特殊。蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液...
菜场的蟹算海鲜吗菜场的蟹是否算海鲜

发表于：2022-06-27

1、螃蟹当然是海鲜，但是河螃蟹不是。2、出现皮肤瘙痒症状，一般是由于湿疹引起的，是一种常见的皮肤病，与受热、受潮或者过敏反应有关系的。要注意保持局部清洁卫生，避免搔抓，不要吃辛辣刺激性...
蟹粉白菜怎么做蟹粉白菜做法介绍

发表于：2019-09-23

1、原料：白菜750克，蟹粉200克，细盐5克，酱油10克，白糖10克，味精5克，黄酒25克，葱段、姜末共3克，胡椒粉适量人香醋适量，鸡汤120克，湿淀粉50克，熟猪油100克。2、将白菜切去根头，剥去老叶洗净后，顺着一剖...
蟹棒炒菜苔怎么做蟹棒炒菜苔的烹饪方法

发表于：2019-01-13

1、材料：蟹棒200克、菜苔100克。调料：盐、植物油、葱、姜、水淀粉各适量。2、蟹棒洗净，沥干水分，切块;葱、姜分别洗净，切成末;菜苔洗净，切段，用沸水焯烫，捞出沥水。3、锅置火上，放适量植物油烧...
蟹黄白菜做法蟹黄白菜怎么做

发表于：2021-11-30

1、原料：螃蟹500克、白菜750克、小麦面粉25克、黄酒15克、味精5克、盐10克、猪油（炼制）75克。2、将螃蟹洗净，蒸熟，待凉后去壳，取出蟹黄（蟹肉留作他用）；3、白菜择洗干净，直切成长12厘米、宽2厘米...
蟹味菇煮菜怎么做蟹味菇煮菜的烹饪方法

发表于：2019-04-05

1、材料：蟹味菇1盒，娃娃菜两颗，火腿肠1根，鸡精，牛奶，盐。2、锅里加适量水，放入洗净的蟹味菇和火腿肠，煮大约5分钟左右，加少许鸡精和牛奶，放入蔬菜加适量盐。3、待娃娃菜煮软后盛出，盛出后滴一滴香...
砂锅菜心蟹怎么做怎样做砂锅菜心蟹

发表于：2018-09-28

1、主料：螃蟹200g、粉丝50g、菜心100g。2、辅料：姜蓉适量、盐适量、五香粉适量、葱花适量。3、螃蟹去壳，去沙包心脏等。4、菜心洗净。5、切葱末。6、菜心水煮，捞出备用。7、加五香粉。8、...
白菜煮蟹窍门白菜煮蟹窍门介绍

发表于：2019-11-30

1、将白菜切长块，螃蟹刷洗干净，大蒜、姜切细末。2、锅内放油，下大蒜、姜爆香。3、加白菜煸炒。4、炒至白菜发软，加盐、酱油煸炒。5、螃蟹切两半。6、放入锅内的白菜上面。7、加入适量水。8...