有关咸制的百科

咸制酱鱼方法教你做出好吃的咸制酱鱼

发表于：2019-02-12

1、准备一条干咸鱼。2、将干的咸鱼切成均匀的小块儿。3、准备好生姜和大蒜，可以适当的多准备点，经过腌制大蒜和生姜也很好吃，大蒜和生姜切末，切得越细越好。4、大葱切碎。5、干辣椒切碎备...
韭花怎样咸制好吃四大步即可完成

发表于：2022-08-05

1、将韭菜花洗净，晾干。2、韭菜花里倒入适量的盐，腌一会。3、将韭菜花用菜刀剁成碎末。4、准备一个干净的罐头瓶，将韭菜花碎末装入罐头瓶中，拧紧盖放入冰箱冷葳室。...
家庭咸骨腌制方法咸骨怎么腌制

发表于：2019-02-17

1、食材，猪扇子骨1500克，椒盐鸡粉腌料45克，高度白酒30克，大葱段（汤料用）若干段，姜片（汤料用）5片，黄酒（汤料用）若干，盐（汤料用）少量。2、大骨买的时候让店主一共竖着一切三，千万不要洗。3、加入椒盐鸡粉...
咸鸭子腌制方法怎样腌制咸鸭子

发表于：2018-01-04

1、将咸鸭剁好洗净用水泡一会后沥干水分备用；2、将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用；3、将莴笋去皮洗净切成块备用；4、将咸鸭放入高压锅中；5、加入备好的作料和适量水；6、盖上锅盖和...
咸血蛤腌制方法如何腌制咸血蛤

发表于：2017-11-30

1、葱、姜、蒜小米椒切末；2、将雪蛤处理干净；3、烧锅热水，到入血蛤，大概烫7秒捞出，放入冷水过一遍；4、在将其拨开放入盘中备用；5、将蚝油、陈醋、料酒、麻油、白糖、姜末、葱花、蒜末、小米椒...
咸骨怎么腌制咸骨的腌制方法

发表于：2021-10-17

1、需要提前准备好的材料包括：猪骨头500g、食盐适量、调和油适量、米酒适量。首先准备猪骨，剁小块。2、猪骨下水中加入米酒煮开，捞起。3、捞起的猪骨，沥干水分。4、加入盐，用手抓匀。5、密...
腌制咸鸭蛋太咸如何变淡腌制咸鸭蛋太咸变谈的方法

发表于：2022-04-24

1、取出已经很咸很咸的咸鸭蛋，洗掉表面的盐，然后放入清水中浸泡几个小时，时长视咸鸭蛋以及你想要的咸度来定，然后用清水煮熟吃，这样咸鸭蛋就不会太咸了。2、用淡盐水泡4个小时，再用清水煮，咸...
咸蛋的制作方法咸蛋怎么制作

发表于：2018-01-29

1、食材：鸭蛋50个、清水4000克、粒盐（普通精盐也可）600克、白酒100克。2、将鸭蛋洗干净，擦干或者晾干上面的水份；3、将清水放入锅中，倒入盐煮融化，喜欢五香味的可以再放3粒八角、一小把花椒、...
咸蛋制造方法怎样制作咸鸭蛋

发表于：2020-01-09

1、取半碗清水，加入30克左右的食盐，搅拌均匀。同时加入八角10克，花椒10克。2、将加入食盐的清水倒入红泥中，搅拌均匀，（没有红泥可采用当地粘性稍大的泥土，泥土中没有杂质最好）将红泥搅拌成泥浆...
怎么腌制咸菜腌制咸菜的做法

发表于：2022-07-31

1、用料：青菜8颗、盐适量、淘米水适量。2、青菜不要洗，太阳底下凉半天。3、热锅烧水，水开后放入青菜，烫5-10秒左右就捞出。一定不要烫太久，叶子容易烂，放进一个大碗或者盆里都行，加入适量盐，量...
如何自制咸蛋黄怎样自制咸蛋黄

发表于：2018-08-22

1、用料：面粉1000g、食用盐500g、蛋黄9个。2、将面粉和食用盐按2:1混合均匀。3、先将粉类在容器中铺平，厚度约5厘米。4、用一个较小的鸡蛋，按一定间隙压出半圆形坑。5、然后将蛋黄放入坑...
咸肉怎么腌制咸肉腌制的方法

发表于：2019-08-27

1、选择新鲜的黑猪肉和一个干净无水的不锈钢盆，如果有瓦罐类的容器那是再好不过的了。2、均匀地撒上一层细盐，别漏下任何角落。3、然后进行反复揉搓，使盐更充分地接触至肉的每个脚落。4、...
咸肉怎么腌制好吃咸肉怎么腌制

发表于：2022-02-03

1、首先，需要准备腌肉所需的辅料：高度白酒、大葱、生姜、食盐（与猪肉的比例为1:16）2、将大葱切成葱丝、生姜切片。3、猪肉放入盆中，用食盐（与猪肉的比例为1:16）反复揉搓均匀以便入味。之后放...
咸蒜怎么腌制好吃咸蒜怎么腌制

发表于：2022-09-26

1、食材：新蒜适量、酱油适量、葱适量、陈醋适量、姜适量、大料适量、盐适量。2、冷水浸泡12小时，把泡好的蒜放到容器里晾干。3、把酱油，葱，姜，大料，盐，放清水锅里，熬至开锅。4、关火，把浮沫漂出...
咸菜制作方法怎样制作咸菜

发表于：2018-04-16

1、准备好新鲜芥菜，把每张菜清洗干净并沥干水分。2、在桌子上垫张保鲜膜，用菜刀把菜切碎。3、将切好了的菜放在一个干净无油的大锅里，剩下的菜全部切好。4、这半包盐要分成三次放，第一次撒...
腌制咸肉的方法如何腌制咸肉

发表于：2018-09-12

1、买回肉后清洗干净并晾干水分。2、把咸盐和花椒粒拌在一起（也可不用花椒，跟据个人口味），撒到晾干的肉上，用手揉搓均匀入味。3、按老抽300ML,白高度酒100ML的比例，再放入白糖（根据个人口味可...
腌制咸鸭蛋腌制咸鸭蛋的步骤

发表于：2019-09-05

1、黄沙腌蛋法备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品...
咸鱼怎么腌制咸鱼腌制方法分享

发表于：2021-02-06

1、腌制咸鱼时，可以选择生活中常见的胖头鱼，把胖头鱼宰杀以后，用清水洗净，剁下它的鱼头，只腌制它的身子，取下的鱼头可以做汤喝。2、准备适量食用盐，食用盐与鱼肉之间的比例应该一比十五，然后把...
咸菜干晒制方法咸菜干如何晒制

发表于：2022-09-27

1、把芥菜收割回来，摘掉老叶和烂叶，不用清洗，抖干净泥，其实摘掉老叶。2、处理完毕后，基本上就没有泥了，然后放太阳下晾晒一天，晒软就行不用晒干。3、锅中烧开水，把晾干的芥菜放入锅中，烫至变色...
咸蒜的腌制方法如何腌制咸蒜

发表于：2020-03-13

1、将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。将蒜头洗净，沥去水分。将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。2、每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润...
正宗腌制咸鹅方法腌制咸鹅方法

发表于：2021-11-28

1、材料：鹅1只、冬菇适量、红枣适量、粉葛适量、酱油适量、芹菜蒜子适量。2、准备光鹅一只，洗净待用。3、锅里装满水，煮沸，把鹅、红枣、冬菇、粉葛（如果需要灼煮腩肉的可以放在一起），大约煮一...
咸蒜怎么腌制咸蒜的腌制方法

发表于：2022-07-30

1、材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多制法：2、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩...
自制咸肉的腌制方法咸肉的制作方法

发表于：2021-11-14

1、食材：鲜猪肉100kg，盐9~11kg，花椒50g。2、肉的处理：选择经兽医检验合格的新鲜肉或冻肉。若原料为新鲜肉时，必须摊开凉透。若是冻肉，也要摊开散发冷气，微软后分割处理。咸肉用的肉可以用腿肉...
咸骨粥的咸骨怎么腌制如何腌制咸骨粥的咸骨

发表于：2022-04-06

1、食材：猪骨、花椒适量，香叶适量，八角适量，精盐适量，果皮适量。2、方法：将花椒、香叶、八角、还有精盐等大料放进铁锅里边炒热，干炒。不需要放油，做腌制料把骨头放入一些料酒，把猪骨和腌料拌匀...
咸蛋制作方法咸蛋怎么腌制

发表于：2019-02-07

1、食材：鸭蛋50个，清水4000克，粒盐（普通精盐也可）600克，白酒100克。2、将鸭蛋洗干净，擦干或者晾干上面的水份。3、将清水放入锅中，倒入盐煮融化，喜欢五香味的可以再放3粒八角、一小把花椒、一块...