有关爆鱼料的百科

上海爆鱼料汁怎样调爆鱼秘制汁的做法

发表于：2022-08-05

1、将八角，桂皮，香叶倒入煮沸的水中。2、煮15分钟左右后，捞出八角，桂皮，香叶。3、然后加入冰糖，花雕，耗油、海鲜酱，生抽，老抽（老抽不用加太多，因为有冰糖，不用给太多的老抽上色）以上调味料用量可以...
爆炒墨鱼仔爆炒墨鱼仔做法

发表于：2019-03-18

1、辅料：尖椒适量、红椒5个、洋葱1个、姜一块；调料：盐适量、味精适量、糖、料酒一勺、酱油一勺、淀粉适量、食用油适量；2、墨鱼仔洗净后破开备用。尖椒、红椒、洋葱切丝备用。3、生姜切丝...
火爆鱿鱼做法火爆鱿鱼怎么做

发表于：2021-03-26

1、鱿鱼，色拉油，辣椒，重庆火锅底料，豆瓣酱，蕃茄酱，味精，蚝油，盐，白糖，洋葱，大蒜，孜然粉，面粉。2、将色拉油放入铁板上。3、加火将色拉油加热到冒青烟，然后将串好的鱿鱼放到色拉油里榨30秒左右，用手铲...
爆炒鱿鱼爆炒鱿鱼的方法

发表于：2022-12-12

1、材料：鱿鱼尾巴、青红辣椒、去腥三剑客：葱姜蒜。2、先将鱿鱼清洗干净，鱿鱼的尾巴上有一层黑色膜，很难撕下来，把鱿鱼放到沸水里煮一下，再放到冷水中过凉，就很容易把这层膜给撕下来。3、把鱿...
炸爆鱼的做法炸爆鱼怎么做

发表于：2022-02-18

1、主料：青鱼1500克。2、辅料：盐适量、料酒适量、老抽适量、茴香适量、生抽适量、糖适量、生姜适量、辣椒适量。3、把青鱼刮鳞去除内脏，并洗清干净，再分成几大块，加入盐、香叶、白酒、生姜...
酱爆鱼片面酱爆鱼片面的做法

发表于：2019-08-02

1、材料：青蒜1支，姜末5公克，米酒少许，太白粉少许，红萝卜面条180公克，鲜美露1小匙，淡酱油1/3大匙，辣豆瓣酱1小匙，米酒1小匙，砂糖1/4小匙，乌醋1小匙2、鲷鱼洗净，斜切小片状；青蒜洗净，切圈片备用。3、鲷...
爆炒鳝鱼的做法爆炒鳝鱼怎么做

发表于：2022-10-04

1、原料：新鲜黄鳝、料酒、盐、淀粉、生抽、老抽、食用油、豆瓣酱、黄酒、葱姜蒜。2、首先先将黄鳝处理好，然后清洗干净，切成长度均匀地段，将黄鳝段放到碗中，加入适量料酒、淀粉和盐腌制一会...
爆炒鲍鱼做爆炒鱼的步骤

发表于：2020-03-11

1、蒜头拍开，姜切片，红辣椒斜切，西芹切斜片，鲍鱼平放，纵向切片，大概5mm厚。2、热锅，倒油，下姜片和蒜头爆香。3、下鲍鱼片，炒一会儿，下红辣椒，放点盐，炒至鲍鱼片卷起来就熄火，盛盘子里备用。4、热锅，...
爆炒鳝鱼爆炒鳝鱼的烹饪方法

发表于：2022-12-12

1、食材用量：青辣椒3个、红辣椒1个、泡椒适量、花椒适量、姜蒜适量、干辣椒适量、黄鳝500g、豆瓣酱适量。2、黄鳝处理好后洗净切丝，用热油爆炒一下盛出备用。3、青红椒切丝。配料切好备...
火爆鱿鱼的做法及配料火爆鱿鱼的做法和配料

发表于：2021-07-25

1、鲜鱿鱼1条，青、红尖椒各1个，笋片10片，木耳5朵，葱花、姜末各适量。辅料：泡红椒少量，盐、味精、水淀粉各适量。2、鱿鱼去头尾和内脏，鱼身切开，撕去外层的筋膜，冲净，在鱿鱼上切交叉花纹，横刀竖直...
蒜爆鱼怎么做好吃蒜爆鱼做法

发表于：2021-10-10

1、鱼，葱，姜，蒜洗净，姜切片，备用。2、用刀在鱼身上划几刀，方便入味。3、锅中加入清水，没过鱼身即可，把葱和姜也放进去，煮大概七八分钟，鱼便熟。4、鱼捞出，放在盘子里。5、蒜拍碎，用刀碾成蒜蓉。6、...
爆炒芥末鱿鱼的做法及调料爆炒芥末鱿鱼的做法及调料简述

发表于：2019-06-04

1、食材：鱿鱼(鲜)400克、大葱10克、白酒10克、姜10克、白砂糖10克、酱油10克、味精3克、芥末10克。2、先将发泡鱿鱼去皮后洗净，内面切花刀，再切成3×5公分的片状；姜洗净切片，再取5克姜片剁...
怎样做苏州爆鱼做苏州爆鱼方法

发表于：2017-11-27

1、草鱼500g、盐少许、小葱5根、料酒1勺、姜5片、生抽1勺、食用油适量、纯水500g、八角3个、醋1勺、桂皮1块、老抽1勺、花椒20颗左右、生抽1勺、细砂糖80克、料酒1勺、盐少许。2、方法...
爆鱼的家常做法爆鱼怎么做

发表于：2022-01-15

1、食材：青鱼800克,食盐11克,生抽20克,韩式辣酱60克,白糖30克,水800克,植物油500毫升。2、鱼切成小段，大约一厘米左右吧，加6克盐搅拌搅拌，就放冰箱腌制四小时，四小时过后，鱼会吸收盐味，另外鱼...
爆鲤鱼爆鲤鱼的做法介绍

发表于：2018-06-21

1、主要食材：鲤鱼750克，辅料：芹菜50克，鸡蛋150克，淀粉(豌豆)10克，调料：姜5克，大葱5克，盐3克，花生油30克，料酒10克。2、从鲜鱼上剔下鱼肉，片成大小相等的片。葱姜切成丝，放入盛鱼片的大碗中，加入料酒...
爆炒鱿鱼花爆炒鱿鱼花的做法

发表于：2022-12-12

1、用料：鱿鱼花300克、葱一段、盐适量、豆瓣酱一勺、辣椒一个、轻盐酱油一勺、料酒一勺。2、将鱿鱼花清洗干净，青椒切丝备用。3、起锅热油，姜葱花椒加入炒香。4、加入一勺六月香豆瓣酱炒...
爆煎鱼的家常做法如何做爆煎鱼

发表于：2022-01-28

1、鲫鱼尽量选小的，容易入味，开膛去鳞，沥干水分。2、葱姜切末与花椒拌匀，装进鱼肚子里，鱼表面用手抹上盐，腌制2小时左右。3、腌制好的鱼表面沾玉米面，准备入锅煎。4、平底锅内少许油，覆盖锅底...
爆炒鱿鱼丝爆炒鱿鱼丝的做法

发表于：2022-12-07

1、用料：干鱿鱼两个、辣椒适量、蒜瓣适量、油适量、料酒适量、芝麻适量。2、鱿鱼提前四五个小时用清水浸泡。3、将浸泡过后的鱿鱼洗净切丝备用。4、辣椒切丝，蒜瓣拍碎待用。5、大火热锅，...
爆炒黑鱼片爆炒黑鱼片的做法

发表于：2023-01-02

1、【食材】：黑鱼、姜、料酒、生抽、蚝油、淀粉、豆瓣酱、葱、蒜、青辣椒、泡椒；2、黑鱼清理干净后，鱼骨、鱼肉分离开来，鱼肉拼成肉片；3、鱼肉中加入料酒、生抽、蚝油、淀粉腌制20分钟，腌制...
鳝鱼的爆炒方法如何爆炒鳝鱼

发表于：2019-09-20

1、提前腌制10分钟,放大料,花椒,盐,胡椒,料酒。2、鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。3、炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼...
爆炸钓鱼鲤鱼饵料配方这6款爆炸饵料配方请收下

发表于：2022-08-05

1、黄豆粉爆炸钩饵料：将黄豆粉煮熟，然后洒上白酒，放入塑料袋密封发酵。出钓时加入适量白面，约是黄豆粉的五分之一，搅拌均匀即可使用。2、豆饼米饭爆炸钩饵料：米饭半份、豆渣半份、熟黄豆粉2...
爆鱼的做法油炸爆鱼的做法

发表于：2022-01-29

1、用料：青鱼1500克、盐适量、料酒适量、老抽适量、茴香适量、生抽适量。2、把青鱼刮鳞去除内脏，并洗清干净，再分成几大块，加入盐、香叶、白酒、生姜、生抽腌上八小时左右。3、把腌过的鱼...
爆炸钩用什么饵料好爆炸鱼钩用什么饵料

发表于：2022-08-05

1、一般来说用综合饵，自己制作，像我们当地常用，1菜籽枯，菜籽榨油后剩下的下脚料，一般为片状或粉状的颗粒、2麦麸，3玉米粉粗颗粒，饲料店都有卖。2、取以上3样加水搅拌均匀然后加入适量白面，要求...
爆糖醋爆鱼的制作方法爆糖醋爆鱼怎么做

发表于：2018-03-16

1、食材：黄花鱼400克、盐适量、葱适量、白糖半勺、醋一勺、酱油一勺、蚝油半勺、老抽两滴、花生油适量。2、黄花鱼最好买100克左右的，这样的鱼肉质嫩滑，还可以缩短炸鱼的时间。3、在买鱼...
爆炒章鱼爆炒章鱼怎么做

发表于：2022-12-06

1、加姜片将小章鱼汆水，汆水好的小章鱼会缩水的哦。2、洗干净葱姜蒜。3、加入葱姜蒜爆炒。5、加入小章鱼、料酒爆炒。6、加入豆瓣酱、盐、鸡精、酱油和黄豆酱倒锅中，爆炒至入味。7、出锅...