有关鸡干的百科

鸡干需要炖多久才能熟

发表于：2024-04-25

鸡干需要炖的时间取决于鸡的大小和炖的方法。一般来说，炖鸡干需要大约1到2个小时的时间才能熟透。建议使用慢炖锅或者砂锅来炖鸡干，以保持鸡肉的湿润和肉质的鲜嫩。炖的时间也可以根据个...
干炒鸡的做法怎么做干炒鸡

发表于：2018-01-29

1、准备材料：鸡一只、洋葱一个、蒜适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、辣椒适量、葱适量、胡萝卜半根、生抽适量、蚝油适量、豉油鸡汁适量、盐适量、糖少量、胡椒粉少量、生粉少量、...
鸡肉干怎么做鸡肉干的做法

发表于：2018-03-31

1、准备材料：鸡胸肉五块、姜一块花椒粉适量、胡椒粉适量、盐适量、孜然粉适量、食用油适量、其他香料适量；2、鸡胸肉洗净处理干净后冷水入锅煮15分钟后捞出，冷水冲洗干净，用手将鸡胸肉撕成...
干煸辣子鸡干煸辣子鸡的做法

发表于：2017-11-07

1、材料：鸡腿三个，干辣椒一碗，葱，姜，蒜，花椒，八角，淀粉，生抽，盐。2、鸡腿肉切丁用两勺生抽和淀粉适量腌制15-20分钟；3、干辣椒用热水泡10分钟后拿出来切成两段，自然晾干；4、锅内油烧至4成入蒜片、姜...
腌制干鸡怎么做腌制干鸡做法

发表于：2019-07-14

1、取1千克盐用炒锅小火炒至变色、出香味，倒出后放入同仁堂五香粉（药材店有售）30克混合出香味即可，此腌料可以腌制15只。2、将老鸡宰杀制净，放入炒好的五香盐料里外反复搓揉，将盐分渗透到鸡...
干炒辣子鸡干炒辣子鸡怎么做

发表于：2022-02-23

1、原料：鸡腿2只，青尖椒2只，红尖椒2只，干辣椒5只，大蒜1头；配料：淀粉2勺，酱油2勺，料酒2勺，汤1勺，盐1小勺。2、鸡腿肉去骨，切成麻将牌大小的块，1勺淀粉、1勺生抽酱油、1勺料酒腌约20分钟3、红、绿尖椒...
风干鸡的做法怎样做风干鸡

发表于：2021-12-21

1、选一只公鸡，不宜太大，四斤左右即可，放血后不褪毛，从肛门划口，取出内脏，杀时不能沾水。2、取精盐100克，在干净铁锅内炒热，根据自己的口味，可以加一些花椒，五香粉等调料。3、从内到外用力均匀地...
干锅鸡肉干家常做法怎么做干锅鸡肉干

发表于：2018-05-14

1、食材：土鸡1斤，香葱适量，姜片适量，蒜米适量，生抽2勺，料酒2勺，老抽小半勺。2、把鸡肉斩成一块块，加姜蓉、生抽。3、加老抽、料酒腌制几分钟。4、姜片、香葱、蒜米准备好。5、用一个小锅，把姜片...
鸡心怎么晒干鸡心如何晒干

发表于：2022-05-14

1、鸡心一定要将其彻底的处理干净才行，只有经过处理后才能够用来做成菜肴，处理不当的话会有一些腥味，会影响到口感，也会影响到健康，所以一定要将腥味去除，可以选择把鸡心放到盐水中浸泡，用这...
家常干锅鸡怎么做干锅鸡

发表于：2019-01-18

1、食材：鸡、洋葱、柿子椒、花椒干辣椒、豆瓣酱、五香粉、生抽、盐。2、鸡洗净切块，烧热油下入鸡块大火翻炒。3、鸡肉五成熟的时候放入盐、五香粉、生抽、花椒、干辣椒入味，接着放入洋葱...
干锅田鸡步骤干锅田鸡怎么做

发表于：2018-04-28

1、主料：田鸡腿300g。配料：油适量，盐适量。2、田鸡腿洗净，加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟。3、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜切成适当大小；4、热锅温油，放...
干锅鸡杂干锅鸡杂如何做

发表于：2021-02-07

1、原料：鸡杂（鸡肠、鸡心、鸡肝等），料酒，色拉油，泡姜片、葱节、泡椒节、野山椒、小青红椒节，鲜汤，精盐，胡椒粉，白糖，鸡精。2、将鸡杂（鸡肠、鸡心、鸡肝等）治净后分别改刀，放入加有料酒的沸水锅中氽一...
干锅鸡怎么做干锅鸡

发表于：2018-01-26

1、主料：仔鸡、青椒、蒜、干红辣椒、桂皮、姜2、辅料：调和油、猪油、老抽、料酒、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精3、将仔鸡切小块，用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。4、将青椒切小方块，干红辣椒切...
鸡蛋干怎么吃鸡蛋干如何吃

发表于：2022-02-20

1、首先把2斤洗干净的小香芹切成段。使用小香芹比使用大芹菜更好，因为小香芹没有丝，口感清脆不会塞牙。2、准备几块鸡蛋干，先片成厚片再切成宽条。3、胡萝卜两根，削过皮以后切成粗丝。4、...
干锅鸡要怎么炒干锅鸡做法

发表于：2019-11-04

1、姜和大葱切块，蘑菇和蒜同样切好，然后把鸡腿肉切大块，干辣椒剪开。2、锅中热油先倒入鸡腿肉，中火翻炒五分钟后盛出。3、锅中换新油并倒入姜蒜以及大葱、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香后倒入...
鸡枞怎么晒干鸡枞如何晒干

发表于：2022-12-19

1、将釆回来或买回来的新鲜鸡枞菌清洗干净。2、将清洗好的鸡枞菌铺在网盘上，晾干水分。3、如果大的鸡枞菌就切开，小的不用切，整批比较均匀就行，然后再将均匀摊竹席上晾晒。4、三四小时翻动...
干锅鸡怎么做干锅鸡的做法

发表于：2017-10-05

1、主料：仔鸡、青椒、蒜、干红辣椒、桂皮、姜、调和油、猪油、老抽、料酒、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精。2、将仔鸡切小块，用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。3、将青椒切小方块，干红辣椒切段，姜...
干蒸鸡的做法干蒸鸡怎么做

发表于：2019-04-29

1、主料：母鸡1000克。调料：桂皮5克，大葱25克，姜25克，醋15克，八角5克，盐10克，花椒5克。2、将母鸡剁去头，爪，翅膀尖，以背部开膛，掏去内脏洗净，用精盐把鸡的外皮擦匀，膛内撒入精盐腌好；3、茴香，花椒，桂皮用...
干锅鸡翅干锅鸡翅如何做

发表于：2019-01-02

1、主料：鸡趐（鸡爪）适量。2、辅料：药芹适量，洋葱适量，大蒜头适量，姜适量。3、鸡趐鸡爪洗净一斩二。用清水泡去血水。药芹洗净切段，药芹叶洗净，洋葱切块，大蒜头，姜片。4、倒入调料。给鸡趐鸡爪按摩...
干煸鸡翅步骤干煸鸡翅的做法

发表于：2019-07-05

1、食材：鸡翅尖500克、青椒7-8个、大蒜8-9颗、姜5-6个、鸡精少许、油少许。2、将大蒜切成碎末待用！3、姜切成碎末待用！4、鸡尖用酱油腌制10分钟！5、倒入少许油，烧至9成熟，倒入腌制好的鸡尖用...
鸡肉干如何做鸡肉干做法介绍

发表于：2018-07-26

1、首先将烧开锅里的水，加入适量的料酒和生姜，放入500克鸡胸肉水煮个10分钟。2、鸡肉放凉切成小片。2、加入4g橄榄油、18g番茄酱、2克盐、胡椒粉适量。3、充分搅拌均匀后，腌制个十来分钟...
做风干鸡的方法风干鸡的做法

发表于：2019-09-26

1、材料：鸡2公斤左右、盐0.04公斤。2、鸡宰杀，去毛，去内脏，洗干净。3、将鸡用盐涂抹均匀，肉厚的地方适当多放一点，肉薄的地方少放点。4、腌制时除了放盐，还可根据口味放上辣椒粉、花椒等调料...
干煸鸡制作方法怎么做干煸鸡

发表于：2019-03-24

1、鸡肉洗净切块备用。2、锅内加水烧开，加入鸡肉，料酒老姜煮三分钟左右捞出冲洗干净备用。3、青红海椒切段，葱姜蒜切好备用。4、锅内加入适量食用油，加入大蒜和老姜煸炒。5、加入鸡肉煸炒...
鸡蛋干做法自制鸡蛋干做法

发表于：2022-01-05

1、主料：鸡蛋5个、八角1个、花椒1勺、香叶2片、桂皮1小块、生抽2勺、老抽2勺、白糖1勺、水适量、白芝麻适量、番茄皮花1朵。2、鸡蛋只取蛋白，小火上锅蒸10分钟，冷却，脱模切块。3、卤料混合...
干锅鸡怎么炒干锅鸡的做法

发表于：2022-03-26

1、主料：鸡腿2个、大蒜适量、青蒜适量、生姜适量；2、辅料：胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、辣椒酱适量、豆瓣酱适量；3、鸡腿去骨切块；4、倒入盐生抽料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分...